Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti auf gesunde Art
mit Gemüse
| 250 g | Spaghetti, fertig gekochte |
| 1 große | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| ½ Bund | Lauchzwiebel(n), klein gehackt |
| 1 große | Fleischtomate(n), gewürfelt |
| Olivenöl, zum Braten und zusätzlich nach Geschmack | |
| Basilikum, frisch, als Dekoration | |
| Kräuter, italienische, zum Würzen | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, klein gehackt |
| 1 | Zucchini, geschält, dünn geschnitten |
Zubereitung
Zucchini in einer tiefen Pfanne oder im Wok mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind, dazu Knoblauch geben. Paprika, Lauch und Tomate kurz mit braten. Würzen. Fertig gekochte Spaghetti hinzufügen, mit braten.
Mit Basilikum dekorieren.
Mit Basilikum dekorieren.
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Manchmal brat ich dazu auch Scampi an oder gebe noch etwas Ziegenkäse drüber. Auch lecker und nicht ungesund :-).
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