Wurstsalat

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Zutaten

1 dicke	Fleischwurst mit Knoblauch
4	Gewürzgurke(n)
3	Ei(er), hart gekocht
1 kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Senf
	Gewürzmischung (Chinagewürz)
n. B.	Essig
n. B.	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Fleischwurst grob würfeln, Gewürzgurken und die Zwiebel ebenfalls würfeln. Die Eier achteln. Alles in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer sowie 1 gestrichenen TL Chinagewürz würzen.

Aus Essig und Öl ein Dressing mischen und einen Strang Senf hinzufügen. Gut schütteln, das Ganze und über den Salat gießen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen. Dazu passt Baguette oder Ciabatta.

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