Eierlikör - Sahnetorte auf Schokoraspel - Keksboden
Für 16 Stücke| Für den Boden: | |
| 200 g | Kekse (Butterkekse) |
| 25 g | Schokoladenraspel |
| 125 g | Butter, weiche |
| Fett, für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 400 g | Natur-Joghurt, 3,5% Fett |
| 600 ml | Sahne |
| 150 ml | Eierlikör |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 10 Blätter | Gelatine, weiße |
| 50 g | Krokant (Haselnuss-) |
| Zum Verzieren: | |
| 200 ml | Eierlikör |
| 2 Blätter | Gelatine, weiße |
Zubereitung
Boden:
Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit dem Wellholz zerbröseln. Weiche Butter und Schokoladenraspeln in eine Schüssel geben und mit den zerbröselten Butterkekse gut verkneten. Eine Springform 26 cm, einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse einfüllen, andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung:
10 Blätter Gelatine in Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. In einem Topf den Eierlikör, Zucker und Vanillezucker erwärmen. Die gewässerte und gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen, vom Herd nehmen und erkalten lassen. Kurz vor dem fest Werden den Joghurt kräftig unterrühren und die steif geschlagene Sahne und Haselnusskrokant vorsichtig unterheben.
Den erkalteten Bröselboden auf eine Tortenplatte setzen mit einem Tortenring umschließen. Die Eierlikörcreme auf den Boden geben, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten über Nacht.
Zum Verzieren:
2 Blätter Gelatine einweichen. Eierlikör in einem Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Eierlikör auf die erkaltete Torte geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit dem Wellholz zerbröseln. Weiche Butter und Schokoladenraspeln in eine Schüssel geben und mit den zerbröselten Butterkekse gut verkneten. Eine Springform 26 cm, einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse einfüllen, andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung:
10 Blätter Gelatine in Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. In einem Topf den Eierlikör, Zucker und Vanillezucker erwärmen. Die gewässerte und gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen, vom Herd nehmen und erkalten lassen. Kurz vor dem fest Werden den Joghurt kräftig unterrühren und die steif geschlagene Sahne und Haselnusskrokant vorsichtig unterheben.
Den erkalteten Bröselboden auf eine Tortenplatte setzen mit einem Tortenring umschließen. Die Eierlikörcreme auf den Boden geben, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten über Nacht.
Zum Verzieren:
2 Blätter Gelatine einweichen. Eierlikör in einem Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Eierlikör auf die erkaltete Torte geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.01.2009 16:52
Hallo,
nochmal ich. Hat super gut funktioniert, war sehr lecker. Ich habe meine etwas anders verziert und ohne Krokant gemacht. Hab keines mehr bekommen.
Aber beim nächsten mal.
Sehr zu empfehlen, da sehr leicht nach zu machen und sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG julisan
nochmal ich. Hat super gut funktioniert, war sehr lecker. Ich habe meine etwas anders verziert und ohne Krokant gemacht. Hab keines mehr bekommen.
Aber beim nächsten mal.
Sehr zu empfehlen, da sehr leicht nach zu machen und sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG julisan
superbetti
sagt:
sagt: 31.01.2009 14:26
21.06.2011 18:43
hallo...
ich habe diese torte schon oft gemacht..
totale begeisterung überall...
5*:-)
lg
kerstin
ich habe diese torte schon oft gemacht..
totale begeisterung überall...
5*:-)
lg
kerstin
superbetti
sagt:
sagt: 23.06.2011 17:52
sr1808
sagt:
sagt: 24.09.2011 17:54
einfach sensationell. tolles rezept, habe die torte meiner mama zum geburtstag gemacht und sie war ein rießen erfolg...
superbetti
sagt:
sagt: 05.11.2011 16:12
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bin auf der Suche nach einem neuen Tortenrezept auf das Deine gestoßen und muß sagen, es liest sich total lecker. Werde ich nächste Woche zum Geburtstag machen und dann meine wahrscheinlich tolle Wertung abgeben.
Danke für das leckere Rezept.
LG julisan
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