Henglein
Rama Cremefine
| Grünes Thai - Curry
scharf und sehr simpel
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 500 g | Erbsen, TK |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 EL | Currypaste, grün, n.B. auch mehr |
| 4 EL | Fischsauce |
| 4 EL | Öl, zum Anbraten |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in einem großen Topf (Wok muss nicht sein) anbraten. Currypaste ebenfalls anbraten. Kokosmilch zugeben, aufkochen lassen.
Erbsen dazugeben und kochen bis die Erbsen gar sind. Mit Fischsauce abschmecken
Dazu passen Reis oder Reisnudeln. Beim Gemüse kann man je nach Gusto variieren
Erbsen dazugeben und kochen bis die Erbsen gar sind. Mit Fischsauce abschmecken
Dazu passen Reis oder Reisnudeln. Beim Gemüse kann man je nach Gusto variieren
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Allerdings hatte ich keine Kokosmilch und daher durch Milch und 1 El Mehl ersetzt. Fischsauce mag ich nicht und hab daher Sojasauce genommen.
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