Henglein
Rama Cremefine
| Süße Basilikumbutter
Ideal als Geschenk aus der eigenen Küche
)
| 150 g | Butter, weiche |
| 30 g | Honig, (Akazienhonig) |
| 50 g | Basilikum, abgezupfte Blätter |
| ½ | Limette(n), Saft davon |
| 50 g | Doppelrahmfrischkäse |
Zubereitung
In einer kleinen Kasserolle 50 g Butter mit dem Honig schmelzen lassen. Die Basilikumblätter und den Limettensaft zufügen. Mit einem Mixstab fein pürieren, anschließend abkühlen lassen.
Die restliche Butter in einer Schüssel cremig rühren, den Frischkäse unterrühren. Zum Schluss die Basilikum-Mischung dazu geben und untermischen.
Nun in kleine Einkochgläser (140 ml Inhalt, 3 Stück) oder kleine Töpfchen füllen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich die Basilikumbutter etwa eine Woche.
Die Basilikumbutter schmeckt lecker zu süßem Brot oder süßen Brötchen und frischem Hefezopf.
Die restliche Butter in einer Schüssel cremig rühren, den Frischkäse unterrühren. Zum Schluss die Basilikum-Mischung dazu geben und untermischen.
Nun in kleine Einkochgläser (140 ml Inhalt, 3 Stück) oder kleine Töpfchen füllen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich die Basilikumbutter etwa eine Woche.
Die Basilikumbutter schmeckt lecker zu süßem Brot oder süßen Brötchen und frischem Hefezopf.
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Habe gerade deine Butter in den Kühlschrank gestellt und warte jetzt darauf dass sie hart genug ist um sie in Kombination zu probieren. Habs natürlich nicht lassen können und schon so genascht. Hhhmmm... Lecker! Schon jetzt schmeckt sie echt gut. Die Kombi mit dem Honig ist toll!
Für alle die wie ich nicht wissen wie viel 50g BasilikumBlätter sind. Es ist etwas mehr als ein gekaufter Strauch aus dem Supermarkt. Vieleicht hilft das ja ein bisschen bei der Planung ;)
(Foto folgt auch noch)
danke für das einfache und shnelle Rezept!
Grüße vom südlichsten Rand Deutschlands!
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