Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Tiramisu
mit QimiQ und Eierlikör
)
| 250 g | QimiQ (Vanille) |
| 500 g | Mascarpone |
| 80 g | Zucker |
| 100 ml | Eierlikör |
| 250 ml | Schlagsahne (Schlagobers) |
| 40 | Löffelbiskuits (Biskotten) |
| 125 ml | Kaffee gekochter |
| 50 ml | Amaretto |
| 2 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
QimiQ Vanille in einer Schüssel glatt rühren. Mascarpone, Zucker und Eierlikör unterrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Nun abwechselnd Creme und Biskotten - mit einem Gemisch aus Kaffee und Amaretto getränkt - in eine eckige Form (20 cm x 30 cm) schichten. Mit der Creme dabei abschließen.
Ca. 4 Std. gut durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Nun abwechselnd Creme und Biskotten - mit einem Gemisch aus Kaffee und Amaretto getränkt - in eine eckige Form (20 cm x 30 cm) schichten. Mit der Creme dabei abschließen.
Ca. 4 Std. gut durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.02.2009 15:26
Hallo!
@Christinaa: Schaue bei www.qimiq.com rein. Dort wird dieses Produkt genau beschrieben.
LG Rocky73
@Christinaa: Schaue bei www.qimiq.com rein. Dort wird dieses Produkt genau beschrieben.
LG Rocky73
24.03.2009 12:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Aus diesem Vanille-Tiramisu kann man auch eine leckere Torte machen (Foto 2 und 3)
Dazu backe ich folgendes Biskuit:
4 Eiweiß mit 4 EL Wasser steif schlagen, 200 g Zucker unterschlagen und danach 4 Eigelb unterheben. 80 g Mehl mit 80 g Speisestärke und 1 TL Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. In einer Springform (28er) bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Ausgekühlt einmal durchschneiden.
Um den unteren Tortenboden einen Tortenring stellen, lagenweise Biskotten (getränkt) und Creme einfüllen und mit dem oberen Tortenboden belegen. Einige Stunden durchziehen lassen. Danach mit Schlagsahne bestreichen und verzieren.
LG Rocky73
Aus diesem Vanille-Tiramisu kann man auch eine leckere Torte machen (Foto 2 und 3)
Dazu backe ich folgendes Biskuit:
4 Eiweiß mit 4 EL Wasser steif schlagen, 200 g Zucker unterschlagen und danach 4 Eigelb unterheben. 80 g Mehl mit 80 g Speisestärke und 1 TL Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. In einer Springform (28er) bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Ausgekühlt einmal durchschneiden.
Um den unteren Tortenboden einen Tortenring stellen, lagenweise Biskotten (getränkt) und Creme einfüllen und mit dem oberen Tortenboden belegen. Einige Stunden durchziehen lassen. Danach mit Schlagsahne bestreichen und verzieren.
LG Rocky73
13.09.2009 08:29
17.01.2010 21:40
17.01.2010 22:19
17.01.2010 22:22
Hallo Rocky73,
habe deine Tiramisu gemacht und bin begeistert. Schnell zu machen und schmeckt vorzüglich, danke für dieses absolut GUTE Rezept. Von mir bekämst du mehr Sterne, geht aber leider nicht.
LG Christine
habe deine Tiramisu gemacht und bin begeistert. Schnell zu machen und schmeckt vorzüglich, danke für dieses absolut GUTE Rezept. Von mir bekämst du mehr Sterne, geht aber leider nicht.
LG Christine
18.01.2010 09:25
18.01.2010 09:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Tipp für QimiQ-Ersatz:
Wenn ihr kein QimiQ bekommt oder nicht verwenden wollt, könnt ihr auch aus 3/8 l Milch und 1 Pck. Puddingpulver Vanille wie auf der Packung beschrieben einen Vanillepudding zubereiten und statt dem Qimiq verwenden.
Pudding auskühlen lassen und die anderen Zutaten unterrühren. Wie im Rezept beschrieben danach mit den Biskotten in eine Form schichten.
Liebe Grüße von
Rocky73
Tipp für QimiQ-Ersatz:
Wenn ihr kein QimiQ bekommt oder nicht verwenden wollt, könnt ihr auch aus 3/8 l Milch und 1 Pck. Puddingpulver Vanille wie auf der Packung beschrieben einen Vanillepudding zubereiten und statt dem Qimiq verwenden.
Pudding auskühlen lassen und die anderen Zutaten unterrühren. Wie im Rezept beschrieben danach mit den Biskotten in eine Form schichten.
Liebe Grüße von
Rocky73
20.01.2010 05:39
Hallo,
dein Vanille - Tiramisu ist etwas ganz besonders leckeres. Ich bekomme hier auch kein QimiQ und habe es so gemacht wie du geschrieben hast. Da wir nur zu zweit sind, habe ich das halbe Rezept verwendet was auch prima passt und genau richtig für uns war.
Ein sehr schönes Rezept, da ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Vanille - Tiramisu ist etwas ganz besonders leckeres. Ich bekomme hier auch kein QimiQ und habe es so gemacht wie du geschrieben hast. Da wir nur zu zweit sind, habe ich das halbe Rezept verwendet was auch prima passt und genau richtig für uns war.
Ein sehr schönes Rezept, da ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
20.01.2010 16:11
21.01.2010 17:25
Hallo!
Ich habe das Tiramisu eben verkostet und es ist sowas von lecker -aber bei diesen Zutaten (Vanille-QuimiQ verwende ich immer wieder sehr gerne für solche Tiramisu's) war das aber für mich eh schon vorher klar ;-)
Ich habe es in einer Kastenform gemacht und dann gestürzt.
5 Sterne für diese Leckerei - Fotos lade ich auch noch hoch.
LG Gabi
Ich habe das Tiramisu eben verkostet und es ist sowas von lecker -aber bei diesen Zutaten (Vanille-QuimiQ verwende ich immer wieder sehr gerne für solche Tiramisu's) war das aber für mich eh schon vorher klar ;-)
Ich habe es in einer Kastenform gemacht und dann gestürzt.
5 Sterne für diese Leckerei - Fotos lade ich auch noch hoch.
LG Gabi
21.01.2010 18:58
01.04.2010 12:43
Hallo!
Kann man das Tiramisu gut stürzen, ohne zusätzliche Gelatine beizugeben (im Qimiq ja schon enthalten)?
Oder habt ihr noch etwas dazugetan, schaut nämlich sehr standfest aus!
lg Sigi
Kann man das Tiramisu gut stürzen, ohne zusätzliche Gelatine beizugeben (im Qimiq ja schon enthalten)?
Oder habt ihr noch etwas dazugetan, schaut nämlich sehr standfest aus!
lg Sigi
01.04.2010 16:22
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sigi!
Durch das QimiQ hält dieses Tiramisu sehr gut seine Form. Man kann es problemlos stürzen. Man braucht keine Gelatine zusätzlich.
Ich lege die Form mit Frischhaltefolie aus, schichte dann Biskotten und Creme ein und gebe alles zusammen über Nacht in den Kühlschrank. So kann es gut durchziehen und die Creme wird etwas fester. Am nächsten Tag stürze ich es dann aus der Form und bestäube es mit Kakaopulver.
Liebe Grüße von
Rocky73
Durch das QimiQ hält dieses Tiramisu sehr gut seine Form. Man kann es problemlos stürzen. Man braucht keine Gelatine zusätzlich.
Ich lege die Form mit Frischhaltefolie aus, schichte dann Biskotten und Creme ein und gebe alles zusammen über Nacht in den Kühlschrank. So kann es gut durchziehen und die Creme wird etwas fester. Am nächsten Tag stürze ich es dann aus der Form und bestäube es mit Kakaopulver.
Liebe Grüße von
Rocky73
01.04.2010 20:12
05.04.2010 21:35
Hallo!
Das Dessert war superlecker! Ich habe halt statt Amaretto, Eierlikör genommen, da ich Amaretto einfach nicht mag! Hat aber super gepasst!
Das Einzige, die Creme kam mir ein bisschen zu fest vor zum gut einfüllen (die Zwischenräume in den Biskotten sind nicht so gut ausgefüllt worden), aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan!
Wirds sicher wieder geben!
glg Sigi
Das Dessert war superlecker! Ich habe halt statt Amaretto, Eierlikör genommen, da ich Amaretto einfach nicht mag! Hat aber super gepasst!
Das Einzige, die Creme kam mir ein bisschen zu fest vor zum gut einfüllen (die Zwischenräume in den Biskotten sind nicht so gut ausgefüllt worden), aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan!
Wirds sicher wieder geben!
glg Sigi
06.04.2010 10:25
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sigi!
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Freut mich, dass euch das Tiramisu geschmeckt hat.
Mir ist aufgefallen, dass das Mascarpone je nach Firma (Marke) oft cremiger oder fester ist. Wenn mir also die Creme zu fest erscheint, gebe ich noch etwas mehr Eierlikör dazu.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Freut mich, dass euch das Tiramisu geschmeckt hat.
Mir ist aufgefallen, dass das Mascarpone je nach Firma (Marke) oft cremiger oder fester ist. Wenn mir also die Creme zu fest erscheint, gebe ich noch etwas mehr Eierlikör dazu.
Liebe Grüße von
Rocky73
07.04.2011 11:07
Hallo!
Das Vanille-Tiramisu kann man auch zu einem Blechkuchen umwandeln
( Foto 17)
Dafür ein Biskuit aus 4 Eiern zubereiten und auf dem Backblech backen.
Danach Creme (man benötigt die 1,5 fache Menge) und Biskotten (ca. 60 Stück) daraufschichten. Gut durchziehen lassen und mit Schlagsahne und Biskotten verzieren.
LG Rocky73
Das Vanille-Tiramisu kann man auch zu einem Blechkuchen umwandeln
( Foto 17)
Dafür ein Biskuit aus 4 Eiern zubereiten und auf dem Backblech backen.
Danach Creme (man benötigt die 1,5 fache Menge) und Biskotten (ca. 60 Stück) daraufschichten. Gut durchziehen lassen und mit Schlagsahne und Biskotten verzieren.
LG Rocky73
BadTasteGirL 
sagt:
sagt: 20.04.2011 20:34
Super Rezept!!
Schmeckt wirklich wahnsinnig gut! Perfekt, wenn Gäste kommen!
Schmeckt wirklich wahnsinnig gut! Perfekt, wenn Gäste kommen!
Keks85
sagt:
sagt: 02.09.2011 18:09
Hallo,
hab grad gesehen dass ich dieses tolle Rezept noch gar nicht bewertet habe, obwohl ich es bestimmt schon 5x gemacht habe *schäm*.
Dieses Tiramisu ist einfach super. Es schmeckt sehr lecker und lässt sich wunderbar schon am Tag vorher zubereiten. Da ich hier bei uns auch kein Qimiq bekommme, wende ich immer deinen Tipp mit dem Vanillepudding an. Funktioniert wunderbar.
LG Keks85
hab grad gesehen dass ich dieses tolle Rezept noch gar nicht bewertet habe, obwohl ich es bestimmt schon 5x gemacht habe *schäm*.
Dieses Tiramisu ist einfach super. Es schmeckt sehr lecker und lässt sich wunderbar schon am Tag vorher zubereiten. Da ich hier bei uns auch kein Qimiq bekommme, wende ich immer deinen Tipp mit dem Vanillepudding an. Funktioniert wunderbar.
LG Keks85
ch2107 
sagt:
sagt: 14.09.2011 14:37
Hallo Rocky73,
für mich ist dein Vanille-Tiramisu das wohl beste Tiramisu, das ich jemals gegessen habe :-)!!! Trifft wirklich total meinen Geschmack...wenn ich könnte, würde ich 10 Sterne vergeben! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Chrissi
für mich ist dein Vanille-Tiramisu das wohl beste Tiramisu, das ich jemals gegessen habe :-)!!! Trifft wirklich total meinen Geschmack...wenn ich könnte, würde ich 10 Sterne vergeben! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Chrissi
walking
sagt:
sagt: 12.11.2011 16:35
Hallo,
ich kann mich dem Lob nur anschließen. Es ist einfach zu machen und schmeckt wunderbar. Vielen Dank für diese Rezeptidee.
LG
ich kann mich dem Lob nur anschließen. Es ist einfach zu machen und schmeckt wunderbar. Vielen Dank für diese Rezeptidee.
LG
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Was bedeutet denn hier QimiQ? Kann ich mir einfach nichts drunter vorstellen!
Danke schon mal für die Antwort
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