Henglein
Rama Cremefine
| Ricotta - Dip allein oder im Zucchini - Röllchen
schnell, lecker, preiswert
)
| 2 Becher | Ricotta |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete in Olivenöl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 4 | Zucchini, wenn nicht nur als Dip verwendet |
Zubereitung
Die getrockneten Tomaten im Ricotta pürieren. Knoblauch hinein pressen. Salz+Pfeffer hinzugeben. Mit Zitrone und Tabasco abschmecken.
Passt super zu Baguette oder zu gegrilltem Fleisch.
Alternativ kann man rohe Zucchini in hauchdünne Scheiben schneiden, mit dem Ricotta-Dip bestreichen und in eine Auflaufform dicht nebeneinander setzen.
Backofen bei 160° vorheizen und die Zucchini längstens 30 Minuten garen.
Super als Beilage zu Fleisch
Passt super zu Baguette oder zu gegrilltem Fleisch.
Alternativ kann man rohe Zucchini in hauchdünne Scheiben schneiden, mit dem Ricotta-Dip bestreichen und in eine Auflaufform dicht nebeneinander setzen.
Backofen bei 160° vorheizen und die Zucchini längstens 30 Minuten garen.
Super als Beilage zu Fleisch
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