Henglein
Rama Cremefine
| Rahmkuchen
| Für den Boden: | |
| 175 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 65 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 250 g | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahne- oder Vanillegeschmack) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Sahne |
| ¼ Liter | saure Sahne oder Sahne |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und verkneten. Eine Springform (26 cm) einfetten und eventuell mit Semmelbrösel bestreuen. Nun den Teig in der Springform dünn auf dem Boden verteilen und den Rand ca. 3 cm hoch formen.
Nun die Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und leicht verrühren, bis es eine homogene Masse ist. Anschließend auf dem Boden verteilen und etwas glatt streichen.
50 - 60 Minuten bei 190°C backen. Den Ofen ausschalten, den Kuchen noch 10 - 15 Minuten im Ofen ruhen lassen. Bitte die Springform erst lösen, wenn der Kuchen ausgekühlt ist.
Nun die Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und leicht verrühren, bis es eine homogene Masse ist. Anschließend auf dem Boden verteilen und etwas glatt streichen.
50 - 60 Minuten bei 190°C backen. Den Ofen ausschalten, den Kuchen noch 10 - 15 Minuten im Ofen ruhen lassen. Bitte die Springform erst lösen, wenn der Kuchen ausgekühlt ist.
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