Henglein
Rama Cremefine
| Gedünsteter Rosenkohl
)
| 1 kg | Rosenkohl |
| 20 g | Butter |
| ½ TL | Zucker |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| ½ Tasse | Fleischbrühe |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Butter im Topf schmelzen, Zucker und Zwiebelwürfel dazu geben und die Zwiebeln glasig anlaufen lassen. Den Rosenkohl dazu geben und unter häufigem Rühren 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Fleischbrühe angießen und den Rosenkohl darin bei milder Hitze noch 10-12 Minuten dünsten.
Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
annamariele 
sagt:
sagt: 26.11.2009 18:33
Für und d a s Rezept! Einfach in der Zubereitung und sehr lecker als Beilage. Werde ich öfters genau so genießen!
31.10.2010 14:30
ganz toll! Dein Rosenkohlgemüse war heute meine Beilage zu mit Käse und Rohschinken gefülltem Putenfilet und Butterspätzle. Lediglich die Petersilie habe ich weggelassen.
lg, Evi
lg, Evi
lisa42 
sagt:
sagt: 19.01.2011 21:04
Hallo zusammen,
mit 2 Abänderungen hat uns heute dieser Rosenkohl wirklich gut geschmeckt. Zum einen brauchte ich eine ganze Tasse Brühe (lag vllt auch daran, daß ich Koch-Doofi ihn ohne Deckel gebraten/gedünstet hatte), dazu noch einen Schuß Weißwein, und es dauerte fast 30 Minuten (5 anbraten, 25 dünsten), selbst dann war er (gut kirschgroß) noch höflich gesagt recht bissfest. Hat aber wie gesagt dann gut geschmeckt!
lg lisa
mit 2 Abänderungen hat uns heute dieser Rosenkohl wirklich gut geschmeckt. Zum einen brauchte ich eine ganze Tasse Brühe (lag vllt auch daran, daß ich Koch-Doofi ihn ohne Deckel gebraten/gedünstet hatte), dazu noch einen Schuß Weißwein, und es dauerte fast 30 Minuten (5 anbraten, 25 dünsten), selbst dann war er (gut kirschgroß) noch höflich gesagt recht bissfest. Hat aber wie gesagt dann gut geschmeckt!
lg lisa
janinestein 
sagt:
sagt: 12.02.2011 22:40
Gaby68 
sagt:
sagt: 20.02.2011 14:49
Hallo
Habe heute den Rosenkohl zum vegetarischen Hackbraten zubereitet jedoch mit einer Änderung ,ich habe Gemüsebrühe verwendet.
mal eine andere Variante Rosenkohl zu geniessen.
Sehr,sehr lecker....Danke fur das Rezept
Gruss Gaby
PS.Foto folgt
Habe heute den Rosenkohl zum vegetarischen Hackbraten zubereitet jedoch mit einer Änderung ,ich habe Gemüsebrühe verwendet.
mal eine andere Variante Rosenkohl zu geniessen.
Sehr,sehr lecker....Danke fur das Rezept
Gruss Gaby
PS.Foto folgt
sterzi1
sagt:
sagt: 07.11.2011 20:45
Sehr sehr lecker, so kannte ich ihn noch nicht.
Dazu gabs Kartoffelpü und Bratwurst.
Lieben Gruß
sterzi
Dazu gabs Kartoffelpü und Bratwurst.
Lieben Gruß
sterzi
Xanthippe666
sagt:
sagt: 20.11.2011 11:44
Hallo,
also ich habe das Rezept gestern zum wiederholten Male gemacht und musste es jetzt einfach mal mit 5* würdigen.
So muss ein Rosenkohl schmecken, schön würzig mit einer süßlichen Note.
Ich finde es hervorragend, vor allem auch, da ich die einzige hier bin, die Rosenkohl mag und man mit diesem Rezept, sehr einfach die richtige Portion zaubern kann.
Vielen Dank! :-)
also ich habe das Rezept gestern zum wiederholten Male gemacht und musste es jetzt einfach mal mit 5* würdigen.
So muss ein Rosenkohl schmecken, schön würzig mit einer süßlichen Note.
Ich finde es hervorragend, vor allem auch, da ich die einzige hier bin, die Rosenkohl mag und man mit diesem Rezept, sehr einfach die richtige Portion zaubern kann.
Vielen Dank! :-)
Yilvana66
sagt:
sagt: 04.12.2011 17:27
hallo
ich war nie wirklich ein freund von rosenkohl.....aber diese art der zubereitung hat mich überzeugt! vor einiger zeit habe ich es als beilage gemacht und alle waren restlos begeistert, schade das ich nicht mehr gemacht hatte. selbst unser teenie-sohn hat es geschmeckt und das bedeutet wirklich, das es gut war. ich habe mich zwar nicht an die mengenangaben gehalten-mache ich nie- aber das ergebnis war perfekt!
ich kenne sonst nur die 08/15 variante, aber die von dir, heimwerkerkönig, ist äußerst geschmackvoll. vielen dank für die inspiration!!!
vom mir und meiner familie ganze 5 sterne
liebe grüße karen
ich war nie wirklich ein freund von rosenkohl.....aber diese art der zubereitung hat mich überzeugt! vor einiger zeit habe ich es als beilage gemacht und alle waren restlos begeistert, schade das ich nicht mehr gemacht hatte. selbst unser teenie-sohn hat es geschmeckt und das bedeutet wirklich, das es gut war. ich habe mich zwar nicht an die mengenangaben gehalten-mache ich nie- aber das ergebnis war perfekt!
ich kenne sonst nur die 08/15 variante, aber die von dir, heimwerkerkönig, ist äußerst geschmackvoll. vielen dank für die inspiration!!!
vom mir und meiner familie ganze 5 sterne
liebe grüße karen
ajouni
sagt:
sagt: 09.01.2012 22:39
Heute ausprobiert und es war wirklich super lecker!
Einfach in der Zubereitung. PERFEKT!
Danke für's Rezept!
Einfach in der Zubereitung. PERFEKT!
Danke für's Rezept!
la277 
sagt:
sagt: 15.01.2012 15:19
Meine Tochter wünschte sich heute Rosenkohl. Ich hab ihn genau nach Rezept zubereitet und ich bin begeistert.
Schnell und einfach, aber seeeeeehr fein!
Rosenkohl wird´s jetzt wohl nach diesem Rezept auch zu meinem Geburtstagsessen geben (war eigentlich gar nicht geplant ...)
Vielen lieben Dank für´s Einstellen!
Fotos gibts beim nächsten Mal - heute war nix´ mehr übrig!!!
Schnell und einfach, aber seeeeeehr fein!
Rosenkohl wird´s jetzt wohl nach diesem Rezept auch zu meinem Geburtstagsessen geben (war eigentlich gar nicht geplant ...)
Vielen lieben Dank für´s Einstellen!
Fotos gibts beim nächsten Mal - heute war nix´ mehr übrig!!!
regenstern
sagt:
sagt: 02.03.2012 19:36
super lecker. danke für das tolle rezept.
LG
regenstern
LG
regenstern
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Hatte noch frischen Rosenkohl im Garten und den habe ich heute nach Deinem Rezept gedünstet.
Frische, selbst gemachte Fleischbrühe hatte ich auch noch.
Genial lecker.
Danke ma_himba
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