Henglein
Rama Cremefine
| Knusper - Muffins
)
| 375 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 75 g | Butter, zerlassene |
| 150 g | Müsli, (Knuspermüsli), nach Wahl |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Muffinform gut ausfetten.
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel das Ei mit der Milch und der zerlassenen Butter verrühren. Die Eiermischung zur Mehlmischung geben und einrühren, bis ein klumpiger Teig entstanden ist. Zum Schluss das Knuspermüsli einrühren. Den Teig auf die Mulden in der Muffinform verteilen und mit Knuspermüsli bestreuen, dabei das Müsli etwas andrücken.
20-25 Minuten backen, danach die Muffins sofort aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel das Ei mit der Milch und der zerlassenen Butter verrühren. Die Eiermischung zur Mehlmischung geben und einrühren, bis ein klumpiger Teig entstanden ist. Zum Schluss das Knuspermüsli einrühren. Den Teig auf die Mulden in der Muffinform verteilen und mit Knuspermüsli bestreuen, dabei das Müsli etwas andrücken.
20-25 Minuten backen, danach die Muffins sofort aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
estate13 
sagt:
sagt: 17.07.2009 12:11
Hallo!
Hab so ähnliche Muffins schon des öfteren probiert, das "Knusprige" ist dabei immer weich geworden...
Bleibt denn hier das Müsli wirklich crunchig?!
DankeSchön!
Liebe Grüße,
estate
Hab so ähnliche Muffins schon des öfteren probiert, das "Knusprige" ist dabei immer weich geworden...
Bleibt denn hier das Müsli wirklich crunchig?!
DankeSchön!
Liebe Grüße,
estate
Nicky0110 
sagt:
sagt: 17.07.2009 14:07
estate13
sagt:
sagt: 17.07.2009 14:22
JulauG 
sagt:
sagt: 05.10.2011 16:06
Hallo,
habe nur noch Schoko-Knuspermüsli da, meint ihr das schmeckt auch?
LG
J
habe nur noch Schoko-Knuspermüsli da, meint ihr das schmeckt auch?
LG
J
03.02.2012 11:13
Hallo,
vielen Dank für das schöne Rezept!
mir kam der Teig etwas fest vor, daher habe ich noch einen großzügigen Schuß Mineralwasser dazugegeben.
Ich hatte noch ein paar Schokoflocken übrig aus der Weihnachtsbäckerei, die habe ich zusammen mit 100 g Knusper-Schoko-Müsli in den Teig gerührt.
Es sind dabei 12 Risengroße Muffins entstanden ;)
Wirklich lecker, und meine Kinder werden sich freuen, wenn sie heute Nachmittag nach Hause kommen.
VLG
Badegast
vielen Dank für das schöne Rezept!
mir kam der Teig etwas fest vor, daher habe ich noch einen großzügigen Schuß Mineralwasser dazugegeben.
Ich hatte noch ein paar Schokoflocken übrig aus der Weihnachtsbäckerei, die habe ich zusammen mit 100 g Knusper-Schoko-Müsli in den Teig gerührt.
Es sind dabei 12 Risengroße Muffins entstanden ;)
Wirklich lecker, und meine Kinder werden sich freuen, wenn sie heute Nachmittag nach Hause kommen.
VLG
Badegast
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gestern habe ich die Muffins gebacken. Ich hatte zwar nicht mehr ganz 150 g Müsli, aber die Hälfte hat auch gereicht. Mein Teig war nur sehr zäh, so dass ich etwas mehr Milch zugegeben habe. Insgesamt haben sie uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
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