Henglein
Rama Cremefine
| Kinderschokoladenkuchen
Der Schokoladenkuchen für besonders süße Leckermäuler
)
| 220 g | Schokolade, (Kinderschokolade) |
| 200 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 180 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker zum Bestäuben oder Kinderschokolade als Guss | |
| Fett für die Form | |
| Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Eine Gugelhupfform einfetten und gut mit Paniermehl ausstreuen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Kinderschokolade in kleine Stücke brechen und die Butter ebenfalls in Stückchen schneiden. In einem Wasserbad beides zusammen schmelzen.
Die Eier miteinander verquirlen. Die Schokomasse in eine Teigschüssel geben, die Eier hinzufügen und kräftig unterrühren. Danach Zucker, Mehl und eine Prise Salz hinzu geben und alle Zutaten ordentlich durchrühren, bis ein glatter Rührteig entstanden ist.
Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen. Nach der Hälfte bzw. Dreiviertel der Backzeit Backpapier auf die Form legen, falls der Kuchen zu dunkel wird.
Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Wer es besonders süß mag, kann anstelle des Puderzuckers ein wenig Kinderschokolade schmelzen und als Guss auf den Kuchen geben.
Die Kinderschokolade in kleine Stücke brechen und die Butter ebenfalls in Stückchen schneiden. In einem Wasserbad beides zusammen schmelzen.
Die Eier miteinander verquirlen. Die Schokomasse in eine Teigschüssel geben, die Eier hinzufügen und kräftig unterrühren. Danach Zucker, Mehl und eine Prise Salz hinzu geben und alle Zutaten ordentlich durchrühren, bis ein glatter Rührteig entstanden ist.
Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen. Nach der Hälfte bzw. Dreiviertel der Backzeit Backpapier auf die Form legen, falls der Kuchen zu dunkel wird.
Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Wer es besonders süß mag, kann anstelle des Puderzuckers ein wenig Kinderschokolade schmelzen und als Guss auf den Kuchen geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Schokomäuschen23 
sagt:
sagt: 27.01.2009 20:44
Hallo Pedi,
finde ich schön, dass es noch andere Kinderschokoladenfans gibt. Es ist meine absolute Lieblingsschokolade.
Zu deiner Frage:
Ja der Kuchen kommt ganz ohne Backpulver aus.
Bin mir übrigens nicht sicher, ob 140g Zucker genügen.
Meiner Meinung anch sollten es schon 180g Zucker sein, außer du machst noch eine Kinderschokoladen-Glasur drüber. Dann sollten 140g Zucker reichen.
Hoffe dein Kuchen ist gelungen und hat gemundet.
Gruß
Schokomäuschen23
finde ich schön, dass es noch andere Kinderschokoladenfans gibt. Es ist meine absolute Lieblingsschokolade.
Zu deiner Frage:
Ja der Kuchen kommt ganz ohne Backpulver aus.
Bin mir übrigens nicht sicher, ob 140g Zucker genügen.
Meiner Meinung anch sollten es schon 180g Zucker sein, außer du machst noch eine Kinderschokoladen-Glasur drüber. Dann sollten 140g Zucker reichen.
Hoffe dein Kuchen ist gelungen und hat gemundet.
Gruß
Schokomäuschen23
pedi 
sagt:
sagt: 28.01.2009 07:53
Hilfreiche Antwort:
Hallo Schokomäuschen,
leider ist der Kuchen total misslungen. :-(
Ich habe ihn nach 50 Minuten Backzeit aus dem Ofen genommen und aus der Form gestürzt ...... da ist der Kuchen auseinandergebrochen und der Teig aus der Form gelaufen.
Entweder muss ich den Kuchen bei meinem Ofen länger backen lassen oder etwas mehr Hitze geben.
Aber der Teig war sehr gut!
Ich probiere ihn auf jeden Fall noch mal.
Immerhin 2 Bilder konnte ich einstellen.
grüße von pedi
leider ist der Kuchen total misslungen. :-(
Ich habe ihn nach 50 Minuten Backzeit aus dem Ofen genommen und aus der Form gestürzt ...... da ist der Kuchen auseinandergebrochen und der Teig aus der Form gelaufen.
Entweder muss ich den Kuchen bei meinem Ofen länger backen lassen oder etwas mehr Hitze geben.
Aber der Teig war sehr gut!
Ich probiere ihn auf jeden Fall noch mal.
Immerhin 2 Bilder konnte ich einstellen.
grüße von pedi
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 28.01.2009 16:02
Hallo Pedi,
das tut mir total leid mit dem Kuchen. :-(
Also mir ist das bei dem Kuchen nicht passiert.
Probier' es das nächste Mal mit 200 Grad.
Hoffe, du testest ihn nochmal mit Erfolg.
Gruß
schokomäuschen23
das tut mir total leid mit dem Kuchen. :-(
Also mir ist das bei dem Kuchen nicht passiert.
Probier' es das nächste Mal mit 200 Grad.
Hoffe, du testest ihn nochmal mit Erfolg.
Gruß
schokomäuschen23
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 28.01.2009 17:48
Was mir noch eingefallen ist Pedi,
du solltest, bevor du den Kuchen aus dem Ofen nimmst, den Test mit nem spitzen Messer/Zahnstocher oder ähnlichem machen, um zu gucken, ob der Kuchen durch ist. Wenn er fertig ist, sollte er mind. 45 Min. auskühlen.
Schönen Abend noch,
Schokomäuschen23
du solltest, bevor du den Kuchen aus dem Ofen nimmst, den Test mit nem spitzen Messer/Zahnstocher oder ähnlichem machen, um zu gucken, ob der Kuchen durch ist. Wenn er fertig ist, sollte er mind. 45 Min. auskühlen.
Schönen Abend noch,
Schokomäuschen23
Rosy7 
sagt:
sagt: 18.10.2009 00:08
Ich werde den Kuchen auch backen und dann berichten. Nach der Backzeit prüfe ich auf keinen Fall mit einem Messer. Es sollte schon ein Holzstäbchen sein. Da bleibt dann, wenn der Kuchen noch nicht durch ist, klebriger Teig haften.
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 20.10.2009 21:34
Rosy7
sagt:
sagt: 22.10.2009 19:33
der Kuchen war super lecker und hatte durch diese Kinderschokolade einmal einen anderen ganz besonderen Geschmack. Danke für das doch einfache aber rafinierte Rezept.
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 26.10.2009 20:40
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 29.10.2009 16:18
Rosy7
sagt:
sagt: 30.10.2009 15:09
Habe ihn gerade wieder gebacken- für Sonntag. Da kann er vom Aroma so schön durch ziehen. Ist ja auch für Kinder gedacht!! Werde dann berichten, was diese kritischen und ehrlichsten Tester dazu sagen.
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 30.10.2009 23:21
Rosy7
sagt:
sagt: 01.11.2009 23:08
es wurde kräftig zugelangt und somit war er super gelungen!!!!!!!!!!!!!!!!!
SleepyBat 
sagt:
sagt: 18.02.2010 18:51
ich werd den Kuchen morgen auch mal ausprobieren und dann berichten :)
hat schonmal jemand versucht, ein paar kleine stückchen kinderschokolade nicht mit der butter einzuschmelzen, sondern so in den teig zu mischen?
ich werd das mal versuchen ;)
LG
hat schonmal jemand versucht, ein paar kleine stückchen kinderschokolade nicht mit der butter einzuschmelzen, sondern so in den teig zu mischen?
ich werd das mal versuchen ;)
LG
SleepyBat
sagt:
sagt: 21.02.2010 23:05
der Kuchen ist sehr gut angekommen =)
nur leider war er garnicht so schokoladig, wie ich erwartet habe, aber trotzdem sehr lecker!
nur leider war er garnicht so schokoladig, wie ich erwartet habe, aber trotzdem sehr lecker!
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 24.02.2010 21:02
Hallo SleepyBat,
es freut mich, dass dir der Kuchen geschmeckt hat.
Wenn er schokoladiger werden soll, solltest du ihn mit einem Ki.-Schokoguss überziehen. Dann sollte er schokoladig genug sein.
Danke für deine Kommentare und deine Bewertung.
Schönen Abend noch,
Schokomäuschen23
es freut mich, dass dir der Kuchen geschmeckt hat.
Wenn er schokoladiger werden soll, solltest du ihn mit einem Ki.-Schokoguss überziehen. Dann sollte er schokoladig genug sein.
Danke für deine Kommentare und deine Bewertung.
Schönen Abend noch,
Schokomäuschen23
LilleAnd
sagt:
sagt: 13.06.2010 19:22
*yammi*
ich konnte nichtmal abwarten bis der Kuchen ganz kalt ist. Kinderschokolade und ein einfacher Rührkuchen=perfekt :-)
sehr sehr lecker, auch wenn ich 50 Min Backzeit etwas lang fand (aber hab auch nur die Hälfte der Menge gebacken.
Und als kleines Extra hab ich noch 2 Riegel KiScho kleingeschnitten und als Schokobonus unter den Teig gemischt. Sehr zu empfehlen :)
ich konnte nichtmal abwarten bis der Kuchen ganz kalt ist. Kinderschokolade und ein einfacher Rührkuchen=perfekt :-)
sehr sehr lecker, auch wenn ich 50 Min Backzeit etwas lang fand (aber hab auch nur die Hälfte der Menge gebacken.
Und als kleines Extra hab ich noch 2 Riegel KiScho kleingeschnitten und als Schokobonus unter den Teig gemischt. Sehr zu empfehlen :)
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 25.06.2010 17:16
Middi86
sagt:
sagt: 12.04.2011 11:15
Muss das unbedingt eine Gugelhupfform sein? Ich möchte diesen Kuchen gerne in einer Herzspringform backen. Sollte doch auch funktionieren oder?
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 12.04.2011 17:11
babyschatz1988
sagt:
sagt: 30.06.2011 15:25
halloooo!!!!
ich wollte mich nur mal für das tolle rezept bedanken.
danke ;)
der kuchen ist mir gleich gelungen ,nur leider bekam ich nur ein stück ab:( egal ,morgen wird noch einer gebacken;)
ich wollte mich nur mal für das tolle rezept bedanken.
danke ;)
der kuchen ist mir gleich gelungen ,nur leider bekam ich nur ein stück ab:( egal ,morgen wird noch einer gebacken;)
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 30.06.2011 18:01
Hallo Babyschatz,
es freut mich, dass dir der Kuchen auf Anhieb gut gelungen ist und super geschmeckt hat.
Schade nur, dass für dich nur ein Stück bislang übrig blieb... :-)
Viel Spaß beim erneuten Backen und danke für deinen lieben Kommentar und deine super Bewertung.
Viele Grüße
Schokomäuschen
es freut mich, dass dir der Kuchen auf Anhieb gut gelungen ist und super geschmeckt hat.
Schade nur, dass für dich nur ein Stück bislang übrig blieb... :-)
Viel Spaß beim erneuten Backen und danke für deinen lieben Kommentar und deine super Bewertung.
Viele Grüße
Schokomäuschen
Messiah
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:12
Hallo Zusammen,
ich habe heute das Rezept ausprobiert. Ich muss sagen wirklich super einfach nachzukochen. Ich mag es wenn es unkompliziert ist.
zum Geschmack kann ich noch nicht viel sagen...ist noch im Backofen. Aber der Teig schmeckt super lecker!!!! ;-)
ich melde mich wieder, wenn der Kuchen fertig ist... dann gibt es auch Bilder Schon mal vielen Dank für das Rezept.
Gruß Messiah
ich habe heute das Rezept ausprobiert. Ich muss sagen wirklich super einfach nachzukochen. Ich mag es wenn es unkompliziert ist.
zum Geschmack kann ich noch nicht viel sagen...ist noch im Backofen. Aber der Teig schmeckt super lecker!!!! ;-)
ich melde mich wieder, wenn der Kuchen fertig ist... dann gibt es auch Bilder Schon mal vielen Dank für das Rezept.
Gruß Messiah
Messiah
sagt:
sagt: 23.11.2011 22:56
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 31.12.2011 14:44
Hallo Messiah,
es freut mich, dass dir der Kuchen schmeckt.
Für dich selbst musst du dann beim nächsten Mal evtl. etwas mehr Schoki hinzufügen.
Habe gerade dein Bild gesehen.
Der Kuchen sieht spitzenmäßig aus! Einfach nur oberklasse!
Danke für deinen Kommentar (vielleicht magst du das Rezept ja noch bewerten).
Einen guten Rutsch,
Schokomäuschen
es freut mich, dass dir der Kuchen schmeckt.
Für dich selbst musst du dann beim nächsten Mal evtl. etwas mehr Schoki hinzufügen.
Habe gerade dein Bild gesehen.
Der Kuchen sieht spitzenmäßig aus! Einfach nur oberklasse!
Danke für deinen Kommentar (vielleicht magst du das Rezept ja noch bewerten).
Einen guten Rutsch,
Schokomäuschen
Majo71
sagt:
sagt: 07.04.2012 21:08
Ich habe dieses Rezept für einen Geburtstagskuchen gewählt und versucht, daraus einen Kinder-Riegel zu "bauen". Ich finde, es ist gut gelungen. Fotos habe ich hochgeladen.
Der Kuchen ist sehr gut bei meiner Familie angekommen und hat hervorragend geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!!!!
Liebe Grüße
Majo71
Der Kuchen ist sehr gut bei meiner Familie angekommen und hat hervorragend geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!!!!
Liebe Grüße
Majo71
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als großer Kinderschokoladenfan habe ich jetzt eben deinen Kuchen getestet. Im Moment bäckt er im Ofen vor sich hin, kann also zum Ergebnis noch nichts sagen.
Vorsichtshalber habe ich noch ein Päckchen Backpulver zugegeben, müsste denn eigentlich keines rein?
Vom Zucker habe ich mal nur 140 g genommen, durch die viele Schokolade wird der Kuchen womöglich süß genug.
Ich berichte dann über das Eregebnis und stelle dann meine Fotos ein.
Bis dann!
grüße von pedi
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