Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Punschrollen
Punschrulle, Dammsugare (wie aus dem schwedischen Möbelhaus)
)
| 100 g | Butter, zimmerwarme |
| 100 g | Kekse oder Löffelbiskuits, zerkrümelt |
| 100 g | Puderzucker |
| 4 TL | Kakao |
| 2 EL | Rum |
| 300 g | Marzipanrohmasse |
| etwas | Lebensmittelfarbe, grüne |
| etwas | Puderzucker |
| etwas | Kuchenglasur, dunkle |
Zubereitung
Aus Butter, Kekskrümeln, Puderzucker, Kakao und Rum eine geschmeidige Masse kneten (evtl. noch etwas Butter zufügen). Die Masse in den Kühlschrank stellen.
Die Marzipanrohmasse mit Lebensmittelfarbe einfärben und mit etwas Puderzucker verkneten. Dünn ausrollen. Die Füllmasse aus dem Kühlschrank nehmen und 5 cm lange, 2 cm dicke Rollen formen. Das Marzipan in Rechtecke schneiden und die Rollen darin einwickeln, die Enden festdrücken.
Die Kuchenglasur schmelzen und beide Enden der Rollen darin eintauchen. Auf Backpapier trocknen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie ca. 4 Tage haltbar sind.
Die Marzipanrohmasse mit Lebensmittelfarbe einfärben und mit etwas Puderzucker verkneten. Dünn ausrollen. Die Füllmasse aus dem Kühlschrank nehmen und 5 cm lange, 2 cm dicke Rollen formen. Das Marzipan in Rechtecke schneiden und die Rollen darin einwickeln, die Enden festdrücken.
Die Kuchenglasur schmelzen und beide Enden der Rollen darin eintauchen. Auf Backpapier trocknen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie ca. 4 Tage haltbar sind.
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Kommentare anderer Nutzer
andreap1 
sagt:
sagt: 12.02.2009 10:25
kilesk
sagt:
sagt: 22.05.2009 20:23
Ist das lecker - ein Vorgeschmack auf den Urlaub in Schweden.
Mein Schwedisch-Kurs war begeistert!
Mein Schwedisch-Kurs war begeistert!
andreap1
sagt:
sagt: 23.05.2009 12:51
Schnubbelknubbel 
sagt:
sagt: 26.09.2009 22:02
Huhu,
endlich habe ich ein Rezept zum Selbermachen gefunden, das ist so toll! Ich liebe Punschrullar. Das Rezept habe ich natürlich auch gleich getestet, nur etwas mehr Rum und dadurch auch etwas mehr Keks genommen und es war geschmacklich echt perfekt, an der Optik arbeite ich noch :-)
Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße vom Schnubbel
endlich habe ich ein Rezept zum Selbermachen gefunden, das ist so toll! Ich liebe Punschrullar. Das Rezept habe ich natürlich auch gleich getestet, nur etwas mehr Rum und dadurch auch etwas mehr Keks genommen und es war geschmacklich echt perfekt, an der Optik arbeite ich noch :-)
Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße vom Schnubbel
SNanna
sagt:
sagt: 16.12.2009 11:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
diese Punschrollen stelle ich immer nach Weihnachten aus den restlichen Plätzchen her.
Eine gute Alternative, wenn man, so wie ich, die alten Plätzchen nach Weihnachten nicht mehr essen mag.
Danke fürs Reinstellen.
diese Punschrollen stelle ich immer nach Weihnachten aus den restlichen Plätzchen her.
Eine gute Alternative, wenn man, so wie ich, die alten Plätzchen nach Weihnachten nicht mehr essen mag.
Danke fürs Reinstellen.
Zuckerfan
sagt:
sagt: 04.01.2010 15:37
Ein Super Rezept !!!
Ich liebe die Traestamme aus Dänamark...die sind genau die gleichen nur mit noralem Marzipan statt grünem. der Geschmack bleibt ja unverändert.
ich habe nur statt Rum auch Rumaroma von Dr. Oetker benutzt der aber dem echten in nichts nachsteht.
nochmal: ein großes Lob !
Ich liebe die Traestamme aus Dänamark...die sind genau die gleichen nur mit noralem Marzipan statt grünem. der Geschmack bleibt ja unverändert.
ich habe nur statt Rum auch Rumaroma von Dr. Oetker benutzt der aber dem echten in nichts nachsteht.
nochmal: ein großes Lob !
andreap1
sagt:
sagt: 05.01.2010 17:42
Zuckerfan
sagt:
sagt: 10.02.2010 18:19
Oh tut mir sehr leid... das Bild is nciht so schön :(
habs mit meinen kleinen rdern gebacken und die wollten das ich es reinstelle ^^
Hab das Rezept jetzt zum dritten mal gemacht und es schmeckt einfach super !!!
habs mit meinen kleinen rdern gebacken und die wollten das ich es reinstelle ^^
Hab das Rezept jetzt zum dritten mal gemacht und es schmeckt einfach super !!!
andreap1
sagt:
sagt: 11.02.2010 09:19
Burke 
sagt:
sagt: 07.08.2010 00:37
Hallo!
Meint Ihr, man könnte statt Kekse/Löffelbiskuits auch Zwieback verwenden? Habe soviel davon übrig...
Viele Grüße!
Burke
Meint Ihr, man könnte statt Kekse/Löffelbiskuits auch Zwieback verwenden? Habe soviel davon übrig...
Viele Grüße!
Burke
andreap1
sagt:
sagt: 07.08.2010 14:35
Burke
sagt:
sagt: 07.08.2010 22:37
OK, danke!
Hauptsache, die Konsistenz wird nicht beeinträchtigt. Vielleicht werde ich auch einen Teil durch Haferflocken/-kleie ersetzen, die werden ja auch bei den "echten" Punschrollen verwendet!
Viele Grüße
Burke
Hauptsache, die Konsistenz wird nicht beeinträchtigt. Vielleicht werde ich auch einen Teil durch Haferflocken/-kleie ersetzen, die werden ja auch bei den "echten" Punschrollen verwendet!
Viele Grüße
Burke
andreap1
sagt:
sagt: 08.08.2010 12:16
EileenW
sagt:
sagt: 09.11.2010 09:13
Kann mir jemand sagen wie viele Punschrollen mit den oben angegebenen Mengen etwa dabei herauskommen? Ich plane sie für ein Brunch ein....... DANKE
andreap1
sagt:
sagt: 09.11.2010 09:34
brita2905 
sagt:
sagt: 12.11.2011 17:23
Danke für dieses Rezept!!! Mein Mann kann ohne Punschrollen fast nicht sein... ;o)) Immer wenn wir zum IKEA fuhren, mußten (ich weiß nicht wie viele) Packungen den Heimweg mit antreten... ;o) Wie gut, dass ich nun 50 Kilometer Fahrt sparen kann... ;o))
LG, Brita
LG, Brita
andreap1
sagt:
sagt: 13.11.2011 10:30
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Als ich dein Rezept + Foto bei den neuen Bildern gesehen habe, wusste ich dass das was für meine Mutter ist, sie liebt diese Punschrollen.
Habe alles nach Rezept gemacht, gibt nichts zu verändern.
Rosa Marzipan war noch in meinen Vorräten und wurde gleich verwertet, den anderen Teil grün gefärbt.
Mir ist "leider" ca. ein Viertel von der Füllung übrig geblieben, wanderte aber direkt in meinen Magen und war so lecker!
Meine Mutter hat eine Riesenfreude gehabt und ich auch!
Danke und liebe Grüße
Bea
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