Die geschälten Äpfel vom Kerngehäuse befreien, in Ringe schneiden und in Zitronenwasser knapp weich kochen.
Die Rosinen mit den Äpfeln in Einmachgläser schichten.
1/8 l Zitronenwasser abmessen, den Zucker zufügen und 4-5 Minuten zu einer Zuckerlösung kochen. Die Lösung auf die Apfelringe gießen und so viel Calvados hineinfüllen, dass die Früchte gut bedeckt sind.
Die Gläser fest verschließen. Ca. 4 Wochen ziehen lassen.