Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet an Blattspinat
kalorienarmes aber schmackhaftes und gesundes Gericht
)
| 4 | Lachsfilet, á 250 g, küchenfertig |
| 500 g | Blattspinat, TK |
| Pfeffer | |
| Meersalz, feines | |
| 4 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt oder gepresst |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Blattspinat würzen und den Knoblauch und die Zwiebel gut untermischen. Die Lachsfilets trocken tupfen und auf evtl. Gräten untersuchen.
Dann die Filets in eine feuerfeste und leicht gefettete Form geben. Die Spinatmasse um die Filets herum verteilen und die Form für ca. 20 Minuten im Ofen garen.
Der Lachs soll nicht gebräunt werden, damit die Inhaltsstoffe aus Fisch und Gemüse nicht unnötig verkochen.
Als Beilage dienen Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder aber Brot.
Dann die Filets in eine feuerfeste und leicht gefettete Form geben. Die Spinatmasse um die Filets herum verteilen und die Form für ca. 20 Minuten im Ofen garen.
Der Lachs soll nicht gebräunt werden, damit die Inhaltsstoffe aus Fisch und Gemüse nicht unnötig verkochen.
Als Beilage dienen Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder aber Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Breakdown 
sagt:
sagt: 07.03.2010 00:00
Suuuper lecker !
Eine ganz tolle Kombination sind der Blattspinat mit den Zwiebeln und dem Knoblauch.
5 Sterne, schmeckt einfach gut *g*
Haben dazu noch Vollkornreis und ne fettarme Kräutersoße gemacht.
Wird öfter gekocht ! Danke für das Rezept :)
Eine ganz tolle Kombination sind der Blattspinat mit den Zwiebeln und dem Knoblauch.
5 Sterne, schmeckt einfach gut *g*
Haben dazu noch Vollkornreis und ne fettarme Kräutersoße gemacht.
Wird öfter gekocht ! Danke für das Rezept :)
07.03.2010 13:54
chris23
sagt:
sagt: 02.04.2010 21:07
Am heutigen Karfreitag wollte ich Lachs und Blattspinat mal ohne Sahne und anderes machen und habe dieses Rezept gefunden.
Es war sehr lecker! Wir haben Salzkartoffeln dazu gegessen und da mein Sohn halt eigentlich so ein absoluter Soßenfan ist, noch etwas geschmolzene Butter für die Kartoffeln.
Und da bei diesem Rezept noch kein Foto war, habe ich mal eins gemacht und hochgeladen. (weiß nicht wann es dann da ist)
Danke für ein gutes Rezept ganz ohne Schnickschnack - einfach Fisch und Gemüse - fast pur!
Liebe Grüße
chris23
Es war sehr lecker! Wir haben Salzkartoffeln dazu gegessen und da mein Sohn halt eigentlich so ein absoluter Soßenfan ist, noch etwas geschmolzene Butter für die Kartoffeln.
Und da bei diesem Rezept noch kein Foto war, habe ich mal eins gemacht und hochgeladen. (weiß nicht wann es dann da ist)
Danke für ein gutes Rezept ganz ohne Schnickschnack - einfach Fisch und Gemüse - fast pur!
Liebe Grüße
chris23
kaspe 
sagt:
sagt: 27.08.2010 20:22
Mir hat dieses Rezept auch sehr gut geschmeckt.Und ist wirklich schnell und einfach gemacht.Wird´s bestimmt noch öfter geben.
19.09.2010 07:30
Ganz einfach und superlecker, eine tolle Art Lachs zuzubereiten.
Habe den Spinat vorher auf dem Herd aufgetaut und gekocht, da mir das aus der Beschreibung unklar war.
Dazu gabs Reis.
Habe den Spinat vorher auf dem Herd aufgetaut und gekocht, da mir das aus der Beschreibung unklar war.
Dazu gabs Reis.
19.11.2010 14:50
19.11.2010 13:18
sehr fein, ohne Schnickschnack.
Ich hatte ungewürzten gehackten Spinat und gebe zum Schluss noch etwas Zitronensaft über den Lachs. Dazu Brot.
das einzige, was mich etwas gestört hat waren die fast-rohen Zwiebeln/Knoblauch, die werde ich nächstes mal unbedingt vorher andünsten.
lg, Evi
Ich hatte ungewürzten gehackten Spinat und gebe zum Schluss noch etwas Zitronensaft über den Lachs. Dazu Brot.
das einzige, was mich etwas gestört hat waren die fast-rohen Zwiebeln/Knoblauch, die werde ich nächstes mal unbedingt vorher andünsten.
lg, Evi
Gänseblümchen7
sagt:
sagt: 27.08.2011 14:11
Hallo!
Nachdem ich gerne Lachs und Spinat zubereiten wollte, jedoch ohne Sahne bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Habe mich an den Kommentar von Happiness gehalten und die Zwiebel, Knoblauch und Spinat vor dem Garen angedünstet. Zudem noch Zitronensaft über den Lachs.
Bei mir gab es dazu Kartoffelpürree.
Ein sehr einfaches und doch sehr leckeres Essen! Kommt bestimmt mal wieder auf den Tisch!
lg von
Gänseblümchen
Nachdem ich gerne Lachs und Spinat zubereiten wollte, jedoch ohne Sahne bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Habe mich an den Kommentar von Happiness gehalten und die Zwiebel, Knoblauch und Spinat vor dem Garen angedünstet. Zudem noch Zitronensaft über den Lachs.
Bei mir gab es dazu Kartoffelpürree.
Ein sehr einfaches und doch sehr leckeres Essen! Kommt bestimmt mal wieder auf den Tisch!
lg von
Gänseblümchen
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