Henglein
Rama Cremefine
| Paprika mit Wirsing - Curry
vegetarisch
)
| 250 g | Basmati |
| ½ kleiner | Wirsing |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 EL | Öl |
| 2 Flaschen | Currysauce |
| 1 Dose | Kokosmilch, (ca. 200 ml) |
| 4 | Paprikaschote(n), rot |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Den Basmatireis wie gewohnt garen. Den Wirsing in feine Streifen schneiden, den Lauch in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Wirsing und Lauch darin anbraten. Anschließend Currysoße und Kokosmilch dazu geben und alles kurz köcheln lassen.
Die Deckel der Paprikaschoten abschneiden und das Innere mit einem Löffel entfernen. Den unteren Teil der Schoten gerade schneiden, sodass sie stehen können. Dabei anfallendes Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden und zu dem Currygemüse geben. Die Schoten in eine Auflaufform stellen, mit dem Currygemüse füllen und ca. 15 Minuten im Ofen backen, anschließend mit Basmatireis servieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Wirsing und Lauch darin anbraten. Anschließend Currysoße und Kokosmilch dazu geben und alles kurz köcheln lassen.
Die Deckel der Paprikaschoten abschneiden und das Innere mit einem Löffel entfernen. Den unteren Teil der Schoten gerade schneiden, sodass sie stehen können. Dabei anfallendes Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden und zu dem Currygemüse geben. Die Schoten in eine Auflaufform stellen, mit dem Currygemüse füllen und ca. 15 Minuten im Ofen backen, anschließend mit Basmatireis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
joulanda 
sagt:
sagt: 15.09.2009 10:55
Habe das schon mal ausprobiert, habe anstatt Kokosmilch Schmand oder Creme Fresch dazu gegeben. Schmeckt besser.
friedelundmanu
sagt:
sagt: 15.09.2009 10:56
Was das für Currysauce sein soll, würde mich auch interessieren. Und wenn mann die Masse in die Paprika füllt, was hat man dann für den Reis für ne Sauce?
Vielen Dank für die Antwort.
Vielen Dank für die Antwort.
joulanda
sagt:
sagt: 15.09.2009 11:04
Hallo friedelundmanu! Ich habe die Currysouce von Onkel Ben´s Soßen (zb. süß sauer )genommen oder es gibt sie in Tüten, mit wasser anrühren.
joulanda
sagt:
sagt: 15.09.2009 11:09
Man kann auch die Paprika mit dem Wirsing und dem Lauch anbraten und soweit fertig machen, dann hast du zum Reis eine Soße.
Couchpotatoe 
sagt:
sagt: 15.09.2009 11:49
Jetzt hab ich mal ne blöde Frage: "Paprika unten abschneiden damit sie geradestehen" - läuft dann die Füllung nicht aus? Oder bin ich gerade superblond?
Punkte kann ich erst vergeben wenn Frage geklärt und Rezept nachgekocht ist. Da Wirsing mein absolutes Lieblingsgemüse ist, MUSS ich das Rezept probieren. :)
Punkte kann ich erst vergeben wenn Frage geklärt und Rezept nachgekocht ist. Da Wirsing mein absolutes Lieblingsgemüse ist, MUSS ich das Rezept probieren. :)
Wilmalein
sagt:
sagt: 15.09.2009 12:18
Hallo Couchpotatoe,
ich denke, dass man nur einwenig schneiden sollte, also die Ecken leicht schneiden, so dass die Paprika stehen bleiben kann. Ist absolut möglich;-))
Dann läuft auch garantiert nichts raus.
ich denke, dass man nur einwenig schneiden sollte, also die Ecken leicht schneiden, so dass die Paprika stehen bleiben kann. Ist absolut möglich;-))
Dann läuft auch garantiert nichts raus.
joulanda
sagt:
sagt: 15.09.2009 12:20
Hilfreicher Kommentar:
Hey Couchpotatoe, das mit dem unten abschneiden is ne gute Frage. Normalerweise stehen die auch ohne anschneiden, also bist du nicht superblond. Und MonikaD ich würde keinen Fisch dazu machen, aber ausprobieren!!!!
Aurora74 
sagt:
sagt: 15.09.2009 21:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich hab das Gericht heute Abend gemacht. Statt Curry-Soße habe ich gelbe Curry-Paste genommen.
Die hab ich zuerst mit Fett angebraten und dann den Wirsing und den Lauch dazu. Anschließend alles mit Kokosmilch gekocht und das meiste in die Paprika gefüllt. Der Rest der "Füllung" passt dann noch in die Auflaufform und da ist dann auch noch genug Soße für den Reis.
Insgesamt alles sehr lecker und morgen gibt es den Rest.
Danke fürs Einstellen! Gruß!
A.
Ich hab das Gericht heute Abend gemacht. Statt Curry-Soße habe ich gelbe Curry-Paste genommen.
Die hab ich zuerst mit Fett angebraten und dann den Wirsing und den Lauch dazu. Anschließend alles mit Kokosmilch gekocht und das meiste in die Paprika gefüllt. Der Rest der "Füllung" passt dann noch in die Auflaufform und da ist dann auch noch genug Soße für den Reis.
Insgesamt alles sehr lecker und morgen gibt es den Rest.
Danke fürs Einstellen! Gruß!
A.
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 17.09.2009 05:23
Ja wenn das sooo is -- dann dank ich Euch mal und schreib ne Einkaufsliste. :-)
samtaeuglein
sagt:
sagt: 12.12.2009 16:02
da es wirsing im angebot gab,suchte ich nach einem leckeren rezept um ihn ohne großen aufwand zu verarbeiten und wurde hier fündig! es ging shcnell und war insgesamt sehr lecker..das nächste mal werde ich noch etwas stärker nachwürzen,aber das is ja persönlicher geschmack!! insgesamt sehr gutes rezept,gibt es auf jeden fall wieder :)
lieben gruß, samtäuglein
lieben gruß, samtäuglein
12.12.2009 19:52
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