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Kartoffel - Paprika - Auflauf
kalorienarm, aber sättigend
Zutaten
| 150 g | Pellkartoffeln, vom Vortag |
| 85 g | Magerquark |
| 50 g | Käse, (Harzer) |
| 1/4 | Paprikaschote(n), vorzugsweise rot |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 250 kcal
Die Kartoffeln pellen und das Stück Paprikaschote von den "Innereien" befreien. Anschließend beides würfeln und in eine kleine Auflaufform geben. Etwa 1/3 des Käses in den Quark reiben, mit Salz und Pfeffer würzen und den Quark anschließend mit den Kartoffel- und Paprikastücken vermengen. Den restlichen Käse darauf verteilen. Ich habe ihn einfach zwischen den Fingern zerkrümelt.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis die Käseschicht oben schön braun und knusprig aussieht.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis die Käseschicht oben schön braun und knusprig aussieht.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Genkilein,
Du verwendest wirklich Harzer Käse für diesen Auflauf? Wie "durch" sollte der Käse nach Deiner Ansicht sein?
LG!
bross
Du verwendest wirklich Harzer Käse für diesen Auflauf? Wie "durch" sollte der Käse nach Deiner Ansicht sein?
LG!
bross
Es gibt Harzerr Käse mit "ganz viel Weiß" innen drinn: nicht durch! Und es gibt Harzer Käse ohne "weiß" innen drinn: Ganz durch!
Mit anderen Worten: Sollte der Harzer eher frish, oder schon durch gereift sein!
Sorry, für die unmögliche Fragestellung! War erst einmal ins Unreine gesprochen!
LG!
bross
Mit anderen Worten: Sollte der Harzer eher frish, oder schon durch gereift sein!
Sorry, für die unmögliche Fragestellung! War erst einmal ins Unreine gesprochen!
LG!
bross
achso, das meinst du :)
da habe ich mir gar nicht so recht gedanken drüber gemacht. ich denke aber, dass es in dem rezept von vorteil wäre, wenn er schon älter ist und somit ganz durch. anders wäre es, glaube ich, etwas zu krümelig.
da habe ich mir gar nicht so recht gedanken drüber gemacht. ich denke aber, dass es in dem rezept von vorteil wäre, wenn er schon älter ist und somit ganz durch. anders wäre es, glaube ich, etwas zu krümelig.
Mal was ganz anderes. Die Harzer Variante fanden wir alle sehr interessant und auf alle Fälle wiederholungsbedürftig. Ich habe für 4 Portionen 500g Magerquark genommen. Wenn man die Kochzeit für die Kartoffeln mit rechnet, dann muss man gute 50 Minuten für alles einplanen. 30 Minuten im Ofen bei Oberhitze und Umlauf hat super gepasst.
Hallo,
ich konnte mich nicht mit dem " Harzer" anfreunden, wenn es wirklicher Harzer Roller ist. Bei mir war es Schweizer Käse gewesen.
Mit dem Quark, das stellte ich mir sehr trocken vor, doch es war angenehm saftig und lecker.
Ich hatte noch Frühlingszwiebeln und übrig gebiebene Möhrenstifte darunter gemischt.
Es hat uns geschmeckt, danke ;o))
Das Grundrezept werde ich jetzt auch mit anderem Gemüse durch testen.
Gruß
cookie60
ich konnte mich nicht mit dem " Harzer" anfreunden, wenn es wirklicher Harzer Roller ist. Bei mir war es Schweizer Käse gewesen.
Mit dem Quark, das stellte ich mir sehr trocken vor, doch es war angenehm saftig und lecker.
Ich hatte noch Frühlingszwiebeln und übrig gebiebene Möhrenstifte darunter gemischt.
Es hat uns geschmeckt, danke ;o))
Das Grundrezept werde ich jetzt auch mit anderem Gemüse durch testen.
Gruß
cookie60
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bross
17.01.2009 17:18 Uhr