Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Wasser legen. Die Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Jetzt einen großen Topf erhitzen, das Öl hineingeben und Zwiebeln und Hackfleisch unter Rühren gut anbraten. Salzen und pfeffern. Dann die rohen Kartoffeln hineingeben, und alles zusammen unter Rühren weitere 10 Minuten anbraten, Knoblauch hinzufügen, und nach einer Minute Topf mit Wasser und Rinderbrühe auffüllen, so dass gerade alles mit Wasser bedeckt ist. Dann die Pizzatomaten dazugeben und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mit geschlossenem Deckel ca. 1/2 Stunde bei niedriger Hitze garen. Die weißen Bohnen hinzugeben und bei geschlossenem Deckel weitere zehn Minuten garen. Nach Belieben noch nachwürzen.

Dazu essen wir Fladenbrot und manchmal Lammfleisch, welches schon gekocht oder gebraten in kleinen Würfeln auf die Portion auf dem Teller gegeben wird. Das ist ein sehr einfach zubereitetes und günstiges Essen, das trotzdem hervorragend schmeckt.