Henglein
Rama Cremefine
| Paprika, Reis und Rindergehacktes
)
| 500 g | Gehacktes vom Rind |
| 250 g | Reis (Patna-) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackte |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Öl |
| Tomatenketchup | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 kg | Paprikaschote(n), bunt |
Zubereitung
Es ist sooo einfach und sooo lecker. Ich esse es oft. Dieses Gericht ist eine Ableitung von gefüllten Paprikaschoten und ist von meiner Mutter erdacht!
Paprika in kleine Stücke schneiden.
Reis mit einem EL Öl in einer Pfanne goldgelb bräunen.
Rindergehacktes und Zwiebel mit einem EL Öl anbraten. Salzen und pfeffern.
Reis und Hack mischen. 2 Drittel der Gemüsebrühe zugeben. ca. 5 Min. bei geschlossenen Deckel leicht köcheln lassen. Paprika darauf legen. Nicht umrühren! Ca. 5 Min. mit geschlossenem Deckel und kleiner Temperatur garen.
In der Zwischenzeit Tomatenmark in die vorgeheizte Pfanne geben, Ketchup, Rest Brühe und Cayennepfeffer zugeben und aufkochen.
Sauce über die Paprika geben. Nicht rühren! Ca. 10 Min leise köcheln lassen.
Dann alles vermengen und mit frischem Brot servieren.
Abwandlungen mit Thymian oder Zugabe von z.B. Mais oder andere eigene Ideen sind natürlich möglich und erwünscht.
Bei mir schmeckt es immer anders.
Paprika in kleine Stücke schneiden.
Reis mit einem EL Öl in einer Pfanne goldgelb bräunen.
Rindergehacktes und Zwiebel mit einem EL Öl anbraten. Salzen und pfeffern.
Reis und Hack mischen. 2 Drittel der Gemüsebrühe zugeben. ca. 5 Min. bei geschlossenen Deckel leicht köcheln lassen. Paprika darauf legen. Nicht umrühren! Ca. 5 Min. mit geschlossenem Deckel und kleiner Temperatur garen.
In der Zwischenzeit Tomatenmark in die vorgeheizte Pfanne geben, Ketchup, Rest Brühe und Cayennepfeffer zugeben und aufkochen.
Sauce über die Paprika geben. Nicht rühren! Ca. 10 Min leise köcheln lassen.
Dann alles vermengen und mit frischem Brot servieren.
Abwandlungen mit Thymian oder Zugabe von z.B. Mais oder andere eigene Ideen sind natürlich möglich und erwünscht.
Bei mir schmeckt es immer anders.
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Kommentare anderer Nutzer
Leonie3007 
sagt:
sagt: 29.01.2010 06:15
Hallo!
Wir hatte vorgestern dieses leckere Essen.
Ich habe da ich nur gelbe Paprika hatte noch ein paar Karotten klein geschnitten und diese ca.10 Minuten vorgegart.Hat uns aber sehr lecker geschmeckt.
Wir es öfters bei uns geben.
Liebe Grüße
Leonie3007
Wir hatte vorgestern dieses leckere Essen.
Ich habe da ich nur gelbe Paprika hatte noch ein paar Karotten klein geschnitten und diese ca.10 Minuten vorgegart.Hat uns aber sehr lecker geschmeckt.
Wir es öfters bei uns geben.
Liebe Grüße
Leonie3007
bunny1912 
sagt:
sagt: 27.06.2010 14:01
Sooo, nachdem es in die Kategorie: schnelles und super Leckeres Lieblingsessen aufgenommen wurde;) wird es auch mal Zeit ein paar Sterne zu vergeben. Meine ganze Familie ist davon begeistert.
Bin es grad am kochen, diesmal hab ich paar Kidneybohnen mit rein getan da ich Paprika vergessen habe und nur noch 1 Zuhause habe, wird aber bestimmt auch schmecken.
Ich wünsche noch einen schönen und sonnigen Tag!!!
Bin es grad am kochen, diesmal hab ich paar Kidneybohnen mit rein getan da ich Paprika vergessen habe und nur noch 1 Zuhause habe, wird aber bestimmt auch schmecken.
Ich wünsche noch einen schönen und sonnigen Tag!!!
24.01.2011 13:01
Hallo,
uns hat dieses Gericht auch sehr gut geschmeckt.
Habe es genau nach Rezept gemacht.
LG Liony
uns hat dieses Gericht auch sehr gut geschmeckt.
Habe es genau nach Rezept gemacht.
LG Liony
Eatchen
sagt:
sagt: 15.11.2011 18:25
Hmmm, das war prima...und so einfach! HAbe die Paprika im Quickchef durchgeschreddert, war echt super! Dazu noch ne Dose Mais...hmmm...
einziger Haken: es war bei mir zu trocken, die Mengenangabe mit dem Ketchup fehlte und cih hab einfach zu wenig Soße gehabt...da nehm ich nächstes Mal deutlich mehr! Also LECKER!!!!
einziger Haken: es war bei mir zu trocken, die Mengenangabe mit dem Ketchup fehlte und cih hab einfach zu wenig Soße gehabt...da nehm ich nächstes Mal deutlich mehr! Also LECKER!!!!
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ich habe heute mittag dein Rezept ausprobiert und muss sagen, es hat meiner Familie und mir supergut geschmeckt!
Ich hatte auch noch eine Zucchini im Kühlschrank, die habe ich mit reingeschnipselt. Ach ja, und der Tip mit dem Thymian war auch klasse !
Das Gericht wird es bei uns jetzt öfter geben!
lg, meipia
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