Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Tomatenmousse
| 2 große | Tomate(n) |
| 1 halbe | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 ml | Sahne |
| 2 Blätter | Gelatine |
Zubereitung
Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in grobe Stücke schneiden. Alles in den Mixer geben und pürieren. Die Masse in ein Leinentuch geben und über Nacht ablaufen lassen.
Die Masse in dem Tuch nicht ausdrücken! Die Sahne sowie die fertige Gelatine in den Saft geben und 2 - 3 Stunden kühlen. Das Ganze mithilfe eines Handrührers aufschlagen und fertig!
Die Portionen ändern sich natürlich je nach Gebrauch!!
Die Masse in dem Tuch nicht ausdrücken! Die Sahne sowie die fertige Gelatine in den Saft geben und 2 - 3 Stunden kühlen. Das Ganze mithilfe eines Handrührers aufschlagen und fertig!
Die Portionen ändern sich natürlich je nach Gebrauch!!
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