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Baguette Parisienne
Baguette mit Camembert - Creme, Frühstücken wie in Frankreich, Nr. 1
Zutaten
| 250 g | Camembert, sehr reifer französischer |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 80 g | Margarine |
| 1 TL | Kräuter, gemischte, frisch oder TK |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kleines | Baguette |
| 4 | Gewürzgurke(n), (Cornichons) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rote |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 411 kcal
Die Rinde vom Camembert dünn abschneiden. Den Käse mit der Gabel fein zerdrücken und durch ein Sieb streichen. Das gepellte Ei halbieren. Etwas Eigelb beiseite legen. Das restliche Eigelb mit der Margarine cremig rühren, das Eiweiß fein würfeln. Den Käse mit der Ei-Margarine-Masse, dem Eiweiß und den Kräutern mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Brot halbieren und der Länge nach aufschneiden. Die Camembert-Creme auf die vier Hälften verteilen und mit gefächerten Cornichons, Zwiebelringen und Eigelb garnieren.
Das Brot halbieren und der Länge nach aufschneiden. Die Camembert-Creme auf die vier Hälften verteilen und mit gefächerten Cornichons, Zwiebelringen und Eigelb garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wirklich sehr lecker die Baguettes. Ich war erst ein bißchen skeptisch wegen der Zwiebeln, aber die haben wunderbar zur Käsecreme gepaßt. Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
wirklich sehr lecker die Baguettes. Ich war erst ein bißchen skeptisch wegen der Zwiebeln, aber die haben wunderbar zur Käsecreme gepaßt. Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
Hallo maybe-girl,
im Rahmen eines franz. Schulprojektes hat meine Tochter diesen Baguette-Aufstrich zubereitet und ihrer Klasse zum Probieren angeboten und nach anfänglicher Skepsis hat es allen sehr gut geschmeckt und so mancher hat nach dem Rezept gefragt. Ich finde diesen Aufstrich auch sehr lecker und werde ihn nun sicher noch öfters zubereiten.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
im Rahmen eines franz. Schulprojektes hat meine Tochter diesen Baguette-Aufstrich zubereitet und ihrer Klasse zum Probieren angeboten und nach anfänglicher Skepsis hat es allen sehr gut geschmeckt und so mancher hat nach dem Rezept gefragt. Ich finde diesen Aufstrich auch sehr lecker und werde ihn nun sicher noch öfters zubereiten.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
geschmacklich suuuuuper!!
bis der käse durch das sieb war... eine sch** arbeit :)
aber die mühe lohnt sich!!!
bis der käse durch das sieb war... eine sch** arbeit :)
aber die mühe lohnt sich!!!
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Froeschlein2005
30.03.2009 08:29 Uhr