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Gedünsteter Rosenkohl
Zutaten
| 1 kg | Rosenkohl |
| 20 g | Butter |
| 1/2 TL | Zucker |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1/2 Tasse | Fleischbrühe |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Butter im Topf schmelzen, Zucker und Zwiebelwürfel dazu geben und die Zwiebeln glasig anlaufen lassen. Den Rosenkohl dazu geben und unter häufigem Rühren 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Fleischbrühe angießen und den Rosenkohl darin bei milder Hitze noch 10-12 Minuten dünsten.
Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Perfekt!
Hatte noch frischen Rosenkohl im Garten und den habe ich heute nach Deinem Rezept gedünstet.
Frische, selbst gemachte Fleischbrühe hatte ich auch noch.
Genial lecker.
Danke ma_himba
Hatte noch frischen Rosenkohl im Garten und den habe ich heute nach Deinem Rezept gedünstet.
Frische, selbst gemachte Fleischbrühe hatte ich auch noch.
Genial lecker.
Danke ma_himba
Für und d a s Rezept! Einfach in der Zubereitung und sehr lecker als Beilage. Werde ich öfters genau so genießen!
ganz toll! Dein Rosenkohlgemüse war heute meine Beilage zu mit Käse und Rohschinken gefülltem Putenfilet und Butterspätzle. Lediglich die Petersilie habe ich weggelassen.
lg, Evi
lg, Evi
Hallo zusammen,
mit 2 Abänderungen hat uns heute dieser Rosenkohl wirklich gut geschmeckt. Zum einen brauchte ich eine ganze Tasse Brühe (lag vllt auch daran, daß ich Koch-Doofi ihn ohne Deckel gebraten/gedünstet hatte), dazu noch einen Schuß Weißwein, und es dauerte fast 30 Minuten (5 anbraten, 25 dünsten), selbst dann war er (gut kirschgroß) noch höflich gesagt recht bissfest. Hat aber wie gesagt dann gut geschmeckt!
lg lisa
mit 2 Abänderungen hat uns heute dieser Rosenkohl wirklich gut geschmeckt. Zum einen brauchte ich eine ganze Tasse Brühe (lag vllt auch daran, daß ich Koch-Doofi ihn ohne Deckel gebraten/gedünstet hatte), dazu noch einen Schuß Weißwein, und es dauerte fast 30 Minuten (5 anbraten, 25 dünsten), selbst dann war er (gut kirschgroß) noch höflich gesagt recht bissfest. Hat aber wie gesagt dann gut geschmeckt!
lg lisa
Lecker
Hilfreicher Kommentar:
HalloHabe heute den Rosenkohl zum vegetarischen Hackbraten zubereitet jedoch mit einer Änderung ,ich habe Gemüsebrühe verwendet.
mal eine andere Variante Rosenkohl zu geniessen.
Sehr,sehr lecker....Danke fur das Rezept
Gruss Gaby
PS.Foto folgt
Sehr sehr lecker, so kannte ich ihn noch nicht.
Dazu gabs Kartoffelpü und Bratwurst.
Lieben Gruß
sterzi
Dazu gabs Kartoffelpü und Bratwurst.
Lieben Gruß
sterzi
Hallo,
also ich habe das Rezept gestern zum wiederholten Male gemacht und musste es jetzt einfach mal mit 5* würdigen.
So muss ein Rosenkohl schmecken, schön würzig mit einer süßlichen Note.
Ich finde es hervorragend, vor allem auch, da ich die einzige hier bin, die Rosenkohl mag und man mit diesem Rezept, sehr einfach die richtige Portion zaubern kann.
Vielen Dank! :-)
also ich habe das Rezept gestern zum wiederholten Male gemacht und musste es jetzt einfach mal mit 5* würdigen.
So muss ein Rosenkohl schmecken, schön würzig mit einer süßlichen Note.
Ich finde es hervorragend, vor allem auch, da ich die einzige hier bin, die Rosenkohl mag und man mit diesem Rezept, sehr einfach die richtige Portion zaubern kann.
Vielen Dank! :-)
hallo
ich war nie wirklich ein freund von rosenkohl.....aber diese art der zubereitung hat mich überzeugt! vor einiger zeit habe ich es als beilage gemacht und alle waren restlos begeistert, schade das ich nicht mehr gemacht hatte. selbst unser teenie-sohn hat es geschmeckt und das bedeutet wirklich, das es gut war. ich habe mich zwar nicht an die mengenangaben gehalten-mache ich nie- aber das ergebnis war perfekt!
ich kenne sonst nur die 08/15 variante, aber die von dir, heimwerkerkönig, ist äußerst geschmackvoll. vielen dank für die inspiration!!!
vom mir und meiner familie ganze 5 sterne
liebe grüße karen
ich war nie wirklich ein freund von rosenkohl.....aber diese art der zubereitung hat mich überzeugt! vor einiger zeit habe ich es als beilage gemacht und alle waren restlos begeistert, schade das ich nicht mehr gemacht hatte. selbst unser teenie-sohn hat es geschmeckt und das bedeutet wirklich, das es gut war. ich habe mich zwar nicht an die mengenangaben gehalten-mache ich nie- aber das ergebnis war perfekt!
ich kenne sonst nur die 08/15 variante, aber die von dir, heimwerkerkönig, ist äußerst geschmackvoll. vielen dank für die inspiration!!!
vom mir und meiner familie ganze 5 sterne
liebe grüße karen
Heute ausprobiert und es war wirklich super lecker!
Einfach in der Zubereitung. PERFEKT!
Danke für's Rezept!
Einfach in der Zubereitung. PERFEKT!
Danke für's Rezept!
Meine Tochter wünschte sich heute Rosenkohl. Ich hab ihn genau nach Rezept zubereitet und ich bin begeistert.
Schnell und einfach, aber seeeeeehr fein!
Rosenkohl wird´s jetzt wohl nach diesem Rezept auch zu meinem Geburtstagsessen geben (war eigentlich gar nicht geplant ...)
Vielen lieben Dank für´s Einstellen!
Fotos gibts beim nächsten Mal - heute war nix´ mehr übrig!!!
Schnell und einfach, aber seeeeeehr fein!
Rosenkohl wird´s jetzt wohl nach diesem Rezept auch zu meinem Geburtstagsessen geben (war eigentlich gar nicht geplant ...)
Vielen lieben Dank für´s Einstellen!
Fotos gibts beim nächsten Mal - heute war nix´ mehr übrig!!!
super lecker. danke für das tolle rezept.
LG
regenstern
LG
regenstern
Hallo heimwerkerkönig,
dieses Rezept ist soooo lecker. Das gibt es bei uns jetzt öfters!
Ich habe TK-Rosenkohl verwendet, dass hat super geklappt.
Liebe Grüße,
Iris
dieses Rezept ist soooo lecker. Das gibt es bei uns jetzt öfters!
Ich habe TK-Rosenkohl verwendet, dass hat super geklappt.
Liebe Grüße,
Iris
Nach diesem leckeren Rezept...heute ausprobiert,gibt es Rosenkohl wieder öfter.
Vielen Dank dafür
LG Zuckerfee
Vielen Dank dafür
LG Zuckerfee
Nimms mir bitte nicht übel, aber das hat mit Dünsten gar nichts zu tun. Das ist gebratener Rosenkohl.
Total lecker...und nicht nur Standard wie man es sonst kennt
Hallo,
wir hatte eben gerade den Rosenkohl (zu Fisch und Kartoffeln) und ich muss sagen, es war richtig lecker!!
Ich habe auch eine ganze Tasse Fleischbrühe genommen, weil wir gerne Sauce essen.
Den gibt es wieder, vielen Dank dafür
LG Signorina Bocca
wir hatte eben gerade den Rosenkohl (zu Fisch und Kartoffeln) und ich muss sagen, es war richtig lecker!!
Ich habe auch eine ganze Tasse Fleischbrühe genommen, weil wir gerne Sauce essen.
Den gibt es wieder, vielen Dank dafür
LG Signorina Bocca
Mußte jetzt Ewigkeiten nach diesem Rezept suchen. Habe es schon mal vor Wochen gekocht und bin so begeistert gewesen, dass ich es noch einmal machen wollte.
Der Rosenkohl ist, so wie er hier zubereitet wird, wirklich genial.
Danke für das Rezept
Der Rosenkohl ist, so wie er hier zubereitet wird, wirklich genial.
Danke für das Rezept
Hallo,
einfaches und schnelles Rezept. Der Rosenkohl passt so zu würzigen Beilagen.
LG vanzi7mon
einfaches und schnelles Rezept. Der Rosenkohl passt so zu würzigen Beilagen.
LG vanzi7mon
Hallo,
am besten schmeckt uns der fertige Rosenkohl, wenn man zum Schluss nochmal reichlich Butter im Topf unterrührt. Eine leckere und gesunde Beilage.
Bild folgt.
LG, Sarah
am besten schmeckt uns der fertige Rosenkohl, wenn man zum Schluss nochmal reichlich Butter im Topf unterrührt. Eine leckere und gesunde Beilage.
Bild folgt.
LG, Sarah
Netter Klassiker, und die Fleischbrühe passt auch.
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ma_himba
02.03.2009 11:22 Uhr