Erdbeerkaltschale

Gießmannsdorfer Art

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Zutaten für Portionen

1 Liter Buttermilch
¼ Liter Schlagsahne
500 g Erdbeeren, frische aus dem Garten (halbieren)
175 g Zucker
1 Tasse Brot (Schwarzbrot), geriebenes (Pumpernickel geht auch)
3 EL Vanillezucker

Zubereitung

Die steif geschlagene Sahne mit der Buttermilch und dem Zucker schaumig rühren. Dann über die in einer Schüssel befindlichen Erdbeeren gießen und gut kühlen, am besten im Kühlschrank. Unmittelbar vor dem Auftragen mit der Schwarzbrot-Vanillezucker-Mischung bestreuen (auch portionsweise möglich).
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.01.09
Rezept-Statistiken: 4.133 (150)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

petrus44 Kaltmamsell


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31 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Sasrika Tellerwäscher sagt:  
17.07.2009 17:48
...ist besser als jeder Eisbecher an heißen Tagen, denn es ist sahnig, fruchtig, kalt und enthält sogar supergesundes Pumpernickel! Ich persönlich nehm gern weniger Zucker, aber das kann ja jeder selbst entscheiden...wichtig ist vor allem eins: AUSPROBIEREN!!!! (...der Sommer ist ja noch lang genug!)
Lg an die Köche!

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Froeschlein2005 Hendlgriller sagt:  
02.08.2009 12:33
Hallo,

dieser Nachtisch ist wirklich sehr lecker, wir werden nur beim nächsten Mal das Schwarzbrot weglassen, da es nicht ganz unser Fall war, aber den Rest gibt es bestimmt mal wieder.

Liebe Grüße
Froeschlein

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