Henglein
Rama Cremefine
| Omas Schoko - Kirschkuchen
Blechkuchen
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Schokolade, dunkle |
| ½ TL | Zimt |
| ½ TL | Backpulver oder Natron |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| etwas | Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Schokolade langsam in einem Schälchen im Wasserbad flüssig werden lassen (nicht kochen oder zu heiß werden lassen). Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.
Butter, Zucker und die Eigelbe schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten ohne die Kirschen unterrühren. Jetzt die flüssige Schokolade einrühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Nun die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 45 min. backen.
Butter, Zucker und die Eigelbe schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten ohne die Kirschen unterrühren. Jetzt die flüssige Schokolade einrühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Nun die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 45 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.02.2011 16:52
Hallo,
das ist ein sehr schönes Schoko-Kirschkuchen-Rezept. Bei mir reichte der Teig problemlos für ein normales Backblech. Sehr lecker! Danke.
LG, Kristalla
das ist ein sehr schönes Schoko-Kirschkuchen-Rezept. Bei mir reichte der Teig problemlos für ein normales Backblech. Sehr lecker! Danke.
LG, Kristalla
SimbaCaro 
sagt:
sagt: 26.11.2011 00:20
Sehr Lecker und Einfach.
So muss es sein. Wirklich ein sehr leckeres Rezept.
Den Kuchen findet man jetzt öfter bei uns. Vielen danck
So muss es sein. Wirklich ein sehr leckeres Rezept.
Den Kuchen findet man jetzt öfter bei uns. Vielen danck
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der Kuchen ist sehr lecker!
Ich habe Vollmilchschokolade genommen und nur 180 g Zucker. Alles andere nach Deinem Rezept.
Mir erschien die Masse für ein normales Blech allerdings etwas zu wenig. Ich habe daher mein größenverstellbares Backblech auf die Länge von 35 cm verkleinert und so hat es gepasst.
Vielen Dank fürs Rezept!
Liebe Grüße,
Zwetschgennudel
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