Axels 'ungewöhnliche' heiße Schokolade



Zutaten für Portionen

500 ml Milch
300 g Schokolade, zartbitter, evtl. Chilischokolade
200 ml Sahne
Chilischote(n),rot, entkernt, klein geschnitten oder Pulver
Chilischote(n) für die Garnitur

Zubereitung

Die Schokolade fein hacken oder raspeln. Die Milch mit Schokolade, Sahne, und der gehackten Chilischote erhitzen. Dabei bleiben und ständig rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Durch ein Sieb in die Tassen gießen, mit je einer Chilischote garnieren. Heiß servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.01.09
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axel-42 Sternekoch


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