Henglein
Rama Cremefine
| Tofu - Brotaufstrich
einfach, vegetarisch, schmackhaft
)
| 200 g | Tofu |
| 10 | Tomate(n), getrocknete |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Tomatenmark |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum |
Zubereitung
Zuerst den Tofu, dann die Tomaten mit dem Mixstab pürieren. Danach die gepresste Knoblauchzehe und die restlichen Zutaten zugeben und würzen. Zuletzt wird das zerkleinerte Basilikum hinzugegeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Katha46 
sagt:
sagt: 31.03.2011 18:19
Hallo Morchl,
bin zwar keine Vegetarierin, experimentiere aber gerne mit Tofu. Dein Rezept ist super und für mich eine neue Geschmackserfahrung. Ich habe, wie Mose, das Rezept etwas abgewandelt. Nach Fertigstellung habe ich eine frische Tomate sowie eine Msp Sambal Oelek und 2 Tl Chili-Knoblauch-Senf unter gemixt. Genial.
Liebe Grüße, Katha
bin zwar keine Vegetarierin, experimentiere aber gerne mit Tofu. Dein Rezept ist super und für mich eine neue Geschmackserfahrung. Ich habe, wie Mose, das Rezept etwas abgewandelt. Nach Fertigstellung habe ich eine frische Tomate sowie eine Msp Sambal Oelek und 2 Tl Chili-Knoblauch-Senf unter gemixt. Genial.
Liebe Grüße, Katha
amelienchen
sagt:
sagt: 09.04.2011 17:11
Das Rezept ist sehr lecker!
es bietet sich vor allem als Basis an.
Zum Beispiel mit Chilischoten, Tabasko, Oliven, frischen Tomaten, Ayvar.
Oder einfach mit Pesto wenn man gerade nichts zuhause hat.
Sehr empfehlenswert auch für nicht veganer :)
es bietet sich vor allem als Basis an.
Zum Beispiel mit Chilischoten, Tabasko, Oliven, frischen Tomaten, Ayvar.
Oder einfach mit Pesto wenn man gerade nichts zuhause hat.
Sehr empfehlenswert auch für nicht veganer :)
morchl 
sagt:
sagt: 26.10.2011 06:56
Hallo Leute,
ihr sprecht an, was es sein soll: eine Basis für weitere Geschmackserlebnisse.
Und, ich bin selbst kein Vegetarier.
ihr sprecht an, was es sein soll: eine Basis für weitere Geschmackserlebnisse.
Und, ich bin selbst kein Vegetarier.
sparkling_cherry 
sagt:
sagt: 24.12.2011 15:12
ich hatte nicht genug tomatenmark und hab einen teil mit ketchup ausgeglichen. die getrockneten tomaten bei mir waren in öl eingelegt und das hat gleich ein super aroma gemacht! das ergebnis insgesamt war auch total lecker *****
lamirabella
sagt:
sagt: 14.01.2012 10:22
sehr lecker, vielen dank für die inspiration!
ich habe italienische kräuter und etwas mehr knoblauch genommen.
um es etwas "schlanker zu machen, kann man es auch mit einem schuss sojamilch oder einfach wasser strecken. je nachdem wie fest der tofu ist, braucht man sonst eine ganze menge öl.
dieses rezept finden auch nichtvegetarier und nichtveganer sehr lecker, man erkennt den tofu fast nicht.
5* von mir!
ich habe italienische kräuter und etwas mehr knoblauch genommen.
um es etwas "schlanker zu machen, kann man es auch mit einem schuss sojamilch oder einfach wasser strecken. je nachdem wie fest der tofu ist, braucht man sonst eine ganze menge öl.
dieses rezept finden auch nichtvegetarier und nichtveganer sehr lecker, man erkennt den tofu fast nicht.
5* von mir!
BoeseMietz
sagt:
sagt: 08.02.2012 10:41
Wirklich toll. Für mich ein prima Tomaten-Frischkäseersatz, da ich laktose-Intolerant bin. Hat sogar meinem Nicht-Vegetarier-Mann geschmeckt! Schnell gemacht, toll auf Brot oder als Möhrenstick-Dip! Danke für dieses 5*-Rezept :)
gloryous 
sagt:
sagt: 15.02.2012 20:47
Hallo!
Ich habe den Tofu-Brotaufstrich eben zubereitet und bin total begeistert. Er schmeckt schön fruchtig und frisch!
Ich habe aber kein zusätzliches Salz benötigt, da die getrockneten Tomaten schon gesalzen waren.
Für den Aufstrich habe übrigens frisches Basilikum genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept! 5 Sterne von mir!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe den Tofu-Brotaufstrich eben zubereitet und bin total begeistert. Er schmeckt schön fruchtig und frisch!
Ich habe aber kein zusätzliches Salz benötigt, da die getrockneten Tomaten schon gesalzen waren.
Für den Aufstrich habe übrigens frisches Basilikum genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept! 5 Sterne von mir!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
RikeHulk 
sagt:
sagt: 24.02.2012 20:37
Ich habe den Aufstrich gerade ausprobiert. hmm..
Zu den Zutaten habe ich noch etwas Parmesan und eine Möhre gegeben!
lg Rike
Zu den Zutaten habe ich noch etwas Parmesan und eine Möhre gegeben!
lg Rike
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soeben diesen Aufstrich gefertigt und er ist richtig lecker geworden.
Ich hatte leider keine 10 getrocknete Tomaten mehr, nur noch die Hälfte.
Dafür mehr Basilikum. Habe das ganze noch mit Sojamilch natur verlängert um ein wenig Öl zu sparen.
Habe mit Kräutersalz und einigen Chiliflocken gewürzt.
Werde das ganze jetzt auch noch mit Bärlauch ausprobieren.
Ein gelungenes Rezept für einen vegetarischen Aufstrich.
Gruß mose
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