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Hähnchenschenkel mit Banane und Ananas
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Peperoni, rot |
| 1 EL | Sesam |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 100 ml | Weißwein |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 4 Scheibe/n | Ananas |
| 2 | Banane(n) |
| 1 TL | Speisestärke |
| 2 EL | Wasser |
| 3 EL | Sojasauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchenschenkel tief einschneiden, salzen, pfeffern und in heißem Öl scharf anbraten.
Peperoni entkernen und fein hacken. Knoblauch fein hacken. Peperoni und Sesam hinzufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Anschließend den fein gehackten Knoblauch reingeben. Mit Weißwein und Hähnchenbrühe ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Ananas in Stücke, Bananen in Scheiben schneiden und rein geben. Speisestärke mit Wasser verrühren und hinzufügen.
Zum Schluss Sojasoße hinzufügen. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Peperoni entkernen und fein hacken. Knoblauch fein hacken. Peperoni und Sesam hinzufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Anschließend den fein gehackten Knoblauch reingeben. Mit Weißwein und Hähnchenbrühe ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Ananas in Stücke, Bananen in Scheiben schneiden und rein geben. Speisestärke mit Wasser verrühren und hinzufügen.
Zum Schluss Sojasoße hinzufügen. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
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