Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Amarettiniboden
)
| Für den Boden: | |
| 40 g | Kekse, (Amarettini) |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Mehl |
| 75 g | Butter, flüssige |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Äpfel, säuerliche (Boskoop) |
| 20 g | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 25 g | Butter |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Amarettini zerbröseln und anschließend mit Mehl, Salz und flüssiger Butter zu Bröseln verrühren. Dann Zucker sowie Vanillezucker mit den Bröseln mischen und unterrühren. Die Mischung auf den Boden einer 24er Springform geben und andrücken.
Die Äpfel schälen und in kleine Scheiben hobeln, diese auf dem Boden dicht an dicht verteilen. Die Butter schmelzen und mit Zucker und Zimt mischen, über die Äpfel streichen (das geht am besten mit einem Pinsel).
In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Die Amarettini zerbröseln und anschließend mit Mehl, Salz und flüssiger Butter zu Bröseln verrühren. Dann Zucker sowie Vanillezucker mit den Bröseln mischen und unterrühren. Die Mischung auf den Boden einer 24er Springform geben und andrücken.
Die Äpfel schälen und in kleine Scheiben hobeln, diese auf dem Boden dicht an dicht verteilen. Die Butter schmelzen und mit Zucker und Zimt mischen, über die Äpfel streichen (das geht am besten mit einem Pinsel).
In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kitkat1791 
sagt:
sagt: 20.07.2009 14:46
Hej also ich hab das schon 2,3 mal ausprobiert. Is lecker wirklich aber mir auch viel zu süß, weil die kekse allein nämlich schon süß sind! Naja was die äfel betrifft bei mir halten die ganz gut???!!! Keine ahnung wieso bei euch nich *KA* naja dann noch schöne grüße!!!
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wir haben das Rezept heute getestet, da mir die Zutaten zusagten. Es war sehr lecker (meinem Mann etwas zu süß), allerdings müssen wir beim nächsten Mal schauen, wie wir die Äpfel besser auf dem Boden "befestigt" bekommen. Ich hatte überlegt, die Butter-Zucker-Zimt-Mischung direkt unter die Äpfel zu geben oder hast du da einen besseren Tipp?
Viele Grüße,
Barbara
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