Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti in Paprikasoße mit Hähnchen
Spaghetti in einer Soße aus gerösteten Paprika mit Erbsen und Hähnchenbrustwürfeln
)
| 400 g | Spaghetti |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 300 g | Hähnchenbrust |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Glas | Paprika, geröstet |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 125 g | Erbsen (TK) |
| 80 g | Schlagsahne |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 EL | Tomatenmark |
| etwas | Rosmarin, getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Erbsen auftauen lassen. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Die gerösteten Paprika abtropfen lassen. Zwei davon in kleine Würfel schneiden, übrige Paprika pürieren.
Das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin rundherum knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pürierte Paprika, Gemüsebrühe, Tomatenmark und Sahne hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zugeben. Erbsen und Paprikawürfel hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin abschmecken und mit den Spaghetti servieren.
Das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin rundherum knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pürierte Paprika, Gemüsebrühe, Tomatenmark und Sahne hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zugeben. Erbsen und Paprikawürfel hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin abschmecken und mit den Spaghetti servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Manu0108 
sagt:
sagt: 25.05.2010 09:08
ein sehr leckeres rezept!! geht schnell und mit saure sahne statt normaler sahne auch noch Figurfreundlich ;o)
Aanda 
sagt:
sagt: 12.06.2010 13:20
Absolut lecker!
Es hat alles bestens geklappt. Ich habe statt Gemüsebrühe, Hühnerbrühe genommen.
Eine echt leckere Sauce und mal was anderes als Tomatensauce.
Die Paprikanote ist sehr angenehm und das wird es sicher wieder mal geben.
Herzlichen Dank!!!
Aanda
Es hat alles bestens geklappt. Ich habe statt Gemüsebrühe, Hühnerbrühe genommen.
Eine echt leckere Sauce und mal was anderes als Tomatensauce.
Die Paprikanote ist sehr angenehm und das wird es sicher wieder mal geben.
Herzlichen Dank!!!
Aanda
gruebchen-k
sagt:
sagt: 26.10.2011 13:25
Ich finde dieses Rezept super lecker...ein toller Tipp die Paprikaschoten..Vielen Dank!!!
Habe nur anstatt Tomatenmark passierte Tomaten genommen und anstatt Sahne Frischkäse mit Schnittlauch (16%)...
Leeeeecker!!!
Habe nur anstatt Tomatenmark passierte Tomaten genommen und anstatt Sahne Frischkäse mit Schnittlauch (16%)...
Leeeeecker!!!
jamalsvenmark
sagt:
sagt: 10.04.2012 21:50
Super Lecker! Die Paprikasoße ist mal was anderes als immer nur Tomatensoße. Da ich die Haut von gekochten Paprika und Tomaten nicht mag, habe ich die Paprika abgetropft, püriert und anschließend durch ein Nudelsieb gedrückt. So bleiben nicht die Paprika-Hautfetzen am Gaumen kleben. Ich finde das sehr unangenehm und es fühlt sich an als wären kleine Stücke Plastikfolie in der Soße.
Geröstete Paprika im Glas habe ich noch nie gesehen und hier auf dem Land auch nicht bekommen. Ich habe stinknormale eingelegte Paprikaschoten hergenommen.
Geröstete Paprika im Glas habe ich noch nie gesehen und hier auf dem Land auch nicht bekommen. Ich habe stinknormale eingelegte Paprikaschoten hergenommen.
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habe heute mittag dein Gericht serviert. Allen hat es geschmeckt (auch den mäkeligen Kindern), und es war ratz-fatz fertig. Danke, das wird es wieder geben!
LG
niceNurse
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