Spaghetti mit Pfifferlingen



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Zutaten für Portionen

1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
500 g Pfifferlinge, frische, geputzt
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
400 g Spaghetti
  Wasser (Salzwasser)
2 EL Petersilie, fein gehackt
50 g Butter

Zubereitung

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln glasig anlaufen lassen. Die Pfifferlinge hinzufügen, anbraten und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gut würzen. 2 EL Wasser hinzufügen und auf kleiner Hitze gar dünsten.

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser gar kochen und abgießen. Die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut miteinander gut vermischen. Auf vier Tellern anrichten.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.01.09
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plumbum Sternekoch


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