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Pizza - Pfannkuchen mit Ajvar
Kinder lieben es!
Zutaten
| 2 | Paprikaschote(n), rot oder anderes Gemüse bzw. Pilze |
| 50 g | Salami |
| 300 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 150 ml | Mineralwasser |
| 300 ml | Milch |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 5 EL | Ajvar |
| 1 EL | Pizzagewürz oder Kräuter der Provence |
| 3 EL | Öl |
| 50 g | Käse (z. B. Parmesan, Emmentaler, mittelalter Gouda), gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 50 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel, die Salami in Streifen schneiden.
Das Mehl mit Eiern, Mineralwasser, Milch, Salz, Pfeffer, Ajvar und Pizzagewürz zu glattem Teig verrühren. Die Paprikawürfel unterziehen. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig nach und nach Pfannkuchen ausbacken. Pro Seite ca. 4 min. backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Wenden mit Salamistreifen und geriebenem Käse bestreuen. Deckel auf die Pfanne legen, damit der Käse schmilzt. Fertige Pfannkuchen im Ofen warm halten.
Beim Gemüse kann man experimentieren, sehr gut schmeckt es auch mit Lauchzwiebeln, Zucchini und Champignons. Die Salami kann man auch durch Schinken ersetzen. Für Kinder sollte man nicht das scharfe Ajvar benutzen.
Das Mehl mit Eiern, Mineralwasser, Milch, Salz, Pfeffer, Ajvar und Pizzagewürz zu glattem Teig verrühren. Die Paprikawürfel unterziehen. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig nach und nach Pfannkuchen ausbacken. Pro Seite ca. 4 min. backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Wenden mit Salamistreifen und geriebenem Käse bestreuen. Deckel auf die Pfanne legen, damit der Käse schmilzt. Fertige Pfannkuchen im Ofen warm halten.
Beim Gemüse kann man experimentieren, sehr gut schmeckt es auch mit Lauchzwiebeln, Zucchini und Champignons. Die Salami kann man auch durch Schinken ersetzen. Für Kinder sollte man nicht das scharfe Ajvar benutzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo ninki,
Deine superschnell zubereiteten Pizza-Pfannkuchen waren heute Mittag bei uns der große Renner! Alle waren total begeistert vom Geschmack. Mein Jüngster meinte, er hat ab heute ein neues Lieblingsessen. Und für mich ist es eine tolle Alternative zur klassischen Pizza, wenn es mal an der nötigen Zeit fehlt.
Danke für dieses perfekte Rezept!
LG kastl
Deine superschnell zubereiteten Pizza-Pfannkuchen waren heute Mittag bei uns der große Renner! Alle waren total begeistert vom Geschmack. Mein Jüngster meinte, er hat ab heute ein neues Lieblingsessen. Und für mich ist es eine tolle Alternative zur klassischen Pizza, wenn es mal an der nötigen Zeit fehlt.
Danke für dieses perfekte Rezept!
LG kastl
Hallo kastl, das freut mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat!
Die Zutaten kann man ja auch variieren, und wenn es schnell gehen muß und man Kinder zu bekochen hat, gibt es nichts Besseres...
LG Ninki
Die Zutaten kann man ja auch variieren, und wenn es schnell gehen muß und man Kinder zu bekochen hat, gibt es nichts Besseres...
LG Ninki
sehr lecker, gabs heut bei uns zum Abendessen
wir haben allerdings wesentlich mehr Käse gebraucht ;-) und haben Schinken verwendet.
Lg,
kekseva
wir haben allerdings wesentlich mehr Käse gebraucht ;-) und haben Schinken verwendet.
Lg,
kekseva
Hallo kekseva,
freut mich, dass es geschmeckt hat. Wir brauchen allerdings mittlerweile auch wesentlich mehr Käse... Und bei den Zutaten kann man sehr schön variieren, mit Schinken mache ich es auch manchmal, prima auch zur Restverwertung.
LG Ninki
freut mich, dass es geschmeckt hat. Wir brauchen allerdings mittlerweile auch wesentlich mehr Käse... Und bei den Zutaten kann man sehr schön variieren, mit Schinken mache ich es auch manchmal, prima auch zur Restverwertung.
LG Ninki
Hallo,
sehr lecker waren diese Pizza-Pfannkuchen.
Ich habe sie mit roter und grüner Paprika gemacht und dachte zuerst, das würden viel zu viele Paprikawürfel sein,aber so war es nicht. Passte toll und verteilte sich auch super.
Zum Wenden habe ich den jeweiligen Pfannkuchen auf den Pfannendeckel gleiten lassen, die Pfanne dann umgedreht auf den Deckel gesetzt und mit Schwung wieder umgedreht. So war es ganz einfach!
Vielen Dank für das Rezept, das gibt es sicher mal wieder,
Aanda
sehr lecker waren diese Pizza-Pfannkuchen.
Ich habe sie mit roter und grüner Paprika gemacht und dachte zuerst, das würden viel zu viele Paprikawürfel sein,aber so war es nicht. Passte toll und verteilte sich auch super.
Zum Wenden habe ich den jeweiligen Pfannkuchen auf den Pfannendeckel gleiten lassen, die Pfanne dann umgedreht auf den Deckel gesetzt und mit Schwung wieder umgedreht. So war es ganz einfach!
Vielen Dank für das Rezept, das gibt es sicher mal wieder,
Aanda
Hallo Aanda,
das mit dem Wenden ist manchmal etwas schwierig, wenn soviel Paprika im Teig ist, aber dein Trick hört sich richtig gut an. Auf sowas bin ich noch gar nicht gekommen, das probiere ich beim nächsten Mal gleich aus!
LG Ninki
das mit dem Wenden ist manchmal etwas schwierig, wenn soviel Paprika im Teig ist, aber dein Trick hört sich richtig gut an. Auf sowas bin ich noch gar nicht gekommen, das probiere ich beim nächsten Mal gleich aus!
LG Ninki
Hallo ninki,
ich vergebe selten 5 Sterne, weil wo ist der Unterschied zwischen Perfekt und sehr gut? Dafür, das es mal ein ausgefallenes Gericht ist, egal ob man es Wochentags, oder Sonntags isst, ist es ein perfektes Gericht. gab es bei uns das erste Mal und es schmeckte Super.
Habe noch Cocktailtomaten dran geschnippelt. Mit dem Wenden gab es keine Probleme, da alles schön klein geschnippelt wurde.
Hatte noch frische Spargelstangen, probiert es, sehr lecker. Was man aus so wenig Rester im Kühlschrank so zaubern kann, perfekt.
Bilder folgen.
VG Janine
ich vergebe selten 5 Sterne, weil wo ist der Unterschied zwischen Perfekt und sehr gut? Dafür, das es mal ein ausgefallenes Gericht ist, egal ob man es Wochentags, oder Sonntags isst, ist es ein perfektes Gericht. gab es bei uns das erste Mal und es schmeckte Super.
Habe noch Cocktailtomaten dran geschnippelt. Mit dem Wenden gab es keine Probleme, da alles schön klein geschnippelt wurde.
Hatte noch frische Spargelstangen, probiert es, sehr lecker. Was man aus so wenig Rester im Kühlschrank so zaubern kann, perfekt.
Bilder folgen.
VG Janine
Hallo Janine,
vielen Dank für deine Bewertung! Freut mich, dass dich das rezept überzeugt hat! Die Idee mit dem Spargel ist ja toll, das passt bestimmt auch gut zu dem Ajvar.
LG Ninki
vielen Dank für deine Bewertung! Freut mich, dass dich das rezept überzeugt hat! Die Idee mit dem Spargel ist ja toll, das passt bestimmt auch gut zu dem Ajvar.
LG Ninki
Hallo Ninki,
mit deinem Rezept hast du meinem Enkel eine große Freude gemacht,er ist ein absoluter Pizza Fan,nun gibt es eine Alternative,die ruck
zuck gemacht ist.Der Fantasie beim belegen sind ja keine Grenzen gesetzt.
Meinem Mann hat es auch sehr gut geschmeckt,also auch was für große Kinder.Muss nicht immer kompliziert und aufwendig zu sein um gut zu schmecken.Von mir auch volle Punktzahl.
LG.Bärbel
mit deinem Rezept hast du meinem Enkel eine große Freude gemacht,er ist ein absoluter Pizza Fan,nun gibt es eine Alternative,die ruck
zuck gemacht ist.Der Fantasie beim belegen sind ja keine Grenzen gesetzt.
Meinem Mann hat es auch sehr gut geschmeckt,also auch was für große Kinder.Muss nicht immer kompliziert und aufwendig zu sein um gut zu schmecken.Von mir auch volle Punktzahl.
LG.Bärbel
Hallo Bärbel,
das freut mich! Für Kinder ist das wirklich ein tolles Rezept, und sie können die Pfannkuchen auch selbst nach Wunsch belegen, dann macht das Essen doppelt Spaß! Danke für deine Bewertung!
LG Ninki
das freut mich! Für Kinder ist das wirklich ein tolles Rezept, und sie können die Pfannkuchen auch selbst nach Wunsch belegen, dann macht das Essen doppelt Spaß! Danke für deine Bewertung!
LG Ninki
Hallo,
ganz tolle Idee dieser Pizza-Pfannekuchen. Ich hatte rote und orange Paprika und Courizo. Hat ganz köstlich geschmeckt und das war mal was ganz anderes. Vielen Dank fürs Einstellen!!
Nitalein
ganz tolle Idee dieser Pizza-Pfannekuchen. Ich hatte rote und orange Paprika und Courizo. Hat ganz köstlich geschmeckt und das war mal was ganz anderes. Vielen Dank fürs Einstellen!!
Nitalein
Das Gericht ist ein schönes Alltagsgericht, schnell gemacht und immer wieder köstlich, Danke für die Anregung.
Das Rezept ist super. Schnell gemacht und viel leckerer als es aussieht.
Wird es bestimmt öfter geben.
Habe ein paar Bilder gemacht, die müssten bald da sein!
LG
denchen
Wird es bestimmt öfter geben.
Habe ein paar Bilder gemacht, die müssten bald da sein!
LG
denchen
Hallo Ninki,
ich habe dein Rezept letzte Woche in meinem Urlaub getestet. Leider hatte ich kein Ajvar zu Hause, deswegen werde ich das Rezept vorläufig nicht bewerten - ich habe den Teig auf alle Fälle mit Salz und Pfeffer gewürzt, etwas Knobi habe ich auch verwendet. Als Belag gab es bei mir mangels Schinken Hühnerbrustaufschnitt. Die von dir angegebenen Mengen für Salami und Käse würden bei mir nicht reichen *lach* Ich LIEBE geschmolzenen Käse ;-)
Pizza-Gewürz hatten wir leider auch nicht im Haus, also habe ich mir mit Oregano ausgeholfen.
Die Idee mit den Paprika-Stücken im Teig finde ich super!
Grüße und ein schönes Rest-Wochenende von
Akaiya
ich habe dein Rezept letzte Woche in meinem Urlaub getestet. Leider hatte ich kein Ajvar zu Hause, deswegen werde ich das Rezept vorläufig nicht bewerten - ich habe den Teig auf alle Fälle mit Salz und Pfeffer gewürzt, etwas Knobi habe ich auch verwendet. Als Belag gab es bei mir mangels Schinken Hühnerbrustaufschnitt. Die von dir angegebenen Mengen für Salami und Käse würden bei mir nicht reichen *lach* Ich LIEBE geschmolzenen Käse ;-)
Pizza-Gewürz hatten wir leider auch nicht im Haus, also habe ich mir mit Oregano ausgeholfen.
Die Idee mit den Paprika-Stücken im Teig finde ich super!
Grüße und ein schönes Rest-Wochenende von
Akaiya
Hallo,
also ich rühre alle Zutaten unter den Teig, sogar den Käse und mache nach dem wenden in der Pfanne noch zusätzlich etwas drauf.
Uns schmeckt es hervorragend.
Gruß simcat
also ich rühre alle Zutaten unter den Teig, sogar den Käse und mache nach dem wenden in der Pfanne noch zusätzlich etwas drauf.
Uns schmeckt es hervorragend.
Gruß simcat
sehr lecker und ne super Möglichkeit zur Resteverwertung
wird auf jeden Fall wieder gemacht
LG Susann
wird auf jeden Fall wieder gemacht
LG Susann
Hallo,
ich habe dieses Rezept heute gemacht, bei meiner Familie kam es nicht gut an. Es hat eigentlich keinem geschmeckt. Gottseidank sind die Geschmecker ja verschieden.
ich habe dieses Rezept heute gemacht, bei meiner Familie kam es nicht gut an. Es hat eigentlich keinem geschmeckt. Gottseidank sind die Geschmecker ja verschieden.
Uns hat es toll geschmeckt. Wir haben auch viel mehr Käse benötigt, habe den Käse im Ofen schmelzen lassen. Hat super geklappt. Die Idee die Pfannkuchen auf einen Deckel gleiten zu lassen, war echt super. Man lernt immer dazu :-)
Danke für das tolle, schnelle, leckere Rezept.
Gruß
Brenda
Danke für das tolle, schnelle, leckere Rezept.
Gruß
Brenda
Lecker, aber sehr Gehaltvoll! Es erinnert im Geschmack eher an einen Eierkuchen/Omelette als an einen Pfannkuchen. Sonst der Pizzageschmack ist nicht schlecht, aber man kann nicht mehr als 1 essen da der Geschmack dann monoton wird.
Sehr lecker und super zur Resteverwertung!
Mit diesen Pizzapfannkuchen habe ich meine Babysitterkinder endlich dazu gebracht, mal etwas zu probieren was nicht von der Mama gekocht wurde... und siehe da, sie waren begeistert. Hat sogar Spaß gemacht, mit den Lütten zusammen zu kochen... und sie fragen jetzt immer, wann es denn wieder die leckeren Pfannkuchen gibt.
Vielen Dank für das leckere Rezept, von mir definitiv 5 Sterne!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept, von mir definitiv 5 Sterne!!!
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kastl
05.03.2009 21:08 Uhr