Henglein
Rama Cremefine
| Weinkuchen
saftiger Rührkuchen
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Stärkemehl |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Tasse | Wein |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Schokolade (Block-) |
| 1 Prise | Salz |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Zucker und Eigelb schaumig rühren. Butter unterrühren bis eine cremige Masse entsteht. Mehl, Zimt, Kakao und Backpulver unterrühren, sowie den Wein.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben. Zum Schluss die in Stücke geschnittene Blockschokolade unterheben.
In eine gefettete Kastenform füllen.
Bei 180 Grad circa 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen gar ist.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben. Zum Schluss die in Stücke geschnittene Blockschokolade unterheben.
In eine gefettete Kastenform füllen.
Bei 180 Grad circa 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen gar ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Blumejana 
sagt:
sagt: 17.02.2011 21:03
Himbi23
sagt:
sagt: 17.02.2011 07:58
Hallo Blumejana,
habe deinen Weinkuchen letzten Freitag ausprobiert. Er hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt (ich habe leider nur ein Stück abbekommen). Ich konnte den Kuchen bereits nach 45 Minuten aus dem Backrohr nehmen. Danke für das Rezept,
lg
habe deinen Weinkuchen letzten Freitag ausprobiert. Er hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt (ich habe leider nur ein Stück abbekommen). Ich konnte den Kuchen bereits nach 45 Minuten aus dem Backrohr nehmen. Danke für das Rezept,
lg
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wie groß ist die Tasse, die Du verwendest? Eine normale Kaffeetasse, oder eher ein Kaffeebecher!
LG!
bross
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