Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Den Salat waschen und in Streifen schneiden.

Etwas Butter heiß werden lassen und den Salat darin anschwitzen. Danach aus der Pfanne nehmen. Die Krabben anschwitzen und wieder aus der Pfanne nehmen.

Das Tomatenmark anschwitzen und mit einem guten Schuss Sherry medium ablöschen. Die Sahne dazugeben und ggf. mit Milch strecken und gut mit den Gewürzen abschmecken.

Den Salat und die Krabben wieder zugeben und nochmal erwärmen. Mit den Nudeln servieren.