Henglein
Rama Cremefine
| Birnen - Quark - Torte
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 1 gr. Dose/n | Birne(n) |
| 3 | Eiweiß |
| 65 g | Zucker |
| 500 g | Magerquark |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Zucker |
| ¼ Liter | Milch |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Eiweiße mit Zucker steif schlagen. Magerquark, Speisestärke, Öl, Zucker, Milch und Zitronenschale gründlich vermengen und den Eischnee unterziehen.
Eine Springform mit Teig auskleiden. Die Birnen abtropfen lassen, mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen. Die Quarkmasse darübergeben, glatt streichen. Bei 190°C etwa 60 - 70 Minuten backen.
Die Eiweiße mit Zucker steif schlagen. Magerquark, Speisestärke, Öl, Zucker, Milch und Zitronenschale gründlich vermengen und den Eischnee unterziehen.
Eine Springform mit Teig auskleiden. Die Birnen abtropfen lassen, mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen. Die Quarkmasse darübergeben, glatt streichen. Bei 190°C etwa 60 - 70 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
