Henglein
Rama Cremefine
| Rotweinkuchen mit Gewürzen
Kinderleicht und winterlich aromatisch
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter, zimmerwarm |
| 150 g | Mehl |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 1 EL | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | Nelkenpulver |
| 3 EL | Kakaopulver, dunkles, zum Backen |
| 75 ml | Rotwein |
| 75 g | Schokolade, zartbitter, geschabt |
| 1 EL | Rum bei Bedarf |
| 1 EL | Butter, für die Form |
| 3 EL | Mehl, für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Zutaten mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Teig in eine gebutterte, bemehlte Springform füllen.
Den Kuchen auf der mittleren Schiene gut 1 Stunde backen. (Stäbchenprobe)
Ich mag den Kuchen auch sehr gerne mit einem Glas abgetropfter Sauerkirschen.
Zu diesem Kuchen reiche ich nicht ganz steif geschlagene Sahne.
Die Zutaten mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Teig in eine gebutterte, bemehlte Springform füllen.
Den Kuchen auf der mittleren Schiene gut 1 Stunde backen. (Stäbchenprobe)
Ich mag den Kuchen auch sehr gerne mit einem Glas abgetropfter Sauerkirschen.
Zu diesem Kuchen reiche ich nicht ganz steif geschlagene Sahne.
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