Henglein
Rama Cremefine
| Chicoree - Salat
fruchtig - scharf, passt als Beilage und auch als eigenständiger Salat
)
| 4 | Chicoree |
| 2 | Orange(n), (Blutorangen) |
| 2 | Banane(n) |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 kleine | Chilischote(n), rote |
| 1 Becher | Natur-Joghurt, fettarmer |
| 1 EL | Mayonnaise |
| ½ EL | Tomatenketchup, nach Belieben |
| 1 EL | Honig |
| 1 TL, gestr. | Curry, ((Madrascurry) |
| Salz |
Zubereitung
Den Chicoree und die Bananen in Scheibchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Orange über der Schüssel filetieren, weil man dann den abtropfenden Saft darin auffangen kann und die Filets ebenfalls in die Schüssel geben. Den Zitronensaft dazu geben und alles behutsam vermischen.
Aus Joghurt, Mayonnaise, Ketchup nach Belieben, Salz, ca. 1 Esslöffel Honig und Currypulver ein Dressing rühren und über den Salat geben. Eine Chilischote entkernen, in Ringe schneiden und darüber streuen.
Aus Joghurt, Mayonnaise, Ketchup nach Belieben, Salz, ca. 1 Esslöffel Honig und Currypulver ein Dressing rühren und über den Salat geben. Eine Chilischote entkernen, in Ringe schneiden und darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
mamascrable 
sagt:
sagt: 16.04.2010 18:29
Schmeckt super, danke! Kleine Ausweichung - Banane habe ich weg gelassen (nehme ab :-) )
18.04.2010 15:17
00Kermit 
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:39
Mein Fall ist der Salat zugegeben nicht, da ich die Kombination Obst-Gemüse/Blattsalat einfach nicht mag.
Aber nachdem ich damit meine Mutter regelmäßig glücklich machen kann, weil sie seit dem ersten Mal Ausprobieren kein anderes Dressing mehr zum Chicoree will... Muss ich jetzt auch mal in ihrem Namen gut bewerten ;-)
Wir machen allerdings deine Menge Sauce (mit ca. 5 EL Joghurt statt einem Becher) für zwei Köpfe Chicoree.
Meine Mutter findet den Geschmack einfach klasse!
Aber nachdem ich damit meine Mutter regelmäßig glücklich machen kann, weil sie seit dem ersten Mal Ausprobieren kein anderes Dressing mehr zum Chicoree will... Muss ich jetzt auch mal in ihrem Namen gut bewerten ;-)
Wir machen allerdings deine Menge Sauce (mit ca. 5 EL Joghurt statt einem Becher) für zwei Köpfe Chicoree.
Meine Mutter findet den Geschmack einfach klasse!
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eine Handvoll Cranberries drüber gestreut.
Das passt auch hervorragend.
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mamirah
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