| Avocado-Dip
)
| 1 | Avocado(s), reif |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer,weiß, frisch gemahlen | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Avocado mittig aufschneiden, den Kern herauslösen und die Schale vom Fruchtfleisch entfernen. Letzteres gleich mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch und dem Joghurt pürieren.
Mit Salz, einer Prise Cayennepfeffer und weißem Pfeffer abschmecken.
Der Dipp passt sehr gut zu Gemüse, Kartoffeln und auch Fleisch, so ist er ideal fürs Grillfest, Raclette, Fondue oder für den Heißen Stein.
Die Menge reicht für 12 kleine Portionen.
Mit Salz, einer Prise Cayennepfeffer und weißem Pfeffer abschmecken.
Der Dipp passt sehr gut zu Gemüse, Kartoffeln und auch Fleisch, so ist er ideal fürs Grillfest, Raclette, Fondue oder für den Heißen Stein.
Die Menge reicht für 12 kleine Portionen.
Kommentare anderer Nutzer
Silvibilvi 
sagt:
sagt: 25.02.2003 21:30
Auch bei uns gab es den Dip zu Sylvester, jedoch zum Raclette! Schmeckt einfach super und ist auch ganz schnell gemacht!
Viele Grüße
Silvi
Viele Grüße
Silvi
rübennase
sagt:
sagt: 13.05.2003 14:55
Klingt gut und kommt mir gelegen, weil ich unbedingt für mich und meine Liebsten etwas Abwechslung zu dem Ajvar-Schafskäse Dip brauche...
...vielleicht probier ich aber auch erstmal die "light" Version, mit etwas weniger Knoblauch... weniger ist mehr!
...vielleicht probier ich aber auch erstmal die "light" Version, mit etwas weniger Knoblauch... weniger ist mehr!
Engelchen9
sagt:
sagt: 28.07.2003 12:13
Hilfreicher Kommentar:
Übrigens...
Wenn man den Avocado-Kern unten in die Schüssel vom Dip legt, verhindert das auch das eklige braunwerden.
Den Tipp haben mir Bekannte aus Mexico gegeben, klappt wirklich super!!
Liebe Grüße
Engelchen9
Wenn man den Avocado-Kern unten in die Schüssel vom Dip legt, verhindert das auch das eklige braunwerden.
Den Tipp haben mir Bekannte aus Mexico gegeben, klappt wirklich super!!
Liebe Grüße
Engelchen9
muegi
sagt:
sagt: 21.05.2008 09:33
28.08.2003 02:29
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept hört sich gut an, werde ich ausprobieren. Aber ich denke, ich nehme weniger Knoblauch und tue noch eine feingehackte Zwiebel rein.
Das mit dem Stein habe ich auch schon gehört.
Liebe Grüße
Jutta
Das mit dem Stein habe ich auch schon gehört.
Liebe Grüße
Jutta
zuckerschnute16 
sagt:
sagt: 15.10.2003 20:56
Hilfreicher Kommentar:
Eine Variation: ich gebe dem Dip noch eine Tomate hinzu
hackenwaermer 
sagt:
sagt: 30.10.2003 19:08
werd ich mir gleich speichern!!
wir wollen nämlich bei unserer weihnachtsfeier fondue machen!!
wir wollen nämlich bei unserer weihnachtsfeier fondue machen!!
wattwurm 
sagt:
sagt: 05.01.2004 11:12
Hallo,
habe diesen Dip zu Sylvester ausprobiert.
Er kam so gut an, dass nichts übrig geblieben ist. Einfach Toll!!!
Keiner wollte eine andere Soße.
LG Wattwurm
habe diesen Dip zu Sylvester ausprobiert.
Er kam so gut an, dass nichts übrig geblieben ist. Einfach Toll!!!
Keiner wollte eine andere Soße.
LG Wattwurm
Sonnenblumen1964
sagt:
sagt: 07.01.2004 20:49
Auch ich habe diesen "super" Dip zu Sylvester gemacht! Er war und ist (!) einfach genial. Vor allen Dingen super schnell hergestellt!!
emeyer5
sagt:
sagt: 03.02.2004 21:46
Ich hatte heute Gaeste und machte diesen Dip!
Alle fanden ihn so ausgezeichnet. Ich wurde sogar um das Rezept gebeten!
Mir schmeckt er auch ausgezeichnet. Darum werde ich ihn bei jeder Gelegenheit wieder machen. denn es geht so schnell ihn herzustellen.
Vielen Dank!
LG. Esther
Alle fanden ihn so ausgezeichnet. Ich wurde sogar um das Rezept gebeten!
Mir schmeckt er auch ausgezeichnet. Darum werde ich ihn bei jeder Gelegenheit wieder machen. denn es geht so schnell ihn herzustellen.
Vielen Dank!
LG. Esther
Canocha
sagt:
sagt: 17.02.2004 10:46
Hat sich super lecker angehört und ich habe diesen Dip am Wochenende auch zum Fondue gemacht. War aber ganz bittter und hat wirklich niemandem geschmeckt :-( War vielleicht meine Avocado nicht reif genug?
meisenbart 
sagt:
sagt: 13.03.2004 15:38
Den werde ich heute abend zum Fondue machen - hört sich toll an.
meisenbart
sagt:
sagt: 14.03.2004 14:16
Hilfreicher Kommentar:
Der Dip kam sehr gut an. Als zusätzlichen "Gag" habe ich den Dip in der Avocadoschale serviert.
Cielito
sagt:
sagt: 12.04.2004 15:37
super lecker ohne joghurt und salz.
liebe grüsse
cielito
liebe grüsse
cielito
01.06.2004 08:27
Hilfreicher Kommentar:
Den Dipp gabs gestern zum Grillen, allerdings ohne Knoblauch, dafür mit einer ganz fein gehackten Peperoni. Sehr gut!
gruß, fine
gruß, fine
chrisnrw
sagt:
sagt: 31.07.2004 13:41
Hilfreicher Kommentar:
Die Avocado muss bei mittleren Fingerdruck deutlich nachgeben. Sonst ist sie nicht reif genug!
Alexa74
sagt:
sagt: 18.11.2004 16:00
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Ich nehm für meine Avocadocreme statt Joghurt Tsaziki oder Kräuter-Creme fraiche und statt Chayenne etwas Curry.
Wir mögen diese Variante besonders zu Pellkartoffeln oder einfach zur Brotzeit nebenher.
Ich nehm für meine Avocadocreme statt Joghurt Tsaziki oder Kräuter-Creme fraiche und statt Chayenne etwas Curry.
Wir mögen diese Variante besonders zu Pellkartoffeln oder einfach zur Brotzeit nebenher.
monpticha 
sagt:
sagt: 01.01.2005 09:48
Diesen Dip gab es zum gestrigen Fondue. Knoblauchmässig habe ich ihn etwas entschärft, zwei Zehen waren genug, und so hat er ausgezeichnet geschmeckt.
War die einzige Sauce, von der nichts übrig geblieben ist.
War die einzige Sauce, von der nichts übrig geblieben ist.
Groni65
sagt:
sagt: 26.03.2005 14:23
Einfach lecker. Schnell gemacht und doch so raffiniert.
Egal ob zum Fondue, zum Grillen oder einfach mit frisch gebackenem Brot.
Wer nächsten Tag unter Menschen muss sollte den Knoblauchanteil lieber etwas geringer halten :-).
Gruß
Torsten
Egal ob zum Fondue, zum Grillen oder einfach mit frisch gebackenem Brot.
Wer nächsten Tag unter Menschen muss sollte den Knoblauchanteil lieber etwas geringer halten :-).
Gruß
Torsten
squiffy
sagt:
sagt: 17.04.2005 13:22
Der Dipp war der Renner auf meiner Party. Sehr lecker! Ich hab allerdings nur drei Knoplauchzehen genommen.
Grüße
squiffy
Grüße
squiffy
insider
sagt:
sagt: 26.06.2005 23:34
Hallo,
solche Sachen mag ich, einfach und schnell.
Gruß Eva
solche Sachen mag ich, einfach und schnell.
Gruß Eva
PitZwo
sagt:
sagt: 09.08.2005 08:41
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das feedback zum Rezept!
Jetzt ist ein Foto eingestellt worden.
Das Dip verträgt gut Kräuter, wie oben Schnittlauch. Auch anderes "Grünzeug" wie Petersilie, Basilikum ...
Übrigens habe auch ich dieses Mal weniger Knoblauch genommen, da er schon etwas älter und somit schärfer war.
LG Pit
Jetzt ist ein Foto eingestellt worden.
Das Dip verträgt gut Kräuter, wie oben Schnittlauch. Auch anderes "Grünzeug" wie Petersilie, Basilikum ...
Übrigens habe auch ich dieses Mal weniger Knoblauch genommen, da er schon etwas älter und somit schärfer war.
LG Pit
Anna-Lea
sagt:
sagt: 13.11.2005 03:33
Dieses Dip wird beim nächsten Fondue-Abend ganz bestimmt dabei sein!
rosi007
sagt:
sagt: 17.11.2005 10:50
Hilfreicher Kommentar:
...ich liebe avocado-dip und dieses rezept ist besonders lecker!
allerdings gebe ich immer eine hand voll paprikawürfel dazu und tausche den cayennepfeffer durch fein gehackte, frische chillis aus!
ein sehr guter tipp ist auch, statt chillis etwas scharfe soße zu hinein zu tun, ich hab hierfür eine mit hohem knoblauch anteil, so kann man die zahl der zehen gut auf 2 beschränken und hat etwas feuer!!
ich kaufe meine soßen immer auf www.pfefferhaus.de die haben eine tolle auswahl ;-)
allerdings gebe ich immer eine hand voll paprikawürfel dazu und tausche den cayennepfeffer durch fein gehackte, frische chillis aus!
ein sehr guter tipp ist auch, statt chillis etwas scharfe soße zu hinein zu tun, ich hab hierfür eine mit hohem knoblauch anteil, so kann man die zahl der zehen gut auf 2 beschränken und hat etwas feuer!!
ich kaufe meine soßen immer auf www.pfefferhaus.de die haben eine tolle auswahl ;-)
rote_perle
sagt:
sagt: 18.06.2006 17:30
Dieser Dip ist sehr frisch durch die Zitrone und passt herrlich zu selbstgemachten Wedges. Hab noch etwas Worcester-Sauce dazu und lecker fertig.
Mein Freund hatte noch Ketchup und eine gekaufte Knoblauchsauce zur Auswahl.
Aber was nahm er, meinen leckeren Avocado-Dip :-)
Danke
Mein Freund hatte noch Ketchup und eine gekaufte Knoblauchsauce zur Auswahl.
Aber was nahm er, meinen leckeren Avocado-Dip :-)
Danke
21.06.2006 05:01
Dieser Dip ist einfach herrlich.....Statt Joghurt verwende ich allerdings Creme fraiche oder Saure Sahne....und eine klitzekleine (rote) Zwiebel.
Tip mit dem Avocado-Kern von oben unbedingt empfehlenswert!!
Danke schoen & LG Lena
Tip mit dem Avocado-Kern von oben unbedingt empfehlenswert!!
Danke schoen & LG Lena
hremter
sagt:
sagt: 29.09.2006 20:06
nehme für den joghurt auch das kräuterfässchen schmeckt auch sehr lecker mfg heidi
biggi_poo
sagt:
sagt: 25.12.2006 02:02
Hallo... Wegen den angegebenen 5 Knobi- Zehen: Bitte darauf achten, dass der Verfasser des leckeren Rezeptes 12 Personen einkalkuliert hat!
Für 6 Personen kommen locker 2 Zehen hin...
LG...
Für 6 Personen kommen locker 2 Zehen hin...
LG...
05.01.2007 10:38
Hei,
danke für dieses leckere Rezept! Diesen Dip gibt's morgen zum Fondue, freu mich schon!
Ich probiere das mit dem Avocadokern mal aus, bin gespannt!
LG PettyHa
danke für dieses leckere Rezept! Diesen Dip gibt's morgen zum Fondue, freu mich schon!
Ich probiere das mit dem Avocadokern mal aus, bin gespannt!
LG PettyHa
nini412 
sagt:
sagt: 08.01.2007 23:33
Sehr leckerer Dip. Habe allerdings aufgrund der Kommentare auch die Anzahl der Knobizehen reduziert, reichte locker. Und der Tipp mit dem Kern ist echt klasse!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
NineH
sagt:
sagt: 19.11.2010 01:43
hammer! habs als vorspeise für freunde gemacht und er wurde komplett aufgegessen. hab allerdings den cayennepfeffer weggelassen.
danke fürs einfache und geniale rezept!
danke fürs einfache und geniale rezept!
Lydl77
sagt:
sagt: 06.02.2011 22:04
Habe zum ersten Mal eine Avocado verarbeitet. Nach der Zubereitung dachte ich erst, naja nichts besonders. Aber nachdem es dann eine zeitlang gezogen hat, mmh sehr lecker. Allerdings darf man sich danach nichts mehr vornehmen, die Knobifahne ist gewaltig :-) Toll finde ich die einfache und schnelle Zubereitung.
Yepetto
sagt:
sagt: 23.02.2011 18:04
Tolles Rezept, vielen Dank.
Habe es heute mit Pellkartoffeln ausprobiert, ein Traum!
Habe es heute mit Pellkartoffeln ausprobiert, ein Traum!
14.03.2011 21:19
Hallo,
ein wirklich gutes Rezept, schmeckt auf Brot und zu frischen Pellkartoffeln.
Bilder folgen.
LG, Sarah
ein wirklich gutes Rezept, schmeckt auf Brot und zu frischen Pellkartoffeln.
Bilder folgen.
LG, Sarah
15.03.2011 16:44
Mümmel grade den Dipp mit einigen Selleriestangen...hoffentlich muss ich heute Nacht nicht auf dem Sofa schlafen ;o(
Schmeckt recht lecker und wird sicherlich nochmals gemacht, damit Männe auch etwas davon hat.
Liebe Grüße
knobi
Schmeckt recht lecker und wird sicherlich nochmals gemacht, damit Männe auch etwas davon hat.
Liebe Grüße
knobi
xnastyangelx
sagt:
sagt: 27.03.2011 21:04
Hab mir schnell dieses Dip gezaubert und mal mit Rohkost (Karotten) probiert. Sehr gut.
Hab allerdings nur 2 Knoblauchzehen verwendet... das reicht locker für meinen Geschmack... bin nicht so der Knoblauchtiger.
Werd mich jetzt mit dem Dip und Chips vorn Fernsehr hauen. :]
Übrigens hab ich es mit dem Tupperware Speddyboy gemacht, das funktioniert super... :]
Hab allerdings nur 2 Knoblauchzehen verwendet... das reicht locker für meinen Geschmack... bin nicht so der Knoblauchtiger.
Werd mich jetzt mit dem Dip und Chips vorn Fernsehr hauen. :]
Übrigens hab ich es mit dem Tupperware Speddyboy gemacht, das funktioniert super... :]
herzelinde
sagt:
sagt: 22.05.2011 12:59
Habe das Rezept soeben probiert & es schmeckt super!
Ich habe allerdings nur eine Knoblauchzehe verwendet und dafür noch eine Frühlingszwiebel zugegeben.
Danke (:
Ich habe allerdings nur eine Knoblauchzehe verwendet und dafür noch eine Frühlingszwiebel zugegeben.
Danke (:
amazone7919
sagt:
sagt: 21.08.2011 11:15
Getestet - und für gut befunden ;-)
levlyn
sagt:
sagt: 08.10.2011 16:09
..lecker.. ist gespeichert!
fra7654
sagt:
sagt: 22.01.2012 19:52
der dip war superlecker, aber wir haben auch nur 2 knoblauchzehen genommen: mit 5 kann ich ihn mir ehrlich gesagt nicht vorstellen.
lg fra7654
lg fra7654
fra7654
sagt:
sagt: 22.01.2012 23:34
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LG
Katie
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