Pfannkuchen

man braucht keine Waage

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Zutaten

250 ml	Wasser oder Mineralwasser
500 ml	Milch
14 EL	Mehl
1 TL	Backpulver
1 TL	Salz
8 EL	Zucker
8	Ei(er)
	Öl oder Butter zum Ausbacken
evtl.	Obst nach Wahl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit dem Wasser und der Milch klumpenfrei mit einem Schneebesen verrühren. Sollten Klümpchen entstehen, kurz mit einem Stabmixer verquirlen. Backpulver, Salz und Zucker hinzugeben. Zuletzt die Eier unterschlagen.

Den Teig nun 15 Minuten ruhen lassen. Öl oder Butter in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen beidseitig backen. In die noch flüssige Oberseite kann man Apfelscheiben, Pflaumen etc. geben.

Kommentare anderer Nutzer

famerlewein

12.04.2012 17:05 Uhr

Hallo ,
da meine Küchenwaage kaputt gegangen ist kam mir dein Rezept wie gerufen:-)
Einfach ,lecker ,kinderleicht
Danke

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