Henglein
Rama Cremefine
| Pichelsteiner Eintopf
| 50 g | Schweineschnitzel |
| 50 g | Rinderfilet |
| 50 g | Karotte(n) |
| 80 g | Kartoffel(n) |
| 50 g | Staudensellerie |
| 80 g | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| Majoran | |
| 1 Spritzer | Essig |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Karotten, Selleriestange und Kartoffeln schälen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
Den Lauch in Ringe schneiden, die Zwiebeln fein hacken.
Das Öl erhitzen und erst das Fleisch anbraten, dann Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und den Sellerie zugeben und mitbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 min bei kleiner Hitze zugedeckt kochen, abschmecken mit Gewürzen und Essig.
Den Lauch zugeben und 10 min. weiter kochen.
Die gehackte Petersilie einstreuen und servieren.
Karotten, Selleriestange und Kartoffeln schälen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
Den Lauch in Ringe schneiden, die Zwiebeln fein hacken.
Das Öl erhitzen und erst das Fleisch anbraten, dann Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und den Sellerie zugeben und mitbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 min bei kleiner Hitze zugedeckt kochen, abschmecken mit Gewürzen und Essig.
Den Lauch zugeben und 10 min. weiter kochen.
Die gehackte Petersilie einstreuen und servieren.
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