Henglein
Rama Cremefine
| Nudelgratin mit Wildkräutern
)
| 250 g | Magerquark |
| ½ Tasse | Milch |
| 1 TL | Suppenpulver, am besten selbst gemachtes |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 300 g | Nudeln (Hörnchen- ) |
| 3 Handvoll | Kräuter (Brennessel, Giersch, junge Buchenblätter, Vogelmiere, ...) |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 EL | Butter, für die Form |
Zubereitung
Quark, Eier, Milch und Gewürze verquirlen. Gehackte Zwiebeln und gehackte Kräuter beifügen.
Gekochte Nudeln unter die Kräutermasse heben und in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen goldbraun backen.
Gekochte Nudeln unter die Kräutermasse heben und in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen goldbraun backen.
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