Henglein
Rama Cremefine
| Kirschstreusel mit Quark
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Butter, weich |
| 500 g | Magerquark |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Glas | Sauerkirschen, abtropfen lassen |
Zubereitung
Teig:
Aus Butter, Zucker, Mehl, Ei, Vanillinzucker und Backpulver einen Streuselteig herstellen.
Füllung:
Butter mit dem Magerquark, Zucker, Vanillinzucker und den Eiern so lange verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Danach die abgetropften Kirschen unterrühren.
2/3 des Teiges in einer Springform auf dem Boden gut festdrücken, die Quarkmasse einfüllen und die restlichen Streusel darüber verteilen.
Den Kuchen bei ca. 170 Grad 1,45 Std. backen. Gas Stufe 3-4.
Aus Butter, Zucker, Mehl, Ei, Vanillinzucker und Backpulver einen Streuselteig herstellen.
Füllung:
Butter mit dem Magerquark, Zucker, Vanillinzucker und den Eiern so lange verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Danach die abgetropften Kirschen unterrühren.
2/3 des Teiges in einer Springform auf dem Boden gut festdrücken, die Quarkmasse einfüllen und die restlichen Streusel darüber verteilen.
Den Kuchen bei ca. 170 Grad 1,45 Std. backen. Gas Stufe 3-4.
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Kommentare anderer Nutzer
Chopine 
sagt:
sagt: 21.07.2010 12:57
Hallo Laurette,
freut mich, dass der Kuchen Euch geschmeckt hat.
Ich habe das ohne Butter noch nicht probiert. Denn auch ich habe das Rezept einmal so mitgeteilt bekommen vor ca. 35 Jahren (lange ist's her :-))
Einfach mal probieren, kann ja sein, dass es dann auch klappt.
LG
Marianne
freut mich, dass der Kuchen Euch geschmeckt hat.
Ich habe das ohne Butter noch nicht probiert. Denn auch ich habe das Rezept einmal so mitgeteilt bekommen vor ca. 35 Jahren (lange ist's her :-))
Einfach mal probieren, kann ja sein, dass es dann auch klappt.
LG
Marianne
traeger45 
sagt:
sagt: 06.11.2010 20:20
nur ein eine Stunde benötigt der Boden war schon etwas fest. Dennoch lecker
knuspy 
sagt:
sagt: 10.07.2011 03:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallochen,
Der Kuchen war total lecker, habe die doppelte Menge Quark genommen und die Butter darin weggelassen. Mache ich wieder!!!
Bye
Der Kuchen war total lecker, habe die doppelte Menge Quark genommen und die Butter darin weggelassen. Mache ich wieder!!!
Bye
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habe am Wochenende, diesesn leckeren Kuchen gebacken... mhhhh lecker :-) Meine Familie war begeistert!!
Er lässt sich super einfach herstellen. Die Backzeit (ich glaube 1,45 Stunden soll eine Stunde und 45 Minuten heißen?) habe ich nicht ganz gebraucht.
Was ich beim nächsten mal evtl ändere ist, etwas mehr Quarkmasse und ein bissel weniger Teig, aber das ist ja mal wieder Geschmackssache :-) Die Quarkmasse war einfach (auch roh) soooooo lecker.
Aber dazu habe ich dann noch eine Frage, kann ich nicht einfach "normalen" Quark nehmen und dann ohne Butter?
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
VG Laurette
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