Henglein
Rama Cremefine
| heppis Käsespieße
nicht nur für die Karnevalsparty geeignet, für 20 Spieße
)
| 600 g | Käse (Emmentaler oder Leerdamer), am Stück |
| 30 | Weintrauben, grün, kernlos, je nach Größe evtl. mehr |
| 30 | Oliven, grün, mit Paprikapaste gefüllt, je nach Größe evtl. mehr |
| n. B. | Pflanzenöl |
Zubereitung
Man braucht 20 Schaschlikspieße aus Holz, ca. 20 cm lang.
Den Käse in ca. 15 bis 20 Millimeter große Würfel schneiden. Oliven aus der Lake im Glas angeln und in Küchenkrepp trocken tupfen. Trauben waschen und ebenfalls in Küchenkrepp trocken tupfen.
Je 3 Trauben und 3 Käsewürfel auf einen Holzspieß aufspießen und so 10 Spieße bestücken.
Auf die restlichen 10 Holzspieße je 3 Oliven und 3 Käsewürfeln aufspießen.
Je nach Größe der Trauben oder Oliven können auch mehr als 3 Stück auf den Spieß passen. Einfach weiter aufspießen bis an beiden Enden noch ca. ein Daumen breit vom Holzspieß zu sehen ist.
Tipp:
Sollten die Käsewürfel hängen bleiben oder aufplatzen bzw. einreißen, die Holzspieße leicht mit Sonnenblumenöl einölen.
Den Käse in ca. 15 bis 20 Millimeter große Würfel schneiden. Oliven aus der Lake im Glas angeln und in Küchenkrepp trocken tupfen. Trauben waschen und ebenfalls in Küchenkrepp trocken tupfen.
Je 3 Trauben und 3 Käsewürfel auf einen Holzspieß aufspießen und so 10 Spieße bestücken.
Auf die restlichen 10 Holzspieße je 3 Oliven und 3 Käsewürfeln aufspießen.
Je nach Größe der Trauben oder Oliven können auch mehr als 3 Stück auf den Spieß passen. Einfach weiter aufspießen bis an beiden Enden noch ca. ein Daumen breit vom Holzspieß zu sehen ist.
Tipp:
Sollten die Käsewürfel hängen bleiben oder aufplatzen bzw. einreißen, die Holzspieße leicht mit Sonnenblumenöl einölen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.01.2009 10:34
Hallo heppi !
Ich habe dein Rezept heute früh schon gemacht und ein Foto eingestellt.
Leider hatte ich keine Oliven da.
Aber sieht auch so lecker aus.
Ist eine gute Idee um ein Büffet aufzupeppen!
Danke für diese Idee!
Liebe Grüße !
* CherAndi*t
Ich habe dein Rezept heute früh schon gemacht und ein Foto eingestellt.
Leider hatte ich keine Oliven da.
Aber sieht auch so lecker aus.
Ist eine gute Idee um ein Büffet aufzupeppen!
Danke für diese Idee!
Liebe Grüße !
* CherAndi*t
27.01.2009 11:45
Hallo Heppi!
Erinnert mich so ein klein wenig an das Buffett der 60-iger Jahre.
Käseigel hieß es? Die Spiesse wurden, wie oben beschrieben, in etwas Rundes gesteckt.
Sieht auch heute noch auf der Party lustig aus.
LG Emmy - Ly
Erinnert mich so ein klein wenig an das Buffett der 60-iger Jahre.
Käseigel hieß es? Die Spiesse wurden, wie oben beschrieben, in etwas Rundes gesteckt.
Sieht auch heute noch auf der Party lustig aus.
LG Emmy - Ly
heppi 
sagt:
sagt: 27.01.2009 14:31
Emmy- - Ly,
Rotkohl oder Weißkohl war bis in die 70-er die Basis für den Käseigel.
Dafür nimmt man aber kürzere Spieße mit einem Stück Käse und einer Traube oder was auch immer. Vielleicht auch 2 Käsewürfel mit einem Extra dazwischen.
Ich mußte beim CK-Treffen mit dem Motto Karneval was mitbringe, was für mich als Veggie etwas schwierig war, da es da nicht sooo viel gibt.
Kenne die Spieße aus dem Faschingstreiben im Umland sowohl von Mainz als auch Frankfurt/Main.
LG heppi
Rotkohl oder Weißkohl war bis in die 70-er die Basis für den Käseigel.
Dafür nimmt man aber kürzere Spieße mit einem Stück Käse und einer Traube oder was auch immer. Vielleicht auch 2 Käsewürfel mit einem Extra dazwischen.
Ich mußte beim CK-Treffen mit dem Motto Karneval was mitbringe, was für mich als Veggie etwas schwierig war, da es da nicht sooo viel gibt.
Kenne die Spieße aus dem Faschingstreiben im Umland sowohl von Mainz als auch Frankfurt/Main.
LG heppi
feuermohn 
sagt:
sagt: 31.01.2009 12:46
heppi,
ich sag einfach nur Perfekt!
Und für jede Party einfach nur der Hit.
Es ist halt schnell in der Zubereitung und schmeckt einfach nur gut!!!!
Ich könnte mir auch vorstellen, dass es mit dunklen Trauben sehr hübsch aussehen könnte ;-)
ich sag einfach nur Perfekt!
Und für jede Party einfach nur der Hit.
Es ist halt schnell in der Zubereitung und schmeckt einfach nur gut!!!!
Ich könnte mir auch vorstellen, dass es mit dunklen Trauben sehr hübsch aussehen könnte ;-)
heppi
sagt:
sagt: 31.01.2009 16:03
Was dazwischen kommt, ist der Phantasie und dem Geschmack jedes Einzelnen überlassen. Cherry-Tomaten, Silberzwiebeln, Gurkenscheiben Paprikastücke und Obst jeglicher Art, wie Mandarinen, Mango, Apfel - was auch immer.
LG heppi
LG heppi
07.02.2009 01:25
Habe die Spießchen heute gemacht, allerdings nehm ich nur Zahstocher, da sind es kleine Leckerlis.
LG blacky278
LG blacky278
07.02.2009 01:25
kesselwart 
sagt:
sagt: 15.03.2009 10:37
Ein Rezept wie es sein soll:
Schnell , einfach und lecker !
Volle Punktzahl
Schnell , einfach und lecker !
Volle Punktzahl
Felicitas151 
sagt:
sagt: 21.06.2009 12:47
Schönes Rezept, das sich gut variieren lässt zb. mit Erdbeeren und Pumpernickel.
lg Felicitas
lg Felicitas
Fannylein
sagt:
sagt: 28.09.2009 12:09
Hallo,
zum Geburtstag meiner Tochter hab ich diese Spieße gemacht, wurden alle verputzt.
Lg
Fanny
zum Geburtstag meiner Tochter hab ich diese Spieße gemacht, wurden alle verputzt.
Lg
Fanny
--kamikaze--
sagt:
sagt: 23.01.2012 18:11
Hallo, hast Du Anregungen für mich, was ich anstatt der Oliven nehmen könnte? VLG Kami
sarahk20 
sagt:
sagt: 02.03.2012 17:18
Kann man die Spieße auch ein Tag vor Gebrauch zubereiten oder bekommt der Käse flecken oder die Traube ?
LG
LG
VoodooDolly
sagt:
sagt: 29.03.2012 19:58
Der Käse würde aufweichen, die Trauben logischerweise durch das anpieksen nicht mehr ganz frisch bleiben. Würde solche Spieße nie zu lange im Vorraus machen weil sie dann nicht mehr wirklich appetitlich aussehen.
Die Spieße kann man auch mit vielen anderen Dingen zum Käse bestücken. Apfelwürfel, Scheiben von Senfgurken, alle möglichen Sorten von würziger Wurst, Champignons, Silberzwiebeln.
Finde aber mittelalten Gouda oder Cheddar auf solchen Spießen angenehmer. Aber auch da sind ja der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die Spieße kann man auch mit vielen anderen Dingen zum Käse bestücken. Apfelwürfel, Scheiben von Senfgurken, alle möglichen Sorten von würziger Wurst, Champignons, Silberzwiebeln.
Finde aber mittelalten Gouda oder Cheddar auf solchen Spießen angenehmer. Aber auch da sind ja der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Wenn Du die Spiesse dann noch auf eine Apfelsine steckst - diese vorher in einen passenden Untersetzer legen, damit sie nicht umfällt - dann hast Du einen Partygag mehr. Sieht gut aus und schmeckt auch lecker.
LG Finntina
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