Henglein
Rama Cremefine
| Waldviertler Knödel - die einfache Zubereitung
| 1 kg | Kartoffel(n) (Erdäpfel) |
| 250 g | Kartoffelmehl |
| Salz |
Zubereitung
Die rohen Erdäpfel kochen (ergibt ca. 800 g); danach schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken.
Das Mehl zumischen, salzen und mittelgroße Knödel formen. Diese in kochendes Salzwasser legen und 30 Minuten kochen.
Das Mehl zumischen, salzen und mittelgroße Knödel formen. Diese in kochendes Salzwasser legen und 30 Minuten kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
gutguschel 
sagt:
sagt: 27.12.2003 15:59
Bei uns heißen dies Knödel gekochte Klöße! Schmecken super lecker!
Manchmal füllen wir sie mit angebratenen Weißbrotwürfeln!
Seeeehhhr lecker!!!!
gutguschel
Manchmal füllen wir sie mit angebratenen Weißbrotwürfeln!
Seeeehhhr lecker!!!!
gutguschel
theda09 
sagt:
sagt: 17.10.2004 12:48
merci für das rezept! - der grieß gibt mehr biß!
:)
gruß theda
:)
gruß theda
muschelkoch 
sagt:
sagt: 03.01.2005 22:31
Das sind die sogenannten Gummiknödel - 2. Wahl
linda33
sagt:
sagt: 14.11.2005 23:08
Hi!
Also ich mache meine Knödel auch so ähnlich, nur mit halb Weizenmehl,halb Erdäpfelmehl, 1 EL ÖL, u 4 EL Grieß, die werden perfekt, sind dann halt nicht die orginalen Waldviertler aber genau so gut u absolut keine Gummi-Flummi!
LG Linda
Also ich mache meine Knödel auch so ähnlich, nur mit halb Weizenmehl,halb Erdäpfelmehl, 1 EL ÖL, u 4 EL Grieß, die werden perfekt, sind dann halt nicht die orginalen Waldviertler aber genau so gut u absolut keine Gummi-Flummi!
LG Linda
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