Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Hacksteaks
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Brötchen, ( altbacken ) |
| 2 | Zwiebel(n), ( fein gehackt ) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Paprikapulver, ( edelsüß ) |
| 1 TL | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse, Ziegen- oder Schafskäse ( in Scheiben geschnitten ) |
| Margarine |
Zubereitung
Das Brötchen in Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken.
Mit Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und den Gewürzen zu einem Teig kneten.
Die Masse in 8 gleichgroße Stücke teilen.
Jedes Stück zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen.
Die eine Hälfte mit dem Käse belegen, die andere Hälfte darüber klappen. Die Ränder gut fest drücken.
Margarine in einer Pfanne erhitzen.
Die Hacksteaks bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.
Als Beilage empfehlen sich Baguette, Oliven und getrocknete Tomaten.
Mit Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und den Gewürzen zu einem Teig kneten.
Die Masse in 8 gleichgroße Stücke teilen.
Jedes Stück zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen.
Die eine Hälfte mit dem Käse belegen, die andere Hälfte darüber klappen. Die Ränder gut fest drücken.
Margarine in einer Pfanne erhitzen.
Die Hacksteaks bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.
Als Beilage empfehlen sich Baguette, Oliven und getrocknete Tomaten.
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Kommentare anderer Nutzer
teufelinchen87 
sagt:
sagt: 04.08.2009 12:00
Ich hab Djuvecreis dazu gereicht, und Ajvar. Wie im Urlaub!! Göttlich!
Danke für das Rezept!!!
Danke für das Rezept!!!
15.05.2010 17:23
Hallo,
super Rezept! Ich habe noch mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt. Bei uns gab es griechische Kartoffeln, Tzatziki und Salat mit Oliven dazu, nur zu empfehlen!!!
Lieben Gruß
Petra
super Rezept! Ich habe noch mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt. Bei uns gab es griechische Kartoffeln, Tzatziki und Salat mit Oliven dazu, nur zu empfehlen!!!
Lieben Gruß
Petra
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Ich mache mein gefülltes Hacksteak so ähnlihc.
Bei uns gibt es dann als Beilage Tomatenreis und Tzaziki dazu.
Lg humstein
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