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Raclette - Pizza
Raclette mal anders - mit Teig und Tomatensauce
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 ml | Wasser |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 EL | Sahne |
| 1 TL | Kräuter, italienische , getrocknet |
| 1 Prise | Zucker |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Für den Belag: | |
| Käse, geriebener, (Raclettekäse oder anderer) | |
| Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| Tomate(n), in Scheiben geschnitten | |
| evtl. | Salami oder Schinken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Teigzutaten miteinander verkneten und zu etwa pflaumengroßen Teigkugeln formen, diese auf einen Teller legen.
Für die Pizzasauce das Olivenöl leicht erhitzen, das Tomatenmark zufügen und gut verrühren. So viel Wasser dazu geben, bis eine geschmeidige Sauce entstanden ist. Sahne und Kräuter einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abkühlen lassen und in eine Schale füllen.
Beim Raclette wird dann eine Teigkugel genommen und in das Pfännchen gedrückt. 1 EL der Sauce darauf gegeben, beliebig belegt und mit Käse bestreut. Die Minipizza braucht ungefähr 15 Minuten, bis sie fertig ist.
Dieses außergewöhnliche Raclette ist vor allem bei Kindern sehr beliebt.
Für die Pizzasauce das Olivenöl leicht erhitzen, das Tomatenmark zufügen und gut verrühren. So viel Wasser dazu geben, bis eine geschmeidige Sauce entstanden ist. Sahne und Kräuter einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abkühlen lassen und in eine Schale füllen.
Beim Raclette wird dann eine Teigkugel genommen und in das Pfännchen gedrückt. 1 EL der Sauce darauf gegeben, beliebig belegt und mit Käse bestreut. Die Minipizza braucht ungefähr 15 Minuten, bis sie fertig ist.
Dieses außergewöhnliche Raclette ist vor allem bei Kindern sehr beliebt.
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Kommentare anderer Nutzer
muss keine Hefe in den Teig?
Hallo,
wie schon beim Raclette-Flammkuchen auch hier: Leckere Sache und erweitert die Raclettemöglichkeiten noch mehr. Hat sehr lecker geschmeckt, Teig ist ratzfatz gemacht und schmeckt gut auch ohne Hefe.
Schön dünn im Pfännchen verteilt wird der Teig zwar nicht so knusprig, aber uns hat es einfach gut geschmeckt.
Gruß
Knusper
wie schon beim Raclette-Flammkuchen auch hier: Leckere Sache und erweitert die Raclettemöglichkeiten noch mehr. Hat sehr lecker geschmeckt, Teig ist ratzfatz gemacht und schmeckt gut auch ohne Hefe.
Schön dünn im Pfännchen verteilt wird der Teig zwar nicht so knusprig, aber uns hat es einfach gut geschmeckt.
Gruß
Knusper
Hallo Knusper,
vielen Dank für die tolle Bewertung und den netten Kommentar, auch beim Raclette- Flammkuchen - Rezept, habe gedacht es wird bestimmt Weihnachten bis die Rezepte mal ausprobiert werden! :-) :-)
Danke schön, ich freu mich sehr.
LG Julie
vielen Dank für die tolle Bewertung und den netten Kommentar, auch beim Raclette- Flammkuchen - Rezept, habe gedacht es wird bestimmt Weihnachten bis die Rezepte mal ausprobiert werden! :-) :-)
Danke schön, ich freu mich sehr.
LG Julie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Am Wochenende gab es bei uns Raclette, zum ersten Mal mit Teig dazu. Habe sowohl diese Variante als auch die Flammkuchen-Variante ausprobiert und muss sagen, dass es super geschmeckt hat. Auch die misstrauischen Mitesser haben es irgendwann probiert und waren begeistert.
Nur dauert es leider sehr lange, bis so eine Pizza gar ist. :(
Dafür ist der Teig aber echt schnell gemacht, und wenn man ihn dünn ins Pfännchen legt und lange genug wartet wird er auch knusprig! Ich hab ihn zum Ende hin oben auf Raclette gestellt, damit der Käse nicht zu dunkel wird und der Boden noch Hitze bekommt.
Die Pizzasauce habe ich ohne aufkochen zusammengerührt, ging ebenfalls und war schneller. ;)
Fazit: 4 Sterne für dieses leckere Rezept plus einen für die geniale Idee = 5*!
LG, Deli
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Deli,vielen Dank für die 5*****, freut mich sehr, dass diese Raclette- Variante so gut ankommt! :-)
Gute Idee, die Saucenzutaten einfach so zusammenzurühren- klar muss das auch gehen.
Wenn man nur kleine Mini- Teigkügelchen nimmt und sie ganz dünn in die Schälchen drückt, müsste so eine Pizza (oder Flammkuchen) in etwa 10 Minuten gar sein- praktisch ist dann, wenn man 2 oder 3 Schälchen pro Nase hat. :-)
Danke nochmal und liebe Grüße,
Julie
Hilfreicher Kommentar:
HalloDiese Raclette-Pizza machen wir auch oft und es ist immer sehr gemütlich. Eine tolle Abwechslung zum Raclette.
Noch ein Tipp, damit's schneller geht: Wir lassen die Pizzas im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Dann lösen wir sie mit dem Schaber aus dem Pfännchen und legen sie direkt oben auf den Grill. Während der Boden fertig backt, kann man im Pfännchen bereits die nächste Pizza vorbereiten. So geht es recht zügig voran.
LG, Gina
Hallo Julie!
Ich gebe noch keine Bewertung ab, da wir die Pizza morgen erst ausprobieren! ;-P
Aber für's lesen, gut anhören und lecker aussehenden Bildern gebe ich dir schonmal ne 1!!!
Ich melde mich dann nochmal! :-)
LG, Lorelai
Ich gebe noch keine Bewertung ab, da wir die Pizza morgen erst ausprobieren! ;-P
Aber für's lesen, gut anhören und lecker aussehenden Bildern gebe ich dir schonmal ne 1!!!
Ich melde mich dann nochmal! :-)
LG, Lorelai
Hallo!
Für wieviele Personen reicht denn die Mengenagabe für den Teig? Wir werden es bald mal ausprobieren und sind 4 Erwachsen und 1 Kind. Sollte ich dann vielleicht die doppelte Menge machen?
LG mazda
Für wieviele Personen reicht denn die Mengenagabe für den Teig? Wir werden es bald mal ausprobieren und sind 4 Erwachsen und 1 Kind. Sollte ich dann vielleicht die doppelte Menge machen?
LG mazda
Hallo mazda,
ich habe die angegebene Menge für 12 Personen gemacht, wir hatten allerdings noch viele andere Dinge auf dem Tisch, Kartoffeln, Salate, und viele kleine Beilagen-Töpfchen.
Wenn du nur Pizzen machen möchtest würde ich mehr Teig nehmen.
LG Julie
ich habe die angegebene Menge für 12 Personen gemacht, wir hatten allerdings noch viele andere Dinge auf dem Tisch, Kartoffeln, Salate, und viele kleine Beilagen-Töpfchen.
Wenn du nur Pizzen machen möchtest würde ich mehr Teig nehmen.
LG Julie
Uns hat es sehr gut geschmeckt, eine tolle Idee nicht nur für Kinder! Den restlichen Teig haben wir obenauf als Pizzabrötchen-Fladen gebacken. Danke für das Rezept.
LG
Ire
LG
Ire
Einfach genial die Idee, mal etwas anderes zum Raclette. Es ist bei unseren Gästen super angekommen und wir werden es demnächst immer dazu machen. Allerdings werden wir 2 Pfännchen pro Person nehmen, dann dauert es nicht ganz solange. Super!!!
LG annadi
LG annadi
Die Raclette-Pizza kommt nicht nur bei Kindern gut an, sondern auch bei erwachsenen Pizza-Liebhabern. Das Staunen war groß und jeder wollte etwas von der "genialen Idee" abhaben!
Gina's Tipp ist ziemlich gut, sonst klebt der Boden am Pfännchen fest und bleibt "matschig".
Das Rezept ist gespeichert und wird beim nächsten Raclette-Abend wieder dabei sein!
Liebe Grüße,
shortcake
Gina's Tipp ist ziemlich gut, sonst klebt der Boden am Pfännchen fest und bleibt "matschig".
Das Rezept ist gespeichert und wird beim nächsten Raclette-Abend wieder dabei sein!
Liebe Grüße,
shortcake
Ich denke wer oft Raclett macht hat hier eine Abwechslung gefunden. Man sollte in den Teig etwas mehr Salz tun sonst wird das ganze etwas fade. Fand die Idee nicht schlecht und schmeckt auch ganz gut. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall. Die Teigbaellchen nicht zu lange im Voraus machen da sie sonst aussen hart werden.
herzlichen dank für dieses ungewöhnliche raclette-rezept!
wir waren total begeistert davon, mal was ganz anderes als "nur" käse mit fleisch oder wurst.
von den diversen käse-sorten zum überbacken fand ich cheddar am besten.
als der käse schön geschmolzen war, haben wir das pfännchen komplett auf die warmhalteplatte gestellt. durch die unterhitze wurde dann auch der teig von unten nochmal etwas knusprig.
wirklich eine grandiose idee, diese pizza!
nächstes mal teste ich dann auch den flammekuchen.
von mir 5 * und ein foto :o)
missmurphy
wir waren total begeistert davon, mal was ganz anderes als "nur" käse mit fleisch oder wurst.
von den diversen käse-sorten zum überbacken fand ich cheddar am besten.
als der käse schön geschmolzen war, haben wir das pfännchen komplett auf die warmhalteplatte gestellt. durch die unterhitze wurde dann auch der teig von unten nochmal etwas knusprig.
wirklich eine grandiose idee, diese pizza!
nächstes mal teste ich dann auch den flammekuchen.
von mir 5 * und ein foto :o)
missmurphy
Huhu,
ich hab gestern dein Rezept ausprobiert, nachdem es mich schon lange angelacht hat und muss sagen, dass die Pizza wirklich sehr, sehr lecker war, der Teig lies sich gut vorbereiten und war nach etwas Ruhezeit noch angenehmer als zuvor,
die Pizza hat bei uns allerdings länger gedauert als die 15 Minuten, war aber kein Problem;
danke für die nette Anregung zu einem etwas anderen Raclette.
Ach ja, die obige Menge hat uns für 3 Personen gereicht (inkl. noch zusätzlichem "normalem" Raclette mit Kartoffeln ;))
LG
Araya
ich hab gestern dein Rezept ausprobiert, nachdem es mich schon lange angelacht hat und muss sagen, dass die Pizza wirklich sehr, sehr lecker war, der Teig lies sich gut vorbereiten und war nach etwas Ruhezeit noch angenehmer als zuvor,
die Pizza hat bei uns allerdings länger gedauert als die 15 Minuten, war aber kein Problem;
danke für die nette Anregung zu einem etwas anderen Raclette.
Ach ja, die obige Menge hat uns für 3 Personen gereicht (inkl. noch zusätzlichem "normalem" Raclette mit Kartoffeln ;))
LG
Araya
Toll!
Und warum habe ich das nicht schon vor Weihnachten und Sylvester gefunden?
Wird gespeichert!
LG
Dura
Und warum habe ich das nicht schon vor Weihnachten und Sylvester gefunden?
Wird gespeichert!
LG
Dura
Hallo,
haben es ausprobiert,ist wirklich eine klasse Idee,vor allem wenn Kinder mit dabei sind !!
Von mir 5 Sterne !!
LG Tokar
haben es ausprobiert,ist wirklich eine klasse Idee,vor allem wenn Kinder mit dabei sind !!
Von mir 5 Sterne !!
LG Tokar
Ich weiß auch nicht. Irgendwie habe ich mit solchen Pizzen keine guten Erfahrungen gemacht - LEIDER! Wir haben zu Silvester erneut Raclette mit Freunden gemacht und auch der Pizzateg war am Start. Komischerweise will der bei uns nicht so schmecken, wie er es soll. Teilweise wurde er nicht einmal durch (der belag aber war schwarz). Was machen wir denn falsch? :(
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Tipp: http://www.kostenlose-kreditkarte.de/
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Tipp: http://www.kostenlose-kreditkarte.de/
Das gleiche Problem hatte ich auch, das Rezept hört sich sehr lecker an und wäre eine interessante Alternative zu den sonstigen Raclettes. Der Teig ist aber bei uns auch nicht wirklich durch geworden, obwohl wir die Pizzen zum Teil über 20 min. im Raclette backen liessen. Haben zum Schluss den Teig auf alleine auf die Pfännchen und 10 min. zum Vorbacken ins Raclette und danach belegt, von oben hat der Teig durch ausgeschaut, innen war er aber dennoch weich. Was haben wir falsch gemacht?
Hallihallo,
-Was haben wir falsch gemacht?-
Ich schätze mal zuviel Teig genommen! Der Teig muss nur ganz dünn den Pfännchenboden bedecken, sonst braucht er ewig. Wenn das Gerät auf höchster Temperatur läuft (die meisten ja mit Oberhitze) kann es sein dass der Belag zu schnell dunkel wird. Eine andere Möglichkeit ist auch, wenn der Belag fertig scheint, das Pfännchen obendrauf zu legen und so mit der Hitze von unten noch den Teig fertig zu backen.
LG Julie
-Was haben wir falsch gemacht?-
Ich schätze mal zuviel Teig genommen! Der Teig muss nur ganz dünn den Pfännchenboden bedecken, sonst braucht er ewig. Wenn das Gerät auf höchster Temperatur läuft (die meisten ja mit Oberhitze) kann es sein dass der Belag zu schnell dunkel wird. Eine andere Möglichkeit ist auch, wenn der Belag fertig scheint, das Pfännchen obendrauf zu legen und so mit der Hitze von unten noch den Teig fertig zu backen.
LG Julie
Hallo
Ich bin daher ja eher faul, deshalb kann ich zum Rezept selber nichts sagen. Aber zu der Art der Zubereitung. Wir legen den Teig immer zuerst oben auf den Grill. Also auch eine Kugel oben drauf, andrücken und ein paar Mal wenden, dabei immer mit dem Holz/Plastikschaber vom Raclette platt drücken so dass ein Fladen ensteht. Dann ist der Teig schon fast durch und muss nur noch schnell solange unten drunter bis der Belag gar/geschmolzen ist.
Gruss Nora
Ich bin daher ja eher faul, deshalb kann ich zum Rezept selber nichts sagen. Aber zu der Art der Zubereitung. Wir legen den Teig immer zuerst oben auf den Grill. Also auch eine Kugel oben drauf, andrücken und ein paar Mal wenden, dabei immer mit dem Holz/Plastikschaber vom Raclette platt drücken so dass ein Fladen ensteht. Dann ist der Teig schon fast durch und muss nur noch schnell solange unten drunter bis der Belag gar/geschmolzen ist.
Gruss Nora
Klasse, das haben wir auch schon oft gemacht. Macht Spass und ist eine tolle Alternative zu Raclette. Kann auch gut im Sommer auf der Terasse gemacht werden.
LG, Gina
LG, Gina
Hallo,
kenne das mit der Pizza auch.Wir nehmen immer einen fertigen Pizza-Teig von z.b.Aldi mit Tomatensauce.Einfach den Teig ausrollen,in kleine Stücke schneiden (nicht zu groß,da der Teig noch gut aufgeht,lieber kleine und dann in Form ziehen,dann ist er dünner ),dann das Pfännchen mit dem Teig kurz vorbacken (damit der Teig später nicht roh ist ).Nun die Tomatensauce und nach Wunsch belegen.Fertig backen!
LG
Sternchen0306
kenne das mit der Pizza auch.Wir nehmen immer einen fertigen Pizza-Teig von z.b.Aldi mit Tomatensauce.Einfach den Teig ausrollen,in kleine Stücke schneiden (nicht zu groß,da der Teig noch gut aufgeht,lieber kleine und dann in Form ziehen,dann ist er dünner ),dann das Pfännchen mit dem Teig kurz vorbacken (damit der Teig später nicht roh ist ).Nun die Tomatensauce und nach Wunsch belegen.Fertig backen!
LG
Sternchen0306
Hallo Sternchen,
:-/ ...
ich hoffe ja, dass die Leute hier mehrheitlich die Sauce und den Teig selbst machen....
LG Julie
:-/ ...
ich hoffe ja, dass die Leute hier mehrheitlich die Sauce und den Teig selbst machen....
LG Julie
Hallo,
vielen Dank für diese tolle Rezeptidee! Wir haben diese Variante gestern ausprobiert und waren sehr begeistert. Den Teig haben wir als Fladen oben auf dem heißen Stein gebacken, dann in die Pfännchen gelegt, belegt und überbacken. Da man die Fladen problemlos in größeren Mengen vorbacken kann, ging es auch ganz schnell.
Volle Punktzahl von mir und viele Grüße,
NBL
vielen Dank für diese tolle Rezeptidee! Wir haben diese Variante gestern ausprobiert und waren sehr begeistert. Den Teig haben wir als Fladen oben auf dem heißen Stein gebacken, dann in die Pfännchen gelegt, belegt und überbacken. Da man die Fladen problemlos in größeren Mengen vorbacken kann, ging es auch ganz schnell.
Volle Punktzahl von mir und viele Grüße,
NBL
Hallo!
Ist es sinnvoll, den Pizzateig vor dem Belegen vorzubacken?-
Ich habe gerade mein Raclette Gerät mit heißem Stein bekommen und kann es kaum erwarten, das Ding mal auszuprobieren...
Wer hier in Schönberg bzw. Stakendorf wohnt, darf gerne zum "pickeln" kommen :)
Ist es sinnvoll, den Pizzateig vor dem Belegen vorzubacken?-
Ich habe gerade mein Raclette Gerät mit heißem Stein bekommen und kann es kaum erwarten, das Ding mal auszuprobieren...
Wer hier in Schönberg bzw. Stakendorf wohnt, darf gerne zum "pickeln" kommen :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,einige, die dieses Rezept schon ausprobiert haben, scheinen den Teig vorzubacken- ich selbst hab es noch nie gemacht. Ich drücke den Teig ganz dünn ins Pfännchen und beim Raclette essen nehmen wir uns meistens so viel Zeit, dass es nichts macht wenn die Pizza mal ein paar Minuten dauert. :-)
Viel Spaß dabei
LG Julie
Hi,
da ich weder halbrohen Pizzateig mag, noch verbrannten Käse, werde ich mal folgendes ausprobieren:
* Den Pizzateig in die Pfännchen geben, dann die Pfännchen 10-15 Minuten in den Heißluftofen.
* Danch Pizza belegen und im vorgeheiztem Racelette weiter backen (die Steaks auf der heißen Platte, sollten etwa zeitgleich durch sein)
Mal sehen, ob ich mich vor den anderen blamieren muss :)
Gruß
Andreas
da ich weder halbrohen Pizzateig mag, noch verbrannten Käse, werde ich mal folgendes ausprobieren:
* Den Pizzateig in die Pfännchen geben, dann die Pfännchen 10-15 Minuten in den Heißluftofen.
* Danch Pizza belegen und im vorgeheiztem Racelette weiter backen (die Steaks auf der heißen Platte, sollten etwa zeitgleich durch sein)
Mal sehen, ob ich mich vor den anderen blamieren muss :)
Gruß
Andreas
Hallo,
gab es gestern wieder in beiden Varianten (also auch als Flammkuchen)
Diesmal lag sogar das Hauptaugenmerk der "Racletterei"auf diesem leckeren Rezept.
Gruß
Knusper
gab es gestern wieder in beiden Varianten (also auch als Flammkuchen)
Diesmal lag sogar das Hauptaugenmerk der "Racletterei"auf diesem leckeren Rezept.
Gruß
Knusper
Hallo
Habe es gestern Abend gemacht ,hat uns sehr gut geschmeckt ,danke für das Rezept ,
Liebe Grüße Gina48
Habe es gestern Abend gemacht ,hat uns sehr gut geschmeckt ,danke für das Rezept ,
Liebe Grüße Gina48
Hallo,
hatten gestern Abend Raclette und u.a. habe ich die Teigkugeln mit der Tomatensoße für die Pizza zubereitet- eine klasse Idee, hat uns allen sehr gut geschmeckt, außerdem kann jeder den Belag nach Geschmack und Vorlieben frei wählen- hatten viel klein geschnittenes Gemüse, frische Champignons, verschiedene Käse... also echt lecker!!!
Bilder folgen.
LG, Sarah
hatten gestern Abend Raclette und u.a. habe ich die Teigkugeln mit der Tomatensoße für die Pizza zubereitet- eine klasse Idee, hat uns allen sehr gut geschmeckt, außerdem kann jeder den Belag nach Geschmack und Vorlieben frei wählen- hatten viel klein geschnittenes Gemüse, frische Champignons, verschiedene Käse... also echt lecker!!!
Bilder folgen.
LG, Sarah
Hallo,
ich habe mir gerade mal die Mühe gemacht und alle Kommentare durchgelesen und bin dann zu der Meinung gekommen es ist ein muss für uns dieses mal auszuprobieren.Teig sehr dünn in das Pfännchen drücken und erstmal einige Minuten vorgaren lassen.Dann den Ketchup und all die anderen leckeren Zutaten dazugeben.So müsste es nach meiner Meinung perfekt werden:-)Liebe Julie,danke schonmal für dieses Rezept was wir demnächst ausprobieren werden.Ich melde mich dann wieder:-)
Liebe Grüße
und einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Milka
ich habe mir gerade mal die Mühe gemacht und alle Kommentare durchgelesen und bin dann zu der Meinung gekommen es ist ein muss für uns dieses mal auszuprobieren.Teig sehr dünn in das Pfännchen drücken und erstmal einige Minuten vorgaren lassen.Dann den Ketchup und all die anderen leckeren Zutaten dazugeben.So müsste es nach meiner Meinung perfekt werden:-)Liebe Julie,danke schonmal für dieses Rezept was wir demnächst ausprobieren werden.Ich melde mich dann wieder:-)
Liebe Grüße
und einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Milka
Lach,du hast ja soooooooooooo recht....völlig falsch ausgedrückt lol.Natürlich kein Ketchup *schäm*laaaaaaaaaaaach
Hallo,
habe gestern diese Raclette Pizza probiert. Leider hat es bei uns nicht so gut geklappt der Teig kleppte an den Pfännchen fest, so dass wir ihn nicht lösen könnten. Wir haben uns dann etwas anderes überlegt, wir haben zuerst den Belag in die Pfännchen gegeben und dann den Teig obendrauf gelegt. So hat es dann wunderbar geklappt. Am Ende mussten wir die Pfännchen nur noch stürzen und hatten leckere Pizzen.
wünsche dir ein frohes neues Jahr :-)
LG
Küchenfee1991
habe gestern diese Raclette Pizza probiert. Leider hat es bei uns nicht so gut geklappt der Teig kleppte an den Pfännchen fest, so dass wir ihn nicht lösen könnten. Wir haben uns dann etwas anderes überlegt, wir haben zuerst den Belag in die Pfännchen gegeben und dann den Teig obendrauf gelegt. So hat es dann wunderbar geklappt. Am Ende mussten wir die Pfännchen nur noch stürzen und hatten leckere Pizzen.
wünsche dir ein frohes neues Jahr :-)
LG
Küchenfee1991
Ein frohes neues Jahr! Auch wir haben gestern die Premiere der Raclette-Pizza gehabt, allerdings habe ich alle Teigkugeln schon Nachmittags hauch dünn auf die Größe der Pfännchen mit dem Nudelholz ausgerollt.Zwischen jede "Mini-Pizza" kam jeweils ein Stück Alufolie und bis zum Racletten am Abend kamen sie in den Kühlschrank, so klebt der Teig nicht fest.
Eine richtig gute Idee, das Rezept.Vielen Dank an CookingJulie
Gruß der SchmackoFatz3
Eine richtig gute Idee, das Rezept.Vielen Dank an CookingJulie
Gruß der SchmackoFatz3
Auch wir haben den Teig ausprobiert, super einfach und super lecker.
Hat prima funktioniert.
Liebe Grüße
Hat prima funktioniert.
Liebe Grüße
Hallo,
auch wir haben an Silvester die Raclette-Pizza gemacht. War einfach super. Kam bei allen gut an und war einfach mal was anderes. Vor allem die Kiddis waren begeistert und (beschäftigt!!!).
Vielen Dank für die Idee!!!
Grüßle Moni
auch wir haben an Silvester die Raclette-Pizza gemacht. War einfach super. Kam bei allen gut an und war einfach mal was anderes. Vor allem die Kiddis waren begeistert und (beschäftigt!!!).
Vielen Dank für die Idee!!!
Grüßle Moni
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Vielen Dank für die Idee!
War mal was ganz anderes, auch wenn ich sagen muss, dass der Teig mir nicht so gut geschmeckt hat. Er war mir zu "fest-knusprig" ich mag Hefeteig lieber!
War mal was ganz anderes, auch wenn ich sagen muss, dass der Teig mir nicht so gut geschmeckt hat. Er war mir zu "fest-knusprig" ich mag Hefeteig lieber!
Wir haben am Sonntag auch Raclettepizza gemacht.
Allerdings hatte ich am Teig nen Krümel Hefe (geschätzte 0,5 bis 1 gr. auf 2 kg Mehl).
Den Teig haben wir gar nicht sooo dünn gemacht, hat trotzdem gut geklappt.
Ein Teil von uns hat den Teig auf dem heißen Stein vorgegart, ein anderer Teil hat die Variante nachgaren selbigem bevorzugt. Beide Seiten waren zufrieden. Die Pizzen waren schön kross und dank weiter garen, hat es gar nicht so lange gedauert. Zeit kann ich leider keine nennen. Ich hatte aber nicht das Gefühl, dass es länger als im Ofen gedauert hat.
Wir werden es auf jeden Fall wiederholen. :)
Allerdings hatte ich am Teig nen Krümel Hefe (geschätzte 0,5 bis 1 gr. auf 2 kg Mehl).
Den Teig haben wir gar nicht sooo dünn gemacht, hat trotzdem gut geklappt.
Ein Teil von uns hat den Teig auf dem heißen Stein vorgegart, ein anderer Teil hat die Variante nachgaren selbigem bevorzugt. Beide Seiten waren zufrieden. Die Pizzen waren schön kross und dank weiter garen, hat es gar nicht so lange gedauert. Zeit kann ich leider keine nennen. Ich hatte aber nicht das Gefühl, dass es länger als im Ofen gedauert hat.
Wir werden es auf jeden Fall wiederholen. :)
Wir haben letztes Silvster dieser Variante getestet....
Nachdem die ersten eiin wenig zu dick und schlabberig wurden, haben wir die Teigkugeln noch mal geteilt und dann platt gedrückt auf die Platte gelegt, damit sie kross wird und dann nur noch überbacken mit allerlei...
Super lecker machen wir nun auch öfter... ist ja auch wieder die passende Jahreszeit. *G*
Nachdem die ersten eiin wenig zu dick und schlabberig wurden, haben wir die Teigkugeln noch mal geteilt und dann platt gedrückt auf die Platte gelegt, damit sie kross wird und dann nur noch überbacken mit allerlei...
Super lecker machen wir nun auch öfter... ist ja auch wieder die passende Jahreszeit. *G*
Es ist mal wieder soweit, Raclette heute Abend und dieses Rezept... ein muss.
Wir machen es jetzt schon zum fünfeten mal. Und heute werde ich zum ersten mal die dreifache Menge für uns machen (10 Personen). Alleine der Gedanke Pizza macht Raclette besonders für die kleinen aber auch für die Großen zum Erlebniss. Danke für dieses Rezept und ein gesundes neues Jahr.
Im übrigen die Pizzasoße benutze ich mittlerweile als Standardsoße ebenfalls für die normalle Pizza !!!
Wir machen es jetzt schon zum fünfeten mal. Und heute werde ich zum ersten mal die dreifache Menge für uns machen (10 Personen). Alleine der Gedanke Pizza macht Raclette besonders für die kleinen aber auch für die Großen zum Erlebniss. Danke für dieses Rezept und ein gesundes neues Jahr.
Im übrigen die Pizzasoße benutze ich mittlerweile als Standardsoße ebenfalls für die normalle Pizza !!!
Hallo,
wir werden am heutigen Silvesterabend erstmals das Rezept von Julie ausprobieren. Bevor nun die Gäste kommen und wir ne Flaute erleben, haben wir das ganze eben gerade vorab ausprobiert... Teig dünn ins Pfännchen, mit der Sauce bestrichen, belegt und ab ins Raclette damit.
Unser Fazit: leider war der Teig nach 20 min. immer noch nicht gar, dafür der Belag trocken.
Werden den Tipp von Gina etc. beherzigen und die Pfännchen mit dem Teig erst mal auf die Platte stellen oder den Teig auf dem heißen Stein verbacken.
Sonst geile Idee!!!
Allen nen guten Rutsch und alles gute für 2013!!!
wir werden am heutigen Silvesterabend erstmals das Rezept von Julie ausprobieren. Bevor nun die Gäste kommen und wir ne Flaute erleben, haben wir das ganze eben gerade vorab ausprobiert... Teig dünn ins Pfännchen, mit der Sauce bestrichen, belegt und ab ins Raclette damit.
Unser Fazit: leider war der Teig nach 20 min. immer noch nicht gar, dafür der Belag trocken.
Werden den Tipp von Gina etc. beherzigen und die Pfännchen mit dem Teig erst mal auf die Platte stellen oder den Teig auf dem heißen Stein verbacken.
Sonst geile Idee!!!
Allen nen guten Rutsch und alles gute für 2013!!!
Wir hatten gestern Raclette - das erste Mal mit Pizza. Es war wunderbar und ist eine wirkliche Alternative bzw. eine super Ergänzung.
Ich habe allerdings meinen eigenen Pizzateig verwendet, der ist mit Hefe. Habe auf einen bemehlten Teller kleine Kügelchen vorbereitet.
Ein Teil wurde nur als Brot"ersatz" im Schälchen gebacken, einen Teil habe ich oben neben dem Fleisch als Flade gebacken und einen Teil als Pizza belegt.
Es war wunderbar, herrlich - Essen bis zum Platzen ;-)
Als Pizza war es gut, die Schälchen vorher oben drauf zu stellen, der Teig ist dann auch besser aufgegangen und war super gut durch und knusprig.
Werde gleich am kommenden Wochenende mit meinen Kindern noch einmal Raclette machen, wir freuen uns jetzt schon!
Ein gutes neues Jahr 2013!
Ich habe allerdings meinen eigenen Pizzateig verwendet, der ist mit Hefe. Habe auf einen bemehlten Teller kleine Kügelchen vorbereitet.
Ein Teil wurde nur als Brot"ersatz" im Schälchen gebacken, einen Teil habe ich oben neben dem Fleisch als Flade gebacken und einen Teil als Pizza belegt.
Es war wunderbar, herrlich - Essen bis zum Platzen ;-)
Als Pizza war es gut, die Schälchen vorher oben drauf zu stellen, der Teig ist dann auch besser aufgegangen und war super gut durch und knusprig.
Werde gleich am kommenden Wochenende mit meinen Kindern noch einmal Raclette machen, wir freuen uns jetzt schon!
Ein gutes neues Jahr 2013!
Tolle Idee. Die Gäste waren allein von der Idee fasziniert und auch der Geschmack hat überzeugt. Ich hätte nicht gedacht, dass die Pizzen so schön knusprig werden.
Klasse Rezept, ist mal was anderes beim Raclette! Danke! Leider kann ich nur 5 Sterne vergeben:(
Klasse Rezept, ist mal was anderes beim Raclette! Danke! Leider kann ich nur 5 Sterne vergeben:(
Das Rezept für die Sauce hat bei mir nicht so gut hingehauen, habe einiges an Sahne mehr verwenden müssen. Ansonsten eine sehr leckere und schnell umsetzbare Idee :)
Ich bin auf der Suche nach neuen Ideen gewesen, und dieses Rezept ist einfach klasse ;-) Es ist leicht zu machen und man kann sie belegen, wie man lustig ist. Habe die Idee von Gina aufgenommen und die Minipizza nach zerlaufen des Käses oben aufgelegt zum fertig backen!! So wurde die Zeit nicht so lang :-)
Vielen Dank für diese Idee, wirds nun häufiger geben
Lieben Gruß aus Hannover
Alphamaus
Vielen Dank für diese Idee, wirds nun häufiger geben
Lieben Gruß aus Hannover
Alphamaus
Hm....also, die Grundidee finde ich schon mal super. Leider ist der Teig aber trotz versch. Versuche absolut nicht gar geworden, auch nach über 20 Minuten nicht. Wir haben sowohl 1:1 nach Rezept gearbeitet, dann versucht, erst den Teig vorzubacken im Pfännchen ohne Belag, dabei auch gewendet, dann den Teig mit Pfännchen auf die Platte gestellt - ohne Erfolg. Zuviel Teig kann es nicht gewesen sein, denn wir hatten bei der halben Menge des Rezeptes 10 Kügelchen, also 10 Portionen drausgemacht und den Teig hauchdünn in die Pfännchen gegeben...Gottseidank hatten wir noch genug fürs herkömmliche Raclette vorbereitet, denn mein Sohn war ganz schön enttäuscht, der hat sich sehr auf die Pizza gefreut, noch dazu, wo er sie ja quasi komplett selbst machen konnte....schade, aber wir werden das Rezept so nicht nochmal machen. Da ich aber die Grundidee wirklich spitze finde und der Teig super unkompliziert zum Vorbereiten war, gibts trotzdem 3 Sterne.
Hallo,
naja, du musst das Raclette-Gerät vorher schon einschalten! ;) ;) ;)
Schade, dass es bei euch nicht so gut geklappt hat.
Liebe Grüsse, Julie
naja, du musst das Raclette-Gerät vorher schon einschalten! ;) ;) ;)
Schade, dass es bei euch nicht so gut geklappt hat.
Liebe Grüsse, Julie
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watze
04.02.2009 21:12 Uhr