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| 500 g | Karotte(n), geschält und gewürfelt |
| 50 g | Ingwer, frisch, geschält und gewürfelt |
| 1 | Chilischote(n), entkernt und gewürfelt |
| 100 g | Zwiebel(n), geschält und gewürfelt |
| 250 g | Aprikose(n), getrocknete, klein geschnitten |
| 1 | Limette(n), deren Saft |
| 4 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Weißwein |
| 100 ml | Orangensaft |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Balsamico, (Balsamicoreduktion), zum Garnieren |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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hugo1976
19.08.2012 13:57 Uhr