Absolut lecker!

War neulich in einem schicken Landgasthof essen und bekam dort zum ersten Mal im Leben Senfsuppe serviert. Vom Geschmack war ich so begeistert, dass ich umgehend hier nach einem Rezept suchen musste. Was soll ich sagen: Ich bin fündig geworden! Und das Beste: Es ist eins von diesen Rezepten, die super einfach sind und mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen etwas ganz Besonderes zaubern.

Die saure Schärfe des Senfs gibt einen sehr eigenwilligen, außergewöhnlichen Geschmack, der den Appetit anregt. Ich empfehle diese Suppe daher als Vorsuppe zu einem (Festtags-)Menü.

Danke fürs Rezept und Grüße von Tilde

Hallo,

ich habe erst vor kurzem dieses Rezept nachgekocht und war begeistert. Allerdings musste ich die Mengen ein wenig "korrigieren", weil ich sonst nicht satt geworden wäre ;) Also HMZ sind die Angaben etwas wenig.

Folgendes habe ich geändert (für eine Person)

1/4 Zwiebel
1 TL Öl
2 Kartoffeln (a 100g)
200ml Gemüsebrühe, 150ml Milch
2 EL mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer, Muskat


Ach ja - eine Scheibe Brot gab es trotzdem noch zusätzlich dazu. Vielleicht habe ich aber auch einen "Elefantenmagen"? Dick bin ich aber nicht *lach* Ansonsten ist das Rezept echt empfehlenswert.

5 Sterne und ein Dankeschön für diese Bereicherung meines Kochbuches.

Lg
anniroc

wirklich sehr lecker.

mache aber auch mehr (als Hauptspeise).
Koche ausserdem noch Thymianblättchen mit und gebe eine Prise Zucker zu.

lg, Evi

Hallo
bei uns gibt es heute Deine Suppe.Schmeckt mir auch.
Lg Chrisch46

Herzlichen Dank für das einfache, aber sehr schmackhafte Rezept.

Bei mir sind zusätzlich noch angebratene Speckwürfelchen, ein Löffel saure Sahne und ein paar knusprige Croutons auf der Suppe gelandet.
Aber auch ohne extra Beilagen ist sie sehr lecker, die feine Senfnote gefällt mir.