Henglein
Rama Cremefine
| Peanut Cookies
amerikanische Erdnussplätzchen, für ca. 30 Stück
)
| 125 g | Erdnüsse, ungesalzen |
| 125 g | Butter, weich |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Zucker, braun |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 220 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 150 g | Schokolade (Schokotröpfchen) |
Zubereitung
Nüsse grob hacken.
Butter, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokotröpfchen und Nüsse unterheben.
Aus dem Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln je 11 Häufchen auf 3 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und flach drücken.
Backofen vorheizen.
10 bis 12 Minuten backen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3). Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Butter, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokotröpfchen und Nüsse unterheben.
Aus dem Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln je 11 Häufchen auf 3 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und flach drücken.
Backofen vorheizen.
10 bis 12 Minuten backen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3). Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lionel31 
sagt:
sagt: 07.10.2010 20:01
Hallo,
ich hatte keine Schokotröpfchen und habe stattdessen eine 100g Tafel Schokolade mit 70% Kakao klein gehackt. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Das Ergebnis sind sehr, sehr leckere Kekse. Die Mischung aus Schoki und Erdnuss ist perfekt. 5 Sterne von mir.
viele Grüße,
Lionel
ich hatte keine Schokotröpfchen und habe stattdessen eine 100g Tafel Schokolade mit 70% Kakao klein gehackt. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Das Ergebnis sind sehr, sehr leckere Kekse. Die Mischung aus Schoki und Erdnuss ist perfekt. 5 Sterne von mir.
viele Grüße,
Lionel
Onlysandra1 
sagt:
sagt: 17.10.2010 20:24
Ich habe die Cookies heute mit meiner Tochter gebacken. Habe mich genau an das Rezeot gehalten, und die Kekse sind super geworden! 5 Sterne für dieses tolle Rezept!
kröte1977 
sagt:
sagt: 08.12.2010 08:46
Hallo!
Hatte das Rezept gestern gemacht und muß sagen sie sind echt lecker geworden. TOP!!
LG kröte1977
Hatte das Rezept gestern gemacht und muß sagen sie sind echt lecker geworden. TOP!!
LG kröte1977
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super Rezept. Hatte keine Erdnüsse, also habe ich genommen, was ich im Schrank hatte. Das waren dann Pekan- und Paranüsse.
Der Teig ist schnell gemacht. Ich habe ihn auf 2 Bleche verteilt (jeweils 16 Cookies) und beide gleichzeitig bei Heißluft gebacken. Sie sind nicht sehr auseinander gelaufen, also hat das gut gepasst.
Das spart dann noch etwas Zeit. Sehr lecker sind sie auch noch, daher vergebe ich volle 5 Sterne.
LG
neve-clark
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