Henglein
Rama Cremefine
| Bärlauch - Speck - Creme
auch als Dip für Gemüsesticks
| 100 g | Frühstücksspeck, gewürfelt (Bacon) |
| 3 | Schalotte(n), fein gewürfelt oder Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten |
| 1 Bund | Bärlauch, in feine Streifen geschnitten |
| 200 g | saure Sahne |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| Meersalz | |
| Pfeffer, (Szechuanpfeffer), frisch gemahlen oder gemörsert |
Zubereitung
Den Frühstücksspeck in einer Pfanne leicht ausbraten. Die Zwiebeln dazu geben und hell anbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die saure Sahne mit dem Frischkäse verrühren. Zwiebeln und Speck, sowie Bärlauch unterheben. Mit Salz und Szechuanpfeffer abschmecken.
Die saure Sahne mit dem Frischkäse verrühren. Zwiebeln und Speck, sowie Bärlauch unterheben. Mit Salz und Szechuanpfeffer abschmecken.
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