Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Couscous
warmer Couscous mit frischem Obst
)
Zubereitung
Die Buttermilch mit etwas Honig erhitzen (nicht zu süß, da das Obst und die Rosinen auch süß sind). Kurz bevor die Buttermilch zu kochen beginnt, den Couscous einrühren und nach Packungsanweisung ausquellen lassen.
Nun den Apfel grob reiben und mit den Rosinen oder den klein geschnittenen Trockenfrüchten zum Couscous geben, sodass alles noch etwas mitzieht. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und ganz am Ende der Garzeit unter den Couscous ziehen.
Tipp:
Das Kerngehäuse nicht vor dem Reiben entfernen sondern drumherum reiben, so kann man den Apfel bis zum Schluss gut festhalten.
Nun den Apfel grob reiben und mit den Rosinen oder den klein geschnittenen Trockenfrüchten zum Couscous geben, sodass alles noch etwas mitzieht. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und ganz am Ende der Garzeit unter den Couscous ziehen.
Tipp:
Das Kerngehäuse nicht vor dem Reiben entfernen sondern drumherum reiben, so kann man den Apfel bis zum Schluss gut festhalten.
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Kommentare anderer Nutzer
Lionel31 
sagt:
sagt: 06.04.2009 13:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hanna,
ich habe dein Rezept heute ausprobiert und fand das Ergebnis geschmacklich gut. In der Zubereitungszeit ist das Gericht unschlagbar schnell und wer Hunger und Lust auf etwas Süßes hat, ist mit diesem Gericht gut bedient. Ich habe nur 200ml Buttermilch und 50g Couscous verwendet. Mit den restlichen Zutaten ist das eine gute Portion für eine Person (ich bin auf jeden Fall satt geworden). Die zermatschte Banane habe ich 30 Sekunden in die Mikrowelle gestellt, damit das Gericht nicht zu sehr abkühlt.
Wird es bestimmt mal wieder geben. Danke für das Rezept,
Lionel
ich habe dein Rezept heute ausprobiert und fand das Ergebnis geschmacklich gut. In der Zubereitungszeit ist das Gericht unschlagbar schnell und wer Hunger und Lust auf etwas Süßes hat, ist mit diesem Gericht gut bedient. Ich habe nur 200ml Buttermilch und 50g Couscous verwendet. Mit den restlichen Zutaten ist das eine gute Portion für eine Person (ich bin auf jeden Fall satt geworden). Die zermatschte Banane habe ich 30 Sekunden in die Mikrowelle gestellt, damit das Gericht nicht zu sehr abkühlt.
Wird es bestimmt mal wieder geben. Danke für das Rezept,
Lionel
SandraSjaan 
sagt:
sagt: 08.05.2009 15:30
Das Rezept hat mich echt begeistert:
Superschnell fertig und ideal für "nur" eine Person zuzubereiten!
Weil ich es nicht so süß mag (bin eigentlich überhaupt kein Fan von Süßspeisen), hab ich den Honig ganz weggelassen; die Süße vom Obst hat voll und ganz gereicht. Zimt durfte aber bei mir auch nicht fehlen.
Das Gericht lässt sich bestimmt auch super variieren, je nachdem, was für Obst man zuhause hat.
Vielen Dank dafür, das gibt's bestimmt bald wieder!
Sjaan
Superschnell fertig und ideal für "nur" eine Person zuzubereiten!
Weil ich es nicht so süß mag (bin eigentlich überhaupt kein Fan von Süßspeisen), hab ich den Honig ganz weggelassen; die Süße vom Obst hat voll und ganz gereicht. Zimt durfte aber bei mir auch nicht fehlen.
Das Gericht lässt sich bestimmt auch super variieren, je nachdem, was für Obst man zuhause hat.
Vielen Dank dafür, das gibt's bestimmt bald wieder!
Sjaan
anniroc 
sagt:
sagt: 04.08.2009 10:20
Ich habe dieses Rezept vor ein paar Tagen für mein Frühstück abgewandelt.
Allerdings habe ich nur 200ml Buttermilch und dazu 30g Couscous genommen. Reichte vollkommen aus, weil ich auch noch Brot gegessen habe.
Dazu gab es eine reingeschnittene Banane, etwas Zimt und gehackte Walnusskerne (für die gesunden Fette). Die Süße des Obstes hat bei mir vollkommen gereicht. Apfel, Rosinen und Honig habe ich dafür weggelassen.
Vielen Dank für dieses Rezept. Bild wird hochgeladen :)
Lg
anniroc
Allerdings habe ich nur 200ml Buttermilch und dazu 30g Couscous genommen. Reichte vollkommen aus, weil ich auch noch Brot gegessen habe.
Dazu gab es eine reingeschnittene Banane, etwas Zimt und gehackte Walnusskerne (für die gesunden Fette). Die Süße des Obstes hat bei mir vollkommen gereicht. Apfel, Rosinen und Honig habe ich dafür weggelassen.
Vielen Dank für dieses Rezept. Bild wird hochgeladen :)
Lg
anniroc
heike-kocht 
sagt:
sagt: 19.10.2009 11:12
Genau wie beschrieben zubereitet und es schmeckt!
Zumindest mir, meine Family steht nicht so auf Couscous, also wird es in Zukunft als Alleinmahlzeit für mich dienen.
Danke für diese Rezeptidee.
LG Heike
Zumindest mir, meine Family steht nicht so auf Couscous, also wird es in Zukunft als Alleinmahlzeit für mich dienen.
Danke für diese Rezeptidee.
LG Heike
lekkertüüs 
sagt:
sagt: 07.11.2009 19:03
Hallo,
ich hätte gern gewußt, ob man auch normale Milch nehmen kann..
lg
Alex
ich hätte gern gewußt, ob man auch normale Milch nehmen kann..
lg
Alex
hanna88
sagt:
sagt: 09.11.2009 18:20
15.04.2010 12:22
schmeckt wunderbar!
Habe 60g Couscous auf 200ml Buttermilch genommen,
gesüsst mit ein klein wenig Rohrzucker. Da ich eine sehr grosse Banane und Rosinen hatte, war jedoch nicht mehr viel nötig. Obenauf etwas Zimt, mmmh.
übrigens habe ich Banane und Rosinen mit einer Prise Salz und der Buttermilch aufgekocht, hat wunderbar geklappt so und das Obst war etwas erwärmt und die Rosinen weicher.
lg, Evi
Habe 60g Couscous auf 200ml Buttermilch genommen,
gesüsst mit ein klein wenig Rohrzucker. Da ich eine sehr grosse Banane und Rosinen hatte, war jedoch nicht mehr viel nötig. Obenauf etwas Zimt, mmmh.
übrigens habe ich Banane und Rosinen mit einer Prise Salz und der Buttermilch aufgekocht, hat wunderbar geklappt so und das Obst war etwas erwärmt und die Rosinen weicher.
lg, Evi
malinalda
sagt:
sagt: 21.05.2010 16:50
Hallo,
für mich war das Rezept nichts. Durch das Kochen und den geriebenen Apfel ist die Buttermilch komplett ausgeflockt, das sah nicht sehr appetitlich aus. Die Mischung mit dem geriebenem Apfel war mir geschmacklich auch viel zu säuerlich. Halt nicht mein Geschmack. Trotzdem vielen Dank für die Idee, probiere ja gerne neues aus. Das muss dann nicht immer zu einem passen.
Viele Grüße
Malinalda
für mich war das Rezept nichts. Durch das Kochen und den geriebenen Apfel ist die Buttermilch komplett ausgeflockt, das sah nicht sehr appetitlich aus. Die Mischung mit dem geriebenem Apfel war mir geschmacklich auch viel zu säuerlich. Halt nicht mein Geschmack. Trotzdem vielen Dank für die Idee, probiere ja gerne neues aus. Das muss dann nicht immer zu einem passen.
Viele Grüße
Malinalda
Ketsurui
sagt:
sagt: 15.07.2010 01:14
Super schnell, super einfach, super lecker!
Habe mich zwar an die Mengenangaben auf der Couscouspackung gehalten und, da mir das Rezept nur als Nachtisch dienen sollte, somit 30 gr Couscous und 300 ml (Soja)Milch genommen, bin mir jedoch sicher, dass auch deine Angaben auf ein einwandfreies Gericht hinauslaufen - nur fester. ;-)
Habe 1 Apfel, 1/2 Banane, Zuckerrübensirup und getrocknete Aprikosen hinzugegeben; himmlisch!
Werde ich auf jedenfalls noch öfter machen.
5 Sterne und vielen Dank!
Ketsurui
Habe mich zwar an die Mengenangaben auf der Couscouspackung gehalten und, da mir das Rezept nur als Nachtisch dienen sollte, somit 30 gr Couscous und 300 ml (Soja)Milch genommen, bin mir jedoch sicher, dass auch deine Angaben auf ein einwandfreies Gericht hinauslaufen - nur fester. ;-)
Habe 1 Apfel, 1/2 Banane, Zuckerrübensirup und getrocknete Aprikosen hinzugegeben; himmlisch!
Werde ich auf jedenfalls noch öfter machen.
5 Sterne und vielen Dank!
Ketsurui
cheetah-cub
sagt:
sagt: 04.09.2010 18:40
Ich hab's zweimal ausprobiert (ich dachte beim ersten Mal vielleicht hab ichs zu lange gekocht) und bei beiden Versuchen ist die Buttermilch komplett ausgeflockt, bevor sie wirklich heiß war. Vielleicht ist kanadische Buttermilch ja anders, aber irgendwie bezweifle ich das. Sonst jemand eine Idee, woran das liegen könnte?
teiletubbie
sagt:
sagt: 10.08.2011 19:36
_candy_ 
sagt:
sagt: 08.02.2011 18:52
Also das Rezept selbst ist eine tolle Variante des Couscous, da es sowohl fettarm, als auch total satt macht!
Ich jedoch bevorzuge diesen Couscous eine Nacht im Kühschrank und dann kalt genießen!
Ich jedoch bevorzuge diesen Couscous eine Nacht im Kühschrank und dann kalt genießen!
alia1005
sagt:
sagt: 25.03.2011 13:56
Die Idee ist wirklich lecker. Statt Milchreis oder Grießbrei gibt es halt mal warmen süßen Couscous.
Allerdings hat bei mir das Verhältnis zwischen Couscous und Buttermilch nicht gestimmt. Ich hab für 75g nur 200ml verwendet und selbst das war noch zu viel. Es war dann mehr eine Couscous-Suppe als ein Brei. Vielleicht hängt das aber von der Art des verwendeten Grundprodukts ab, wie viel Flüssigkeit zum Quellen benötigt wird.
Beim nächsten Mal nehmen ich einfach nur 150ml und die Welt ist in Ordnung!
LG, alia1005
Allerdings hat bei mir das Verhältnis zwischen Couscous und Buttermilch nicht gestimmt. Ich hab für 75g nur 200ml verwendet und selbst das war noch zu viel. Es war dann mehr eine Couscous-Suppe als ein Brei. Vielleicht hängt das aber von der Art des verwendeten Grundprodukts ab, wie viel Flüssigkeit zum Quellen benötigt wird.
Beim nächsten Mal nehmen ich einfach nur 150ml und die Welt ist in Ordnung!
LG, alia1005
quindalinda
sagt:
sagt: 13.05.2011 12:35
Schnell gemacht und sehr lecker! Weil ich keine Buttermilch hatte, habe ich normale Milch genommen und 1 kleinen Becher Naturjoghurt untergerührt.
Schmeckt auf jeden Fall lauwarm am besten, finde ich. Wird's demnächst öfter geben ;-)
Schmeckt auf jeden Fall lauwarm am besten, finde ich. Wird's demnächst öfter geben ;-)
Ummutarik
sagt:
sagt: 27.10.2011 14:47
war echt schnell zubereitet, leider hatte das Ganze einen seltsamen Beigemschamck den ich nicht definieren konnte, vielleicht kam das von der Buttermilch. Werde es nochmals mit normaler Milch probieren, ob es dann besser ist.
Liebe Grüße
Ummutarik
Liebe Grüße
Ummutarik
_schokofee_
sagt:
sagt: 22.12.2011 13:36
... gerade gekocht, mit milch satt buttermilch, wenig honig und wenig rosinen... hatte noch apfelmus übrig (statt banane und apfel), mit ein paar gehackten und walnüssen und zimtzucker- seeehr lecker. und jetzt muss ich erst mal ein mittagsschläfchen machen, weil ich so satt bin! ;-)
liebe grüße
_schokofee_
liebe grüße
_schokofee_
Mama Kleinmanni
sagt:
sagt: 19.01.2012 05:05
Schmeckt lecker , definitiv , was meint Ihr ??? Mir geht da Kokosmilch durch den Kopf bzw Kojkospulver aus dem Asiashop ???
Dank fürs Rezept , Elke
Dank fürs Rezept , Elke
FifiAbdou
sagt:
sagt: 11.02.2012 14:58
Nicht schlecht, die Idee. Das Problem mit der 1% Buttermilch kann ich bestätigen, mit ein bisschen Rühren ging es aber bei mir. Vielleicht wäre es ganz gut zu erwähnen, dass Couscous nicht gleich Couscous ist und man bei vielen Maghrebinischen Produkten den Couscous eigentlich 1-2 Stunden in einem speziellen Topf kochen muss, damit er die richtige Konsestenz erreicht. Vielleicht darauf achten, dass man den in 5 Minuten fertig Couscous kauft, sonst kommt es vielleicht zu unangenehmen Überraschungen.
Mat mir gut geschmeckt, habe noch Tonka-Nuss mit reingerieben, würde es aber als Süßes Liebhaber nicht noch einmal mit Buttermilch machen. Finde 100g Couscous auch ein bisschen viel auf 300ml Flüssigkeit, habe deshalb nach erstem Versuch noch etwas Milch nachgegossen. Funktioniert wie bei Milchreis oder Grießbrei sehr gut. Danke für die Idee!
Mat mir gut geschmeckt, habe noch Tonka-Nuss mit reingerieben, würde es aber als Süßes Liebhaber nicht noch einmal mit Buttermilch machen. Finde 100g Couscous auch ein bisschen viel auf 300ml Flüssigkeit, habe deshalb nach erstem Versuch noch etwas Milch nachgegossen. Funktioniert wie bei Milchreis oder Grießbrei sehr gut. Danke für die Idee!
rosa_himbeere
sagt:
sagt: 19.03.2012 22:58
Zuerst dachte ich,lecker. Doch für mich persönlich ist das Rezept noch nicht ganz ausgewogen. Mit Couscous verbinde ich immer herzhafte oder stark gewürzte Zusammenstellungen. Äpfel,Bananen u Rosinen bringen da meiner Meinung nach nicht genug Gescmack mit! Eins muss man dem Rezept aber lassen: Ich war super überrascht von dem Ergebnis und gekühlt schmeckt es fast wie Milchreis.
teiletubbie
sagt:
sagt: 15.04.2012 23:25
Wer nicht gerne Milchreis mag, sollte das Rezept mit Buttermilch kochen. Ich habe es nun zum 3. mal gemacht und des Rätsels Lösung bezüglich des Ausflockens entdeckt:
Nach langem Suchen, habe ich gemerkt, dass es zwar nur 1%ige Buttermilch gibt, diese aber von Hersteller zu Hersteller doch unterschiedliche Fettgehalte hat. Ich habe dieses Mal die Buttermilch mit dem meisten Fettgehalt benutzt (z.B. "Gutes Land" erhältlich bei Netto Markendiscount) und siehe da: Kein Ausflocken!
Nach langem Suchen, habe ich gemerkt, dass es zwar nur 1%ige Buttermilch gibt, diese aber von Hersteller zu Hersteller doch unterschiedliche Fettgehalte hat. Ich habe dieses Mal die Buttermilch mit dem meisten Fettgehalt benutzt (z.B. "Gutes Land" erhältlich bei Netto Markendiscount) und siehe da: Kein Ausflocken!
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Meine Variation:
Ich habe keine Banane zuhause gehabt, und deshalb diese weggelassen. Rosinen mag ich nicht so gern, deswegen hab ich statt Banane und Rosinen Mandeln und Zimt zum Couscous gegeben,...
Und ich bin nach der halben Masse satt,... :)
Aber sonst: Lob an den Rezeptschreiber :)
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