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Erdbeer - Rahmcreme
schmeckt jung und alt
Zutaten
| 500 g | Erdbeeren, frische |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 6 Blätter | Gelatine |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Beeren putzen, dann pürieren. Das Fruchtmark anschließend mit dem Zucker schaumig und glänzend schlagen.
Zitronensaft und Joghurt zugeben, durchrühren und abschmecken. Gelatine nach Vorschrift auflösen. Gelatine unter die Fruchtmasse schlagen (Achtung! Temperaturausgleich) und kalt stellen.
Sobald die Masse steif wird, Sahne schlagen und unterheben.
In Glasschalen oder Gläser füllen, nach Wunsch mit Sahne und Beeren verzieren und kalt stellen.
Zitronensaft und Joghurt zugeben, durchrühren und abschmecken. Gelatine nach Vorschrift auflösen. Gelatine unter die Fruchtmasse schlagen (Achtung! Temperaturausgleich) und kalt stellen.
Sobald die Masse steif wird, Sahne schlagen und unterheben.
In Glasschalen oder Gläser füllen, nach Wunsch mit Sahne und Beeren verzieren und kalt stellen.
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