Rot - grüner Krautsalat

erfrischende Beilage

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Zutaten

¹/₂ kl. Kopf	Weißkohl, in feine Streifen geschnitten
¹/₂ kl. Kopf	Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
2 EL	Rapsöl
4 EL	Essig, (Reisessig oder anderer milder Essig)
2 EL	Ahornsirup
	Maggi
	Kümmelpulver
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die fein geschnittenen Kohlsorten in eine große Schüssel geben. Essig in einem kleinen Topf mit Ahornsirup erhitzen, danach mit dem Öl unter den Kohl mischen. Mit Salz, Kümmel und Maggi abschmecken.

Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

Pepi

09.07.2009 12:18 Uhr

Hallo,

habe Dein Rezept gefunden. Werde ich mal ausprobieren.
Aber ich frage mich wofür steht das Rot - "grüner" Salat" Oder habe ich etwas falsch verstanden?

VG Pepi

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annaanja

19.07.2009 13:38 Uhr

Das grün steht für den frischen Weißkohl, dessen Blätter bei einem jungen Kohl auch grün sind....das Rezept brauchte halt einen Namen....ich hoffe es schmeckt auch rot-weiß.....
LG Anja

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